Αρχική / Διατροφή (page 2)

Ατομικά τσίζκεϊκ σε θήκες για μάφιν

Υλικά (για 10-12 κομμάτια) 250 γρ. μπισκότα digestive 100 γρ. βούτυρο λιωμένο 200 γρ. τυρί κρέμα 1/2 κούπα ζάχαρη 1 κεσές γιαούρτι στραγγιστό 2 κουτ. σούπας κορν φλάουρ 1 αυγό 1 ποτήρι του κρασιού κρέμα γάλακτος ξύσμα από ένα λεμόνι μεσαίου μεγέθους, ακέρωτο γλυκό κουταλιού βύσσινο, για γαρνίρισμα Διαδικασία Προθερμαίνουμε …

Διαβάστε Περισσότερα »

Σούπα με ρεβίθια και κοφτό μακαρονάκι

Σου έχω ετοιμάσει την απόλυτη σούπα που συνδυάζει όσπριο μαζί με το αγαπημένο του παιδιού σου κοφτό μακαρονάκι… Γράφει η Θέμις Καρδιόλακα Τι χρειαζόμαστε (για 4 μερίδες) 70 γρ. ρεβίθια 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κούπα κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κούπα καρότο σε φέτες βιολογικής καλλιέργειας 80 ml συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας 1/2 σέλερυ κομμένο 60 γρ. κοφτό μακαρονάκι …

Διαβάστε Περισσότερα »

Σωστή διατροφή: Πώς μπορείς να χάσεις κιλά ακούγοντας το… σώμα σου;

Υπάρχουν πολλές απόψεις για τη σωστή διατροφή. H διατροφή έχει μια ιδιαίτερη θέση στο δρόμο για τη συνειδητότητα και προσεγγίζεται σφαιρικά, με βάση την ψυχοσωματική υγεία και ιδιαίτερα μέσα από την άποψη της Κινεζικής Ιατρικής. Γράφει ο Μιχαήλ Καρπαθίου Η Κινεζική διαιτολογία δεν είναι απλώς συνδυασμός με τρόφιμα και κινεζικά …

Διαβάστε Περισσότερα »

Τοστ με αβοκάντο, τυρί και ζαμπόν

Υλικά 6 φέτες ψωμί ολικής άλεσης 30 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 100 γρ. τσένταρ, τριμμένο 6 φέτες ζαμπόν πολύ καλής ποιότητας 1-2 ώριμα αβοκάντο αλάτι πιπέρι 100 γρ. άγρια ρόκα, τα φύλλα 10 ντοματίνια   Εκτέλεση Αλείφουμε με βούτυρο τις 3 φέτες ψωμιού και τις βάζουμε σε ένα τηγάνι, …

Διαβάστε Περισσότερα »

Πικάντικες χοιρινές μπριζόλες με τεκίλα

brizoles

Εξαίσια συνταγή με χοιρινές μπριζόλες και τεκίλα αυστηρά και μόνο για ενήλικες. Για τα παιδιά θα φτιάξουμε μπριζόλες λαδορίγανη. Υλικά 4 χοιρινές μπριζόλες από λαιμό (με κόκαλο), βάρους 200 γρ. η καθεμία λίγο ελαιόλαδο, για το άλειμμα Για τη μαρινάδα 100 ml ελαιόλαδο 80 ml τεκίλα 100 ml χυμός λεμονιού …

Διαβάστε Περισσότερα »

Σαλάτα με ζεστό κατσικίσιο τυρί, αγκινάρες, πιπεριές και καρύδια

salata-me-zesto-katsikisio-tiri

Μία διαφορετική σαλάτα που θα σας ξετρελάνει! Συστατικά 4 φέτες μαλακό κατσικίσιο τυρί (Chèvre) 80 γρ. περίπου η καθεμιά, 4 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 κουταλιά φρέσκα αρωματικά ψιλοκομμένα (θυμάρι, ρίγανη…), 4 καρδιές αγκινάρας, βρασμένες και κομμένες σε φετάκια, 400 γρ. (4 γεμάτα βαθιά πιάτα) ανάμικτα φύλλα πράσινης σαλάτας, 2 μαριναρισμένες σε …

Διαβάστε Περισσότερα »

Κρεμώδης ψαρόσουπα λεμονάτη, με ανάμεικτα πιπέρια και θυμάρι

soupa_krema

Υλικά 1 κιλό διάφορα μικρά βραστόψαρα (χάνοι, γύλοι, καπόνια, δράκαινες κ.ά.), καθαρισμένα 1 κομμάτι από φλούδα λεμονιού, με μήκος 4 εκ. 1 γεμάτη κουτ. σούπας ανάμεικτοι ολόκληροι κόκκοι από πράσινο, λευκό και ροζ πιπέρι τα κοτσάνια από 1 ματσάκι μαϊντανό, δεμένα με μια κλωστή ή σπάγκο (κρατάμε μια ποσότητα από …

Διαβάστε Περισσότερα »

Μύρτιλα: Πώς βοηθούν στην καλή λειτουργία του οργανισμού;

myrtilla

Το Κέντρο Στοματικής Υγιεινής δήλωσε ότι τα φρούτα φαίνονται ιδιαίτερα ωφέλιμα για τη στοματική υγιεινή αφότου οι επιστήμονες βρήκανε ότι τα μύρτιλα μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο της φθοράς των δοντιών περιορίζοντας τη δραστηριότητα των βακτηρίων στο στόμα. Αυτή η κατηγορία φρούτων είναι πλούσια πηγή της πολυφαινόλης, που είναι αντιοξειδωτικό, …

Διαβάστε Περισσότερα »

Κοτόπουλο με κουρκουμά και χρωματιστές πιπεριές

kotopoulo-me-kourkouma

Τι θα λέγατε αν προσθέτατε ένα superfood στο κοτόπουλό σας; Δοκιμάστε να το μαγειρέψετε με κουρκουμά, προσθέτοντας στη συνταγή και χρωματιστές πιπεριές! Συστατικά 1 κοτόπουλο (περίπου 1.5 κιλό) 300 γρ. γάλα καρύδας 1 κ.γ. μπούκοβο 1 κ.σ. κουρκουμά 2 σκ. σκόρδο αλάτι πιπέρι χυμό και ξύσμα από 2 λάιμ 1 …

Διαβάστε Περισσότερα »

Φιλέτα γλώσσας στον ατμό με λαχανικά

fileta-glossas-se-atmo

Τι πιο υγιεινό από το να ψήσετε ψάρι στον ατμό! Επιλέξτε φιλέτο γλώσσας και συνοδεύστε το με λαχανικά για extra γεύση! Συστατικά 4 φιλέτα γλώσσας, 160 γρ. περίπου το καθένα, 8 αστέρια γλυκάνισου, 1 μικρό κρεμμύδι + 1 καρότο + 1 κλωνάρι σέλινο τεμαχισμένα, 3 κουταλιές αγουρέλαιο, 1 μέτριο κολοκύθι …

Διαβάστε Περισσότερα »
X

Αγαπητοί αναγνώστες,

Σας ενημερώνουμε ότι το boro.gr προσφέρει καθημερινά (Δευτέρα-Παρασκευή) δωρεάν ψυχολογική υποστήριξη με επαγγελματίες ψυχολόγους.

Κάντε κλίκ εδώ για να συνδεθείτε και να ενημερωθείτε για τις ώρες λειτουργίας.
X