Cheesecake από καπνιστο σολωμό με φρέσκια κρέμα γιαουρτιού και τραγανή βάση από χαρούπι Υλικά 4 παξιμάδια χαρουπιού 100 γρ καπνιστό σολωμό 100 γρ γιαούρτι 2% λιπαρά ½ κ.γ άνηθο Λιγες σταγόνες από χυμό λεμόνι Λίγο αλάτι Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι Εκτέλεση Ετοιμάζουμε τη σάλτσα του γιαούρτιου ανακατεύοντας σε ένα μπολάκι το γιαούρτι …

Το ότι είσαι σε δίαιτα δεν σημαίνει ότι δεν μπορείς να βγεις και να φας ένα βράδυ στο εστιατόριο. Το να φας, όμως, μόνο μια «πράσινη» σαλάτα πριν πας για φαγητό έξω, εφόσον έχει κανονιστεί σχετική έξοδος, δεν είναι και τόσο καλή ιδέα. Κι αυτό, γιατί σίγουρα θα φτάσεις στο …

Υλικά 1 συσκευασία σφολιάτα 40 γρ. βούτυρο αγελάδος 4 αχλάδια, καθαρισμένα, σε λεπτές φέτες 4 αυγά, ελαφρώς χτυπημένα 200 γρ. ροκφόρ, θρυμματισμένο (ή άλλο μπλε τυρί της αρεσκείας μας) 100 γρ. κατίκι 100 γρ. γραβιέρα Νάξου, τριμμένη 150 ml φρέσκο γάλα 1 κουτ. γλυκού δεντρολίβανο ξερό, καλά κοπανισμένο 100 γρ. …

Ιδανική για πρώτο πιάτο σε ένα γιορτινό τραπέζι, η λαχταριστή σούπα κάστανο, θα σας εκπλήξει με την ευκολία στην παρασκευή της. Υλικά 250 γρ. πατάτες καθαρισμένες 75 γρ. βούτυρο 60 γρ.ελαιόλαδο 200 γρ. λευκό κρασί 50 γρ. μπέικον 200 γρ. πράσα, καθαρισμένα 600 γρ. κάστανα, βρασμένα και καθαρισμένα 200 γρ. …

Χριστουγεννιάτικο κέικ gingerbread που θα σας πάρει το μυαλό! Τι σας θυμίζει αυτή η απίστευτη γεύση και με ποια αγαπημένη μας ελληνική συνταγή μοιάζει;   Υλικά Συνταγής 200 γραµ. βούτυρο μαλακό 200 γραµ. ζάχαρη 200 γραµ. γιαούρτι στραγγιστό 3 μεγάλα αυγά 300 γραµ. αλεύρι 1 κ.γλ μπέικιν 1 κ.γλ σόδα …

Λαχανικά και ζυμαρικά με μια ελαφριά μπεσαμέλ, χωρίς αυγά και βούτυρο, ψημένα στον φούρνο. Ο καλύτερος τρόπος για να δοκιμάσουν τα παιδιά το μπρόκολο και να τους αρέσει.   Υλικά 500 γρ. ορικέτι (μικρόσχημα ζυμαρικά που μοιάζουν με αυτάκια – αντικαθιστούμε με κοχυλάκια) 300 γρ. μανιτάρια λευκά, κομμένα στα 4 …

Είναι πολύ πιθανό να ανήκεις κι εσύ στην κατηγορία των γυναικών εκείνων που βρίσκονται ή έχουν βρεθεί στη διαδικασία της δίαιτας, αλλά δεν βλέπουν αποτέλεσμα. Μια άλλη πιθανή προοπτική είναι να χάνεις κάποια κιλά αρχικά, αλλά βλέποντας από ένα σημείο και μετά ότι μένεις στάσιμη απογοητεύεσαι και τα παρατάς. Φυσικά, …

Θέλεις μια γρήγορη, νόστιμη και αρκετά υγιεινή συνταγή αλλά δεν έχεις πολύ χρόνο για να αφιερώσεις στη μαγειρική; Τότε μπορείς να φτιάξεις κινέζικο ρύζι με κοτόπουλο σε μόλις 10 λεπτά! Γράφει η Θέμις Καρδιόλακα Τι χρειαζόμαστε 1 πακέτο ρύζι με καλαμπόκι 400 γρ. στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε μπουκίτσες 3 κ.σ. …

Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν και έχει έρθει η ώρα να δοκιμάσετε νέες χριστουγενιάτικες συνταγές! Τι θα λέγατε να φτιάξετε μπάρες ταρανδάκια; Και όμορφο και υγιεινό και πολύ χριστουγεννιάτικο! Συστατικά 250 γρ. μέλι 75 γρ. καστανή ζάχαρη 100 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 80 γρ. ποπ-κορν βουτύρου 150 γρ. καρύδα τριμμένη 80 …

Ο θηλασμός είναι μια πολύ σημαντική περίοδος στη ζωή της νέας μητέρας, κατά την οποία εκτός του ότι προσφέρει στο βρέφος όλα τα κατάλληλα διατροφικά στοιχεία για να αναπτυχθεί σωστά, έρχεται και πιο κοντά μαζί του, καθώς ενισχύεται η σχέση μητέρας παιδιού. Κατά τη διάρκεια του θηλασμού, οι διατροφικές ανάγκες …