Είμαι κορίτσι 13 χρονών κι ζυγίζω 60 κιλά. Θα ήθελα να τα χάσω. Πώς μπορείτε να με βοηθήσετε; Στο ερώτημά σας απαντά η Κλεοπάτρα Αρέστη, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος ΑΠΑΝΤΗΣΗ: Αρχικά να σε ενημερώσω πως αυτό μόνο σαν πληροφορία δεν αρκεί στην ηλικία που είσαι. Άρα, θα ήταν καλό να έχω μερικές …

Κροκέτες γαλοπούλας: Μια εύκολη συνταγή, που λατρεύουν τα παιδιά αλλά και οι μεγάλοι ενώ είναι και ένας έξυπνος τρόπος για τις μαμάδες να δώσουν στα παιδιά τους γαλοπούλα! Υλικά Συνταγής 500 γρ καθαρισμένη και ψημένη γαλοπούλα 60 γρ βούτυρο 1 κτσ ψιλοκομμένο κρεμμύδι 45 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις …

Μια κλασική μαμαδίστικη συνταγή που λίγο- πολύ όλοι λατρεύουμε: γιουβέτσι στο φούρνο αλλά όχι με μοσχαράκι αλλά με χοιρινό! Η προσθήκη της φέτας απογειώνει τη γεύση! Συστατικά ½ κιλό χοιρινό, 4 + 2 κουταλιές ελαιόλαδο, 1-2 φρέσκα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, 1 σκελίδα ψιλοκομμένο σκόρδο, 2 κόκκινες πιπεριές κομμένες σε τετραγωνάκια, 5 …

Το να αποκλείσουμε κάποια τρόφιμα από το διαιτολόγιό μας δεν έχει καμία αξία. Χρειάζεται να τρώμε τα πάντα και να μειώσουμε αρκετά το αλάτι, το οποίο ευνοεί τις κατακρατήσεις, τα γλυκά και τα πολύ επεξεργασμένα προϊόντα, επειδή μας δίνουν θερμίδες που μετατρέπονται αμέσως σε λίπος. Γράφει ο  Κλινικός Διαιτολόγος- Βιολόγος, …

Προετοιμασία: 35΄, Αναμονή: περίπου 30΄ Ψήσιμο: 8΄ – 9΄ Υλικά (για 8 – 10 μερίδες) 150 γρ. γάλα φρέσκο, πλήρες 10 γρ. κορν φλάουρ 250 γρ. κουβερτούρα γάλακτος, ψιλοκομμένη 40 γρ. κρόκοι (από 2 αυγά) 120 γρ. ασπράδια (από 4 αυγά) 25 γρ. ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική βούτυρο για τα φορμάκια …

Υλικά για 6 άτομα 1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος (ελιά) 2 ξερά κρεμμύδια, τριμμένα 3-4 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες 4 φέτες ψωμί χωρίς την κόρα, μουσκεμένες και στυμμένες 1/2 – 1 κουτ. γλυκού κύμινο 2 αυγά 1 κονσέρβα ντοματάκια ολόκληρα, πολτοποιημένα 120 ml ελαιόλαδο, αλατοπίπερο 500 γρ. παπαρδέλες θυμάρι φρέσκο ή ξερό, …

Υλικά Σπιτική γκρανόλα 200 γρ. νιφάδες βρόμης 50 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη 5 κουτ. γλυκού μέλι 50 γρ. φουντούκια, χοντροσπασμένα 2 κουτ. σούπας κακάο Μπολ 2 μπανάνες 1 κ.γ. κανέλα σε σκόνη και λιγη για πασπάλισμα 2 κ.σ. κακάο 4 κ.σ. μέλι 400 ml γάλα φουντουκιού ή άλλο της αρεσκείας μας …

Είμαι 13 και ζυγίζω 72 κιλά. Χορεύω περπατάω κάνω ποδήλατο, αλλά πάλι δεν χάνω κιλά. Θα μπορούσατε να με βοηθήσετε να χάσω κιλά; Στο ερώτημά σας απαντά η Κυριακή Απέργη, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος ΑΠΑΝΤΗΣΗ: Όσο και αν αυξήσουμε την φυσική μας δραστηριότητα αν δεν προσέξουμε την διατροφή μας δεν θα …

Το κρασί και ο συνδυασμός των καρυκευμάτων μπορούν να ανεβάζουν ένα απλό κοτόπουλο στον φούρνο ή στη γάστρα σε άλλο επίπεδο. Υλικά 1 μεγάλο κοτόπουλο, σε 8 κομμάτια 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1/4 κουτ. γλυκού καυτερό μπούκοβο 1 κιλό πατάτες, σε λεπτές κυδωνάτες φέτες 200 ml λευκό κρασί, ξηρό 3 …

