Διατροφή

Φτιάξτε μια λαχταριστή μους σοκολάτα με κομματάκια γκοφρέτας

Έχετε τραπέζι και δεν ξέρετε τι γλυκό να βγάλετε στους καλεσμένους επειδή δεν προλαβαίνετε λόγο χρόνου να φτιάξετε ένα γλυκό; Αυτή η αφρατένια μους σοκολάτα σας λύνει τα χέρια και θα γίνει η αγαπημένη σας συνταγή καθώς η προετοιμασία της είναι μόλις 20'. 

Οι μερίδες που προκύπτουν είναι για 6 άτομα.

Υλικά

100 γρ. σοκολάτα γάλακτος
100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
70 γρ. μπάρα γκοφρέτα κομμένη κυβάκια
280 ml κρέμα γάλακτος 35%
250 γρ. μασκαρπόνε

Διαδικασία 

Σε μπέν μαρί λιώνουμε τις σοκολάτες. Κόβουμε σε κυβάκια τις γκοφρέτες, τις ρίχνουμε στην λιωμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε. Σε ένα μπολ ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, το μασκαρπόνε και αναδιπλώνουμε απαλά ώστε να ομογενοποιηθούν. Στην συνέχεια προσθέτουμε το μείγμα σοκολάτας. Ανακατεύουμε απαλά. Γεμίζουμε σε ποτήρια ή κούπες και πάνω τρίβουμε σοκολάτα. Τα αφήνουμε στο ψυγείο να παγώσουν για 1 ώρα και σερβίρουμε.

Ασπίδα κατά του καρκίνου το πράσινο τσάι!

Η συστηματική κατανάλωση πράσινου τσαγιού μπορεί να ελαττώσει τον κίνδυνο ανάπτυξης ορισμένων καρκίνων του αίματος, αλλά πρέπει κανείς να πίνει αρκετά μεγάλες ποσότητες (περίπου 5 φλιτζάνια την ημέρα) για να αποκομίσει το όφελος, αναφέρει η Αμερικανική Επιθεώρηση Επιδημιολογίας.

Επιστήμονες από την Ιαπωνία κατέληξαν στο συμπέρασμα αυτό παρακολουθώντας επί σχεδόν μία δεκαετία χιλιάδες άνδρες και γυναίκες.

Όπως γράφουν ο δρ Τόρου Ναγκανούμα, από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Τοχόκου, και οι συνεργάτες του, παλαιότερες μελέτες έχουν συσχετίσει το πράσινο τσάι με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης στεφανιαίας νόσου και θανάτου από αυτήν, αλλά τα στοιχεία για το αν προστατεύει και από τον καρκίνο δεν ήταν πολλά.

Για να διερευνήσουν το θέμα, συνέλεξαν στοιχεία για την κατανάλωση τσαγιού από περισσότερους από 41.000 εθελοντές, ηλικίας 40 έως 79 ετών. Οι ερευνητές παρακολούθησαν τους εθελοντές τους επί εννέα χρόνια, καταγράφοντας τα κρούσματα καρκίνων του αίματος, του μυελού των οστών και του λεμφικού συστήματος (όπως το μυέλωμα και το λέμφωμα).

Όπως έδειξε η ανάλυση των στοιχείων, ο κίνδυνος ανάπτυξης αιματολογικών καρκίνων ήταν κατά 42% χαμηλότερος στους εθελοντές που έπιναν 5 ή περισσότερα φλιτζάνια πράσινο τσάι την ημέρα, σε σύγκριση με όσους έπιναν ένα φλιτζάνι ημερησίως ή λιγότερο. Αντίστοιχα, ο κίνδυνος ανάπτυξης καρκίνων του λεμφικού συστήματος ήταν μειωμένος κατά 48%.

Η προστατευτική δράση του πράσινου τσαγιού παρέμεινε αναλλοίωτη ακόμα και όταν οι ερευνητές συμπεριέλαβαν στην ανάλυσή τους διάφορους παράγοντες κινδύνου για την ανάπτυξη τέτοιων καρκίνων, όπως το κάπνισμα και η χρήση αλκοόλ.

Επιπλέον, το πράσινο τσάι φάνηκε να ασκεί προστατευτική δράση ακόμα και στους παχύσαρκους εθελοντές (η παχυσαρκία αποτελεί στην πραγματικότητα παράγοντα κινδύνου για την ανάπτυξη των συγκεκριμένων καρκίνων»).

Πηγή: Τα Νέα

Καφές, το καλύτερο… αντιηλιακό!

Ο καφές προστατεύει από τον ήλιο και παράλληλα μειώνει τις βλάβες που προκαλεί στο δέρμα, σύμφωνα με νέα επιστημονική έρευνα.

