Πιτούλες µε λαχανικά και φέτα

<p>Υλικά</p>
<ul>
<li class="ingredient"><span class="ingredient-btns"><button class="btn btn-unchecked"></button> <button class="btn btn-checked"></button> </span><span class="text">2 φύλλα έτοιμη σφολιάτα</span></li>
<li class="ingredient"><span class="ingredient-btns"><button class="btn btn-unchecked"></button> <button class="btn btn-checked"></button> </span><span class="text">1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε καρέ</span></li>
<li class="ingredient"><span class="ingredient-btns"><button class="btn btn-unchecked"></button> <button class="btn btn-checked"></button> </span><span class="text">1 μελιτζάνα κομμένη σε μικρά καρέ</span></li>
<li class="ingredient"><span class="ingredient-btns"><button class="btn btn-unchecked"></button> <button class="btn btn-checked"></button> </span><span class="text">1 κρεμμύδι κομμένο σε μικρά καρέ</span></li>
<li class="ingredient"><span class="ingredient-btns"><button class="btn btn-unchecked"></button> <button class="btn btn-checked"></button> </span><span class="text">2 κολοκύθια κομμένα σε μικρά καρέ</span></li>
<li class="ingredient"><span class="ingredient-btns"><button class="btn btn-unchecked"></button> <button class="btn btn-checked"></button> </span><span class="text">1/4 φλιτζ. σάλτσα ντομάτας</span></li>
<li class="ingredient"><span class="ingredient-btns"><button class="btn btn-unchecked"></button> <button class="btn btn-checked"></button> </span><span class="text">1 φλιτζ. φέτα σε τρίμματα</span></li>
<li class="ingredient"><span class="ingredient-btns"><button class="btn btn-unchecked"></button> <button class="btn btn-checked"></button> </span><span class="text">8-10 ντοματίνια κομμένα στη μέση</span></li>
<li class="ingredient"><span class="ingredient-btns"><button class="btn btn-unchecked"></button> <button class="btn btn-checked"></button> </span><span class="text">λίγος βασιλικός ψιλοκομμένος (ή δυόσμος ή ρίγανη)</span></li>
<li class="ingredient"><span class="ingredient-btns"><button class="btn btn-unchecked"></button> <button class="btn btn-checked"></button> </span><span class="text">4 κ.σ. ελαιόλαδο</span></li>
<li class="ingredient"><span class="ingredient-btns"><button class="btn btn-unchecked"></button> <button class="btn btn-checked"></button> </span><span class="text">αλάτι</span></li>
<li class="ingredient"><span class="ingredient-btns"><button class="btn btn-unchecked"></button> <button class="btn btn-checked"></button> </span><span class="text">φρεσκοτριμμένο πιπέρι</span></li>
</ul>
<p><a href="http://www.mamapeinao.gr/freskotrimmeno-piperi">ι</a></p>
<div class="clearfix"> </div>
<div class="recipe-body">
<div class="info-title">Εκτέλεση</div>
<div>
<p>1. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε βαθύ τηγάνι και σοτάρουμε το κρεμμύδι για 3΄-4΄ να γίνει διάφανο, χωρίς όμως να πάρει χρώμα. Προσθέτουμε την πιπεριά, τη μελιτζάνα και το κολοκύθι και τα αφήνουμε λίγα λεπτά να μαραθούν. Τα αλατοπιπερώνουμε.</p>
<p>2. Ανοίγουμε τα φύλλα στον πάγκο και τα κόβουμε στη μέση. Με μαχαίρι ή με το ειδικό ροδάκι αφαιρούμε τις γωνίες και τους δίνουμε στρογγυλό σχήμα.<br />3. Αλείφουμε λίγη σάλτσα στη μέση κάθε φύλλου. Ισομοιράζουμε πάνω τα ψημένα λαχανικά και τα ντοματίνια και πασπαλίζουμε με το μυρωδικό. Ρίχνουμε στο κέντρο κάθε πίτας τα τρίμματα φέτας.<br />4. Ανασηκώνουμε το κάθε φύλλο γύρω γύρω και το διπλώνουμε προς τα μέσα, φτιάχνοντας ανοιχτές πιτούλες. Τις βάζουμε σε λαδωμένη λαμαρίνα και τις ψήνουμε για περίπου 40΄ στους 180° C μέχρι να ροδίσει το φύλλο. Ζεστές ή κρύες είναι τέλειες!</p>
<p> </p>
<p>μερίδες 4</p>
<p>Χρόνος Προετοιμασίας 15 λεπτά</p>
<p>Χρόνος ψησίματος 40 λεπτά</p>
<p> </p>
<p>Πηγή: <a title="συνταγές μαγειρικής" href="http://www.argiro.gr/" target="_blank">www.argiro.gr</a>, <a href="http://www.argiro.gr/%CF%80%CE%AF%CF%84%CE%B5%CF%82/recipes/%CE%B1%CE%BD%CE%BF%CE%B9%CF%87%CF%84%CE%AD%CF%82-%CF%80%CE%AF%CF%84%CE%B5%CF%82-%CE%B5-%CE%BB%CE%B1%CF%87%CE%B1%CE%BD%CE%B9%CE%BA%CE%AC-%CE%BA%CE%B1%CE%B9-%CF%86%CE%AD%CF%84%CE%B1" target="_blank">Ανοιχτές πίτες µε λαχανικά και φέτα</a></p>
</div>
</div>
<p><span>- See more at: http://www.mamapeinao.gr/pitoules-%C2%B5e-laxanika-kai-feta#sthash.xy0CsowL.dpuf</span></p>

Σχετικά άρθρα