Αρχική / Διατροφή (page 370)

Οι 11 τροφές που μας… γερνάνε!

Οι 11 τροφές που μας... γερνάνε!  thumbnail

Όλοι θέλουμε να δείχνουμε νέοι και υγιείς, όμως οι κρέμες και οι θεραπείες δεν πρόκειται να σε βοηθήσουν εάν δεν τρέφεσαι σωστά. Διάβασε παρακάτω για 11 τροφές που έχεις σίγουρα στη διατροφή σου και δεν ήξερες το πόσο κακό μπορούν να κάνουν στο δέρμα και τη φυσική σου κατάσταση. Μερικές από αυτές που ίσως θεωρούσες άκακες, μπορεί να σε σοκάρουν με το πόσο κακό μπορεί να σου κάνουν! 1. Ζάχαρη Υπάρχουν πάρα πολλοί λόγοι που μια διατροφή πλούσια σε ζάχαρη, σε κάνει να φαίνεσαι μεγαλύτερος. Σε όσα σημεία του σώματος σου υπάρχει περισσότερη απ” ότι θα έπρεπε ζάχαρη, προσκολλάται στο κολλαγόνο, κάνοντας το δέρμα σου να φαίνεται άκαμπτο και σκληρό. Χάνοντας το δέρμα την ελαστικότητα του, οδηγεί σε ρυτίδες.2. Ακόρεστα Λιπαρά Τα ακόρεστα λιπαρά είναι αυτά που θεωρούνται "καλά λιπαρά", όπως τα λιπαρά ψάρια, τα φυτικά έλαια, η μαργαρίνη, ορισμένοι ξηροί καρποί όπως το βραζιλιάνικο φυστίκι και το αβοκάντο.Όπως και η ζάχαρη, τα περιττά ακόρεστα λιπαρά, κάνουν το δέρμα να φαίνεται άκαμπτο. Τα λιπαρά αυτά (μπορεί να τα βρείτε και ως Trans fats) βουλώνουν και σκληραίνουν τις αρτηρίες και τα μικρότερα αιμοφόρα αγγεία, με πολλά αρνητικά για τον οργανισμό σου και δυστυχώς επηρεάζοντας και το δέρμα σε μεγάλο βαθμό. Όπως λένε και οι Άγγλοι «A moment on the lips, a lifetime on the hips».. υπερβολικό αλλά δεν είναι κακό να το θυμόμαστε πριν αρχίσουμε τις υπερβολές.3. Αλάτι Το αλάτι αφυδατώνει το σώμα. Η αφυδάτωση σε κάνει να αισθάνεσαι κόπωση και να φαίνεσαι κουρασμένος και χωρίς ενέργεια. Ακόμη, το περιττό αλάτι οδηγεί σε προβλήματα στο συκώτι, υψηλή πίεση και επιδρά αρνητικά στον μεταβολισμό των οστών. Οπότε την επόμενη φορά που θα πας να βάλεις λίγο ακόμα αλατάκι στις ήδη αλατισμένες πατάτες ή στον.. γύρο (ναι, το κάνουν πολλοί..) σκέψου το καλύτερα! Και μην ξεχνάς ότι αλάτι υπάρχει σε όλες τις τροφές, οπότε όσο περισσότερο το προσέχεις, τόσο το καλύτερο.4. Καφές Ο