Μπορεί το να χάσετε μερικά κιλά και να αποκτήσετε την σιλουέτα που πάντα επιθυμούσατε να σας φαίνεται βουνό, ίσως όμως να σας χαροποιήσει το γεγονός πως στην προσπάθειά σας αυτή έχετε έναν πολύ σημαντικό σύμμαχο: τις τροφές που σας βοηθούν να κάψετε το λίπος! 1.ΣολομόςO σολομός και ο τόνος είναι δύο ψάρια πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά. Τα λιπαρά αυτά είναι απαραίτητα για τη διάσπαση του λίπους στο σώμα μας.2.ΚανέλλαΜελέτες δείχνουν ότι η κανέλαέχει σταθεροποιητική επίδραση στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Αυτό θα μπορούσε να περιορίσει την όρεξη, ιδιαίτερα σε άτομα με διαβήτη τύπου 2. Μπορεί και μεταβολίζει γρήγορα τη ζάχαρη, ενώ μόλις  το ¼ κουταλιού του γλυκού την ημέρα είναι αρκετό. Ανακατέψτε την κανέλλα στον καφέ,  στο τσάι σας ή στο γιαούρτι σας για να προσθέσετε γλυκύτητα, χωρίς την προσθήκη θερμίδων.3.ΑυγάΣύμφωνα με  μελέτες, η  κατανάλωση πρωτεΐνης το πρωί θα «ξεγελάσει» την πείνα σας περισσότερο από ό, τι  ένα κουλούρι ή άλλοι υδατανθράκες. Ένα αυγό έχει μόνο 75 θερμίδες, αλλά περιέχει 7 γραμμάριαπρωτεΐνης υψηλής ποιότητας μαζί με άλλα σημαντικά θρεπτικά συστατικά. Το σώμα μας καίει περισσότερες θερμίδες αφομοιώνοντας τα αυγά από ό,τι ένα βαρύ πρωινό. Επίσης, το αυγό περιέχει τη βιταμίνη Β12 που βοηθά στη γρήγορη διάσπαση του λίπους.4. Στραγγιστό γιαούρτιΤο στραγγιστό γιαούρτι είναι ένα υπέροχο εργαλείο για την απώλεια βάρους χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνες. Η πρωτεΐνη μένει περισσότερο χρόνο στο στομάχι, ενώ ο οργανισμός καίει περισσότερες θερμίδες αφομοιώνοντας πρωτεΐνες σε σχέση με τους υδατάνθρακες.5.Καυτερές πιπεριέςΟι καυτερές πιπεριές περιέχουν την άγευστη ουσία που ονομάζεται καψαϊκίνη. Έτσι, περιορίζουν την όρεξη και επιταχύνουν το μεταβολισμό ελαφρώς, αλλά μόνο για ένα μικρό χρονικό διάστημα.6.Πράσινο τσάιΤο πράσινο τσάι προάγει την απώλεια βάρους και την τόνωση του οργανισμού, ενώ βοηθάει στο κάψιμο του κοιλιακού λίπους. Το πράσινο τσάι περιέχει κατεχίνες, ένα είδος φυτοχημικού που μπορεί να επηρεάσει το μεταβολισμό άμεσα. Για  μεγαλύτερα όφελη, να πίνετε πράσινο τσάι αρκετές φορές μέσα στην ημέρα. Καλύτερο είναι να πίνετε το τσάι σας ζεστό, γιατί χρειάζεται περισσότερος χρόνος να το καταναλώσετε και επιβραδύνεται η  πρόσληψη θερμίδων.7.ΓκρέιπφρουτΑν και το γκρέιπφρουτ δεν έχει μαγικές λύσεις για την καύση λίπους, μπορεί να βοηθήσει όσους κάνουν δίαιτα να αισθάνονται πλήρεις με λιγότερες θερμίδες.  Αυτό οφείλεται στις άφθονες ποσότητες διαλυτών ινών, οι οποίες χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να χωνευτούν. Τρώγοντας μισό γκρέιπφρουτ ή πίνοντας ένα ποτήρι χυμό γκρέιπφρουτ πριν το γεύμα θα νιώσετε χορτάτοι και θα καταναλώσετε λιγότερες θερμίδες κατά τη διάρκεια του γεύματος.8. ΞύδιΑν φάτε τη σαλάτα σας με λάδι και ξίδι θα αποκομίσετε μεγάλο όφελος στην  καταπολέμηση του πάχους. Το ξύδι μπορεί βοηθά το σώμα μας να καίει λίπος. Προσφέρει γεμάτη γεύση που μπορεί να κάνει σαλάτα πιο νόστιμη και δεν έχει θερμίδες.9.ΦυστίκιαΟι ξηροί καρποί είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να κατευνάσετε την πείνα σας μεταξύ των γευμάτων. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και υγιή λίπη για την καρδιά. Μελέτες δείχνουν ότι τα καρύδια μπορεί να βοηθήσουν  στην απώλεια βάρους και να βελτιώσουν τα επίπεδα χοληστερόλης όταν καταναλώνονται με μέτρο.10.ΚαφέςΑκούγεται πολύ καλό για να είναι αληθινό, αλλά το αγαπημένο σας ρόφημα μπορεί όντως να βοηθήσει τον μεταβολισμό σας να πάρει στροφές και  να χάσετε βάρος.