Σουπιές με πιπεριές και κρασί σε 20'!

Ο σεφ, Γιώργος Λέκκας προτείνει να φτιάξετε μια πεντανόστιμη αλλά λίγο καυτερή συνταγή σε πολύ λίγα λεπτά…Σουπιές λοιπόν, με πιπεριές

Φτιάξτε κινέζικο τηγανιτό ρύζι!

Θέλετε να φτιάξετε ένα φαγητό γευστικό αλλά παράλληλα και ελαφρύ; Προτιμήστε το κινέζικο φαγητό και συγκεκριμένα το τηγανητό ρύζι με

Καφές, το καλύτερο… αντιηλιακό!

Ο καφές προστατεύει από τον ήλιο και παράλληλα μειώνει τις βλάβες που προκαλεί στο δέρμα, σύμφωνα με νέα επιστημονική έρευνα.

Τηγανιτό κινέζικο παγωτό! Έχεις δοκιμάσει;

Η γεύση που σας προτείνουμε σήμερα, έρχεται από τα βάθη της Ανατολής. Κινέζικο τηγανητό παγωτό. Είναι μια πρωτότυπη και καλοκαιρινή συνταγή που ελάχιστες γνωρίζουν..Το πιο τέλειο είναι ότι είναι έτοιμο σε 10'!

Υλικά

Παγωτό

Τριμμένη φριγανιά

Κέικ

1 αυγό

Διαδικασία

Αγοράστε οποιοδήποτε είδος παγωτού και γεύση σου αρέσει. Στη συνέχεια κάντε το παγωτό μπαλάκια με τα χέρια. Μετά κόψτε το κέικ σε λεπτές φέτες και καλύψτε το παγωτό. Μετά βάλτε την τριμμένη φρυγανιά σε ένα πιάτο και σε ένα άλλο το αυγό. Στη συνέχεια βάλτε τα μπαλάκια παγωτού που έχετε καλύψει με κέικ στο αυγό και μετά στη φρυγανιά. Τηγανίστε τα σε πολύ καυτό λάδι και είναι έτοιμα. Αν θέλετε καλύψτε τα με σιρόπι σοκολάτας!

Τα μήλα «ρίχνουν» τη χοληστερίνη!

Δύο μήλα την ημέρα μπορεί να προστατεύσουν τις γυναίκες από την καρδιοπάθεια ελαττώνοντας τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα τους, σύμφωνα

Φτιάξτε μια λαχταριστή μους σοκολάτα με κομματάκια γκοφρέτας

Έχετε τραπέζι και δεν ξέρετε τι γλυκό να βγάλετε στους καλεσμένους επειδή δεν προλαβαίνετε λόγο χρόνου να φτιάξετε ένα γλυκό; Αυτή η αφρατένια μους σοκολάτα σας λύνει τα χέρια και θα γίνει η αγαπημένη σας συνταγή καθώς η προετοιμασία της είναι μόλις 20'. 

Οι μερίδες που προκύπτουν είναι για 6 άτομα.

Υλικά

100 γρ. σοκολάτα γάλακτος
100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
70 γρ. μπάρα γκοφρέτα κομμένη κυβάκια
280 ml κρέμα γάλακτος 35%
250 γρ. μασκαρπόνε

Διαδικασία 

Σε μπέν μαρί λιώνουμε τις σοκολάτες. Κόβουμε σε κυβάκια τις γκοφρέτες, τις ρίχνουμε στην λιωμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε. Σε ένα μπολ ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, το μασκαρπόνε και αναδιπλώνουμε απαλά ώστε να ομογενοποιηθούν. Στην συνέχεια προσθέτουμε το μείγμα σοκολάτας. Ανακατεύουμε απαλά. Γεμίζουμε σε ποτήρια ή κούπες και πάνω τρίβουμε σοκολάτα. Τα αφήνουμε στο ψυγείο να παγώσουν για 1 ώρα και σερβίρουμε.

Ασπίδα κατά του καρκίνου το πράσινο τσάι!

Η συστηματική κατανάλωση πράσινου τσαγιού μπορεί να ελαττώσει τον κίνδυνο ανάπτυξης ορισμένων καρκίνων του αίματος, αλλά πρέπει κανείς να πίνει αρκετά μεγάλες ποσότητες (περίπου 5 φλιτζάνια την ημέρα) για να αποκομίσει το όφελος, αναφέρει η Αμερικανική Επιθεώρηση Επιδημιολογίας.

Επιστήμονες από την Ιαπωνία κατέληξαν στο συμπέρασμα αυτό παρακολουθώντας επί σχεδόν μία δεκαετία χιλιάδες άνδρες και γυναίκες.