καφές και τα προϊόντα που περιέχουν καφεΐνη, επίσης σε αφυδατώνουν με τις ίδιες συνέπειες. Οπότε μην το παρακάνεις με τα φραπεδάκια τώρα που έρχεται το καλοκαίρι. Πιες και κανένα χυμό!5. Γλυκίσματα Η ζάχαρη που περιέχουν γλυκά και γλυκίσματα προκαλεί φλεγμονές στο δέρμα σου και του προκαλεί την λεγόμενη όψη «φλοιού πορτοκαλιού».6. Γλυκαντικά Τα τεχνητά γλυκαντικά και ειδικά εκείνα που περιέχουν ασπαρτάμη, έχουν συσχετιστεί με πονοκεφάλους, πόνους αρθρώσεων και αυξάνουν την επιθυμία σου για γλυκά! Δοκίμασε γλυκαντικά με βάση τη Στέβια που είναι φυσικό προϊόν αλλά και πάλι με μέτρο.7. Αλκοόλ Η μεγάλη κατανάλωση αλκοόλ, αφυδατώνει το σώμα με όλα τα αρνητικά επακόλουθα που αναφέραμε παραπάνω. Γενικά το αλκοόλ παχαίνει, αφυδατώνει και έχει αρνητικές επιδράσεις τόσο στον εγκέφαλο όσο και στο συκώτι και την καρδιά, οπότε όσο μπορείς να το περιορίσεις, τόσο το καλύτερο. Ειδικά το καλοκαίρι, ο συνδυασμός του με τη ζέστη και τον ήλιο, μπορεί να έχει καταστροφικές συνέπειες τόσο για τον οργανισμό όσο και για το δέρμα σου.8. Ενεργειακά Ποτά Τα Energy drinks αποδυναμώνουν το σμάλτο των δοντιών σου 8 φορές περισσότερο από ότι τα αναψυκτικά! Η διάβρωση αυτή είναι που κάνει τα δόντια σου να φαίνονται κιτρινισμένα και άρρωστα.9. Υδατάνθρακες Η υπερκατανάλωση υδατανθράκων μπορεί να βλάψει το κολλαγόνο και τις ίνες του δέρματος σου.10. Τηγανητά Τα τηγανητά φαγητά, συμβάλουν στη διάσπαση του κολλαγόνου του δέρματος, κάνοντας το σκληρό και άκαμπτο.11. Αναψυκτικά Ως ένα ρόφημα πλούσιο σε ζάχαρη, τα αναψυκτικά αφυδατώνουν το σώμα σου, κάνοντας σε να αισθάνεσαι κούραση. Ακόμη και τα αναψυκτικά χωρίς ζάχαρη όμως περιέχουν γλυκαντικές ουσίες (και ορισμένα καφεΐνη) οπότε η κατανάλωση τους θα πρέπει να γίνεται με μέτρο.Κάτι που όλοι μας μπορούμε να κάνουμε για να βοηθήσουμε τον οργανισμό μας να παραμένει υγιείς και να καίει γρηγορότερα το λίπος, αλλά και το δέρμα μας να παραμείνει νεότερο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα είναι να πίνουμε πολύ νερό.Πηγή: yahoo.gr

