Αρχική / Διατροφή (page 30)

Κοτόπουλο με μαστίχα, σπανακόρυζο και λαχανικά

kotopoulo-me-mastixa-spanakorizo-kai-laxanika

Μια διαφορετική συνταγή για να μαγειρέψετε το κοτόπουλο, προσθέτοντάς του μαστίχα, λαχανικά αλλά και σπανακόρυζο! Συστατικά 4 φιλέτα κοτόπουλου (σύνολο 800 γρ. περίπου) σε κύβους ½ κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 κουταλιές εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη 2 κλωναράκια φρέσκια ρίγανη ½ φλ. λευκό κρασί 4 κουταλιές ούζο 2 κουταλιές …

Διαβάστε Περισσότερα »

Κρύα σαλάτα με ζυμαρικά

Σαλάτα, μια εύκολη, γρήγορη και υγιεινή λύση για όσους δεν έχουν πολύ χρόνο να μαγειρέψουν αλλά δεν θέλουν να παραγγέλνουν απ’ έξω! Συστατικά 500 γρ. πένες αλάτι 300 γρ. τυρί κρέμα 2 κ.σ. μουστάρδα 1 κ.σ. μέλι πιπέρι 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 πράσινη πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά ½ αγγούρι 2 …

Διαβάστε Περισσότερα »

Αποξηραμένα φρούτα: 3 ιδανικές επιλογές που ενισχύουν σώμα και πνεύμα!

Τα αποξηραμένα φρούτα είναι ιδιαίτερα σημαντικά για τον οργανισμό μας, χάρη στα θρεπτικά συστατικά και τις βιταμίνες που περιέχουν. Είτε σκέτα είτε ως συμπλήρωμα σε κάποιο πιάτο μας, σαλάτα ή κυρίως γεύμα, μας χαρίζουν όλες τα ωφέλιμα διατροφικά τους στοιχεία που δυναμώνουν την υγεία μας, σωματική αλλά και ψυχική. Βερίκοκο, …

Διαβάστε Περισσότερα »

Κέικ λεμονιού σιροπιαστό

Υλικά (για 12 μερίδες) 200 γρ. αυγά (4 αυγά) 250 γρ. ζάχαρη ξύσμα από 1 ακέρωτο λεμόνι 120 γρ. κρέμα γάλακτος με περίπου 35% λιπαρά 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + επιπλέον για τη φόρμα 5 γρ. μπέικιν πάουντερ 65 γρ. βούτυρο αγελάδος, στους 60° C + επιπλέον …

Διαβάστε Περισσότερα »

Μπακαλιάρος «τηγανητός» στο φούρνο

Υλικά (για 6 άτομα) 1 κιλό φιλέτο παστού μπακαλιάρου, καλά ξαλμυρισμένο* και κομμένο σε 6 κομμάτια 200 γρ. φρυγανιά, τριμμένη 80 γρ. γραβιέρα, τριμμένη 60 ml ελαιόλαδο 150 γρ. μουστάρδα απαλή αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για τη «σκορδαλιά» 200 γρ. αμυγδαλόψιχα 2 κουτ. σούπας ξίδι από λευκό κρασί 220 γρ. γιαούρτι …

Διαβάστε Περισσότερα »

Τι απαγορεύεται να φας, εάν έχεις διαβήτη!

Ένα πολύ σημαντικό ζήτημα που απασχολεί όσους πάσχουν από διαβήτη είναι η διατροφή και το τι ακριβώς μπορούν και πρέπει να τρώνε. Πρόκειται για ένα πολύ καίριο και ευαίσθητο για την υγεία τους ζήτημα, μιας και μια λάθος διατροφική συνήθεια μπορεί να προκαλέσει σημαντική έως και ανεπανόρθωτη βλάβη στην υγεία …

Διαβάστε Περισσότερα »

Το ρυζόγαλο της μαμάς

ryzogalo

Μία ανάμνηση γλυκιά από τα παιδικά μας χρόνια. Μία γεύση γνώριμη μου θυμίζει «μαμά». Μοσχοβολιστό με την κανέλα του, έχει πάρει τη θέση του στον χώρο του comfort food. Υλικά ½ φλ. ρύζι γλασέ, 2 φλ. (½ λίτρο) νερό, 4 φλ. (1 λίτρο) γάλα (πλήρες), 1 φλ. ζάχαρη, 4 κουταλιές …

Διαβάστε Περισσότερα »

Ρεβίθια με σπανάκι

revithada_me-xorta

Υλικά 1/2 κιλό ρεβίθια, μουλιασμένα σε νερό αποβραδίς 1.300 γρ. (ακαθάριστο βάρος) σπανάκι, καθαρισμένο και χοντροκομμένο (ή άλλα χόρτα της αρεσκείας μας) 1 φύλλο δάφνης 1 κλωνάρι σέλερι 1 σκελίδα σκόρδου, καθαρισμένη, ολόκληρη 3 ξερά κρεμμύδια, σε ψιλά καρέ 1 κουτ. σούπας πελτές ντομάτας 1 κουτ. σούπας σπόροι γλυκάνισου, καλά …

Διαβάστε Περισσότερα »

Γιουβέτσι με λαχανικά

giouvetsi-laxanika

Μπορεί το γιουβέτσι να το έχουμε συνδυάσει με το κρέας ωστόσο δεν χάνουμε τίποτα να το δοκιμάσουμε και με λαχανικά. Σε νοστιμιά δεν έχει να ζηλέψει τίποτα ειδικά όταν πρόκειται να το φάει ένας… χορτοφάγος. Υλικά 1/2 κιλό κριθαράκι μέτριο 2 μελιτζάνες, σε μικρούς κύβους 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 …

Διαβάστε Περισσότερα »

Κυδώνι: Το «χρυσό μήλο» που μειώνει το ζάχαρο και τη χοληστερίνη!

Ένα σχετικά… παρεξηγημενο φθινοπωρινό φρούτο, το κυδώνι, είναι αυτό που μπορεί να ωφελήσει πολύ τον οργανισμό σου, χάρη στις βιταμίνες και τις λίγες θερμίδες που περιέχει. Επίσης, περιέχει μέταλλα και ιχνοστοιχεία που σε βοηθούν να προφυλάξεις την υγεία σου και να αναζωγονήσεις το σώμα σου! Σταματάει τη διάρροια Το κυδώνι …

Διαβάστε Περισσότερα »
X

Αγαπητοί αναγνώστες,

Σας ενημερώνουμε ότι το boro.gr προσφέρει καθημερινά (Δευτέρα-Παρασκευή) δωρεάν ψυχολογική υποστήριξη με επαγγελματίες ψυχολόγους.

Κάντε κλίκ εδώ για να συνδεθείτε και να ενημερωθείτε για τις ώρες λειτουργίας.
X