Μία πίτα με μυρωδιές Αιγαίου! thumbnail

Μία πίτα με μυρωδιές Αιγαίου!

Υλικά



  • 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο για πίτες

  • 1 κιλό σπανάκι

  • 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο

  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

  • ½ μάτσο άνηθο ψιλοκομμένο

  • 200 γρ. λιαστή τομάτα ψιλοκομμένη

  • 300 γρ. λαδοτύρι Μυτιλήνης

  • 8 κουτ. σούπας Quaker

  • 1 αυγό

  • 1 ποτήρι νερού γάλα

  • Αλάτι, πιπέρι

  • 1 ποτήρι νερού ελαιόλαδο

  • 2 κουτ. γλυκού Quaker για το πασπάλισμα πριν το φούρνισμα



Εκτέλεση
* Λαδώστε με ελαιόλαδο ένα μέτριο ταψί 

* Απλώστε 1 φύλλο στον πάτο του ταψιού, λαδώστε το και σταυρωτά από πάνω του, απλώστε ένα 2ο φύλλο και λαδώστε πάλι αυτά που περισσεύουν 

* Σε ένα βαθύ σκεύος ρίξτε το σπανάκι, το φρέσκο και το ξερό κρεμμύδι, τον άνηθο, τη λιαστή τομάτα και σωτάρετε ελαφρά 

* Βγάλτε το σκεύος από την εστία και προσθέστε το λαδοτύρι 

* Παράλληλα σε ένα μικρό σκεύος ρίξτε το γάλα και το Quaker και βράστε τα μέχρι να γίνουν χυλός 

* Ρίξτε το χυλό στο σπανάκι με τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε μέχρι να σφίξει η γέμιση 

* Αδειάστε τη γέμιση στο ταψί 

* Απλώστε 1 χωριάτικο φύλλο επάνω από τη γέμιση, λαδώστε το και σταυρωτά από πάνω του, απλώστε ένα 2ο. Κόψτε ό,τι περισσεύει, λαδώστε και πασπαλίστε με Quaker

* Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά 


 


http://www.vita.gr/

[fbcomments]
X

Αγαπητοί αναγνώστες,

Σας ενημερώνουμε ότι το boro.gr προσφέρει καθημερινά (Δευτέρα-Παρασκευή) δωρεάν ψυχολογική υποστήριξη με επαγγελματίες ψυχολόγους.

Κάντε κλίκ εδώ για να συνδεθείτε και να ενημερωθείτε για τις ώρες λειτουργίας.
X