Διαβάστε Περισσότερα »

Πώς ενεργοποιείται ο μεταβολισμός μετά τα 50;

Πώς ενεργοποιείται ο μεταβολισμός μετά τα 50; thumbnail

Είναι γνωστό πως με τα χρόνια το σώμα μας δεν έχει τις ίδιες αντοχές και δυνατότητες που είχε στο παρελθόν. Ένα από τα σημαντικότερα προβλήματα που ταλαιπωρούν τις γυναίκες άνω των 50 είναι η πρόσληψη βάρους και αδυναμία απώλειας των περιττών κιλών. Πώς θα γίνει, όμως, να ενεργοποιηθεί ο μεταβολισμός σε αυτή την ηλικία;Γράφει ο Χάρης Δημοσθενόπουλος, Κλινικός Διαιτολόγος-Βιολόγος και  Προϊστάμενος Διαιτολογικού Τμήματος «Λαϊκό» Νοσοκομείο Αθηνών, www.dimosthenopoulos.gr Τι είναι ο μεταβολισμός; Ο «βασικός μεταβολικός ρυθμός» είναι ουσιαστικά το σύνολο της ενέργειας που χρειαζόμαστε κάθε μέρα για να καλύψουμε τις ζωτικές μας λειτουργίες (π.χ. τη λειτουργία της καρδιάς, τη διατήρηση της θερμοκρασίας τους σώματος, την αναπνοή). Ο βασικός μεταβολικός ρυθμός διαφέρει από άνθρωπο σε άνθρωπο και επηρεάζεται από παράγοντες όπως: η ηλικία, η θεροκρασία περιβάλλοντος, οι ορμόνες, το φύλο και η σωματική δραστηριότητα. Η ηλικία είναι ένας από τους πιο σημαντικούς παράγοντες που καθορίζουν το ύψος των κάυσεων και το πόσο «καλός» είναι ο μεταβολισμός μας. Υπολογίζεται ότι ο ρυθμός του μεταβολισμού σταδιακά πέφτει και μετά την ηλικία των 40 ετών μειώνεται κατά 5% για κάθε δεκαετία που περνά. Συνήθως, όσο μικρότερης ηλικίας είναι κάποιος, τόσο γρηγορότερο μεταβολισμό έχει, ενώ όσο μεγαλώνουμε-και ειδιότερα μετά τα 50 που ειδικά στις γυναίκες οι ορμονικές αλλαγές είναι πολύ σημαντικές- ο μεταβολισμός μειώνεται δραστικά. Πέρα από τις ορμονικές αλλαγές, η σταδιακή μείωση της μυϊκής μάζας και ο περιορισμός της καθημερινής δραστηριότητας ή της άσκησης παίζουν επίσης καθοριστικό ρόλο στον περιορισμό των καύσεων. Τι μπορούν να κάνουν λοιπόν άντρες και γυναίκες, μετά τα 50, για αν αυξήσουν το μεταβολισμό τους;. Μείωση του λίπους- αύξηση της μυϊκής μάζας: Όσο μειώνεται το ποσοστό λίπους στο σώμα, και ανεβαίνει το ποσοστό της άλιπης μάζας, τόσο υψηλότερος γίνεται ο μεταβολικός ρυθμός. Στην πραγματικότητα όμως, όσο μεγαλώνουμε γίνεται ακριβώς το αντίθετο και η αναλογία του λιπώδους ιστού σε σχέση με τον μυϊκό αυξάνεται, και αυτό έχει ως αποτέλεσμα το περισσότερο σωματικό λίπος και να συνδέεται με λιγότερες καύσεις. Ικανοποιητική πρόσληψη βιταμινών συμπλέματος Β και μαγνησίου Οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β έχουν βασικό ρόλο στη λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος, στον μεταβολισμό των υδατανθράκων, των λιπών και των πρωτεϊνών και στην παραγωγή ενέργειας. Η έλλειψή τους, λόγω μειωμένης πρόσληψης διαιτητικών πηγών τους (κρέας, αβγά, ξηροί καρποί, σκουροπράσινα λαχανικά όπως σπαράγγια, μπρόκολο, σπανάκι) μπορεί να μειώσει και τον ρυθμό του μεταβολισμού. Επίσης, και το μαγνήσιο είναι απαραίτητο, γιατί συμβάλλει στη σωστή λειτουργία των μυών, του νευρικού και καρδιαγγειακού συστήματος και του μεταβολισμού. Μαγνήσιο βρίσκουμε στα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, στους ξηρούς καρπούς και τα δημητριακά ολικής άλεσης, αλλά και σε μεταλλικό νερό, πολύσιο με μαγνήσιο. Αυξήστε την καθημερινή σας δραστηριότητα Αυτό είναι ίσως το σημαντικότερο βήμα, για αύξηση του μεταβολισμού, πάνω από τα 50, αφού από τη μία κρατάει σε υψηλό επίπεδο τις καύσεις και από την άλλη συντηρεί και ενισχύει το μυϊκό σύστημα. Απαιτείται συνδυασμός από αερόβια άσκηση, όπως είναι το τρέξιμο, το γρήγορο περπάτημα, το κολύμπι, που βοηθούν στην