Όπως γράφουν ο δρ Τόρου Ναγκανούμα, από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Τοχόκου, και οι συνεργάτες του, παλαιότερες μελέτες έχουν συσχετίσει το πράσινο τσάι με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης στεφανιαίας νόσου και θανάτου από αυτήν, αλλά τα στοιχεία για το αν προστατεύει και από τον καρκίνο δεν ήταν πολλά.

Για να διερευνήσουν το θέμα, συνέλεξαν στοιχεία για την κατανάλωση τσαγιού από περισσότερους από 41.000 εθελοντές, ηλικίας 40 έως 79 ετών. Οι ερευνητές παρακολούθησαν τους εθελοντές τους επί εννέα χρόνια, καταγράφοντας τα κρούσματα καρκίνων του αίματος, του μυελού των οστών και του λεμφικού συστήματος (όπως το μυέλωμα και το λέμφωμα).

Όπως έδειξε η ανάλυση των στοιχείων, ο κίνδυνος ανάπτυξης αιματολογικών καρκίνων ήταν κατά 42% χαμηλότερος στους εθελοντές που έπιναν 5 ή περισσότερα φλιτζάνια πράσινο τσάι την ημέρα, σε σύγκριση με όσους έπιναν ένα φλιτζάνι ημερησίως ή λιγότερο. Αντίστοιχα, ο κίνδυνος ανάπτυξης καρκίνων του λεμφικού συστήματος ήταν μειωμένος κατά 48%.

Η προστατευτική δράση του πράσινου τσαγιού παρέμεινε αναλλοίωτη ακόμα και όταν οι ερευνητές συμπεριέλαβαν στην ανάλυσή τους διάφορους παράγοντες κινδύνου για την ανάπτυξη τέτοιων καρκίνων, όπως το κάπνισμα και η χρήση αλκοόλ.

Επιπλέον, το πράσινο τσάι φάνηκε να ασκεί προστατευτική δράση ακόμα και στους παχύσαρκους εθελοντές (η παχυσαρκία αποτελεί στην πραγματικότητα παράγοντα κινδύνου για την ανάπτυξη των συγκεκριμένων καρκίνων»).

Πηγή: Τα Νέα

Καφές, το καλύτερο… αντιηλιακό!

Ο καφές προστατεύει από τον ήλιο και παράλληλα μειώνει τις βλάβες που προκαλεί στο δέρμα, σύμφωνα με νέα επιστημονική έρευνα.

Σουπιές με πιπεριές και κρασί σε 20'!

Ο σεφ, Γιώργος Λέκκας προτείνει να φτιάξετε μια πεντανόστιμη αλλά λίγο καυτερή συνταγή σε πολύ λίγα λεπτά…Σουπιές λοιπόν, με πιπεριές

Φτιάξτε κινέζικο τηγανιτό ρύζι!

Θέλετε να φτιάξετε ένα φαγητό γευστικό αλλά παράλληλα και ελαφρύ; Προτιμήστε το κινέζικο φαγητό και συγκεκριμένα το τηγανητό ρύζι με

Καφές, το καλύτερο… αντιηλιακό!

Ο καφές προστατεύει από τον ήλιο και παράλληλα μειώνει τις βλάβες που προκαλεί στο δέρμα, σύμφωνα με νέα επιστημονική έρευνα.

Τηγανιτό κινέζικο παγωτό! Έχεις δοκιμάσει;

Η γεύση που σας προτείνουμε σήμερα, έρχεται από τα βάθη της Ανατολής. Κινέζικο τηγανητό παγωτό. Είναι μια πρωτότυπη και καλοκαιρινή συνταγή που ελάχιστες γνωρίζουν..Το πιο τέλειο είναι ότι είναι έτοιμο σε 10'!

Υλικά

Παγωτό

Τριμμένη φριγανιά

Κέικ

1 αυγό

Διαδικασία

Αγοράστε οποιοδήποτε είδος παγωτού και γεύση σου αρέσει. Στη συνέχεια κάντε το παγωτό μπαλάκια με τα χέρια. Μετά κόψτε το κέικ σε λεπτές φέτες και καλύψτε το παγωτό. Μετά βάλτε την τριμμένη φρυγανιά σε ένα πιάτο και σε ένα άλλο το αυγό. Στη συνέχεια βάλτε τα μπαλάκια παγωτού που έχετε καλύψει με κέικ στο αυγό και μετά στη φρυγανιά. Τηγανίστε τα σε πολύ καυτό λάδι και είναι έτοιμα. Αν θέλετε καλύψτε τα με σιρόπι σοκολάτας!

Τα μήλα «ρίχνουν» τη χοληστερίνη!

Δύο μήλα την ημέρα μπορεί να προστατεύσουν τις γυναίκες από την καρδιοπάθεια ελαττώνοντας τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα τους, σύμφωνα