ενεργοποίηση του μεταβολισμού, και αναερόβια άσκηση, (ασκήσεις αντίστασης με βάρη ή αλτηράκια) που βελτιώνει τη δύναμη και χτίζει μυϊκή μάζα. Πρωτεΐνη σε κάθε γεύμα Οι πρωτεϊνικές τροφές (κρέας, αβγό, κοτόπουλο, γαλοπούλα, κουνέλι, τυρί, ψάρι και θαλασσινά) δίνουν υψηλή αίσθηση κορεσμού, ενισχύοντας το αίσθημα του γεμάτου στομαχιού. Με αυτό τον τρόπο χορταίνουν χωρίς να μας δίνουν πολλές θερμίδες (αν επιλέξουμε άπαχες επιλογές και τα ψήσουμε ή βράσουμε) και αποφεύγουμε τους πολλούς υδατάνθρακες. Ξεκινήστε την ημέρα με ένα πλούσιο πρωινό Το πρωινό παραμένει σίγουρα το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας, ιδιαίτερα σε ό,τι αφορά το αδυνάτισμα, αλλά και τη διατήρηση του καλού μεταβολισμού αφού είναι ένας καθημερινός τρόπος για να ενεργοποιήσουμε το μεταβολισμό μας, μετά τις ώρες του βραδινού ύπνου. Σύμφωνα με έρευνες, η κατανάλωση πρωινού γεύματος μπορεί να αυξήσει τον βασικό μεταβολικό ρυθμό περίπου 10% και όσο πιο συχνά τρώμε ένα υγιεινό πρωινό, τόσο μειώνουμε την πιθανότητα για διαταραχή του σωματικού βάρους μας. Μικρά και συχνά Γεύματα Όσο πιο συχνά γεύματα κάνουμε μέσα στην ημέρα και όσο καλύτερα κατανέμουμε τις θερμίδες που προσλαμβάνουμε, τόσο ο μεταβολισμός μας λειτουργεί καλύτερα. Τρώγοντας μικρές ποσότητες κάθε 2-3 ώρες, κατά την διάρκεια της ημέρας, ο οργανισμός μας μπαίνει στη διαδικασία των συνεχών καύσεων, ενώ όταν αφήνουμε μεγάλα κενά, αυτό συμβάλλει στη μείωση του ρυθμού καύσεων. Χάνουμε βάρος σωστά και όχι με στερητικές Δίαιτες Οι ακραίες και στερητικές δίαιτες, αν και μπορεί να έχουν άμεσα καλά αποτελέσματα κρύβουν τον κίνδυνο της μυϊκής απώλειας, μέσα από μυϊκό καταβολισμό, στοιχείο που μειώνει το μεταβολισμό. Έτσι, στην πραγματικότητα «καταστρέφουν» τον μεταβολισμό με αποτέλεσμα η επαναπρόσληψη βάρους και λίπους να γίνεται με μεγαλύτερη ταχύτητα. Καταναλώστε τροφές που «αυξάνουν» το μεταβολισμό Υπάρχουν κάποια τρόφιμα ή συστατικά της διατροφής μας που μπορεί να επηρεάσουν το μεταβολικό μας ρυθμό. Έτσι, τα καυτερά τρόφιμα με κόκκινη πιπεριά, τσίλι, μπούκοβο και ταμπάσκο (περιέχουν μια ουσία, την καψαϊκίνη που αυξάνει τη θερμογόνο δράση των τροφών και συμβάλλει στις υψηλότερες καύσεις), καθώς και το πράσινο και κόκκινο πιπέρι φαίνεται ότι αυξάνουν, σε κάποιο μικρό βαθμός, τις καύσεις, και αυξάνουν αίσθημα του κορεσμού. Επίσης, ένα ακόμα διατροφικό στοιχείο, που συσχετίστηκε με την αύξηση του μεταβολισμού, είναι το πράσινο και μαύρο τσάι, που περιέχουν κάποιες ουσίες, που ονομάζονται κατεχίνες, και έχουν συνδεθεί με τη διέγερση του μεταβολισμού Ενυδατώστε ικανοποιητικά τον οργανισμό σας Καταναλώνοντας, τουλάχιστον 8-10 ποτήρια νερό, και  επιτυγχάνοντας τη σωστή ενυδάτωση του οργανισμού, βοηθούμε στην καλύτερη πέψη των τροφών, στην καλύτερη αφομοίωση των θρεπτικών συστατικών και στην αποβολή των άχρηστων παραπροϊόντων του μεταβολισμού. Με αυτό τον τρόπο βοηθούμε στην αύξηση του μεταβολισμού και στην καλύτερη λειτουργία του οργανισμού μας.

Διαβάστε Περισσότερα »

Κουρκουμάς.Το περιζήτητο βότανο στα φαρμακεία!

Κουρκουμάς.Το περιζήτητο βότανο στα φαρμακεία! thumbnail

Μία από τις θεραπευτικές ουσίες που μας δίνει απλόχερα η φύση είναι και ο κουρκουμάς. Το βότανο αυτό που οι περισσότεροι το γνωρίζουμε μόνο ως μπαχαρικό που νοστιμίζει τα φαγητά μας έχει ιδιότητες που ωφελούν τον οργανισμό μας και την εύρυθμη λειτουργία του. Ο σύμβουλος υγείας κύριος Θανάσης Ηλιόπουλος μας εξηγεί όλα όσα πρέπει να γνωρίζουμε για τον κουρκουμά. Τι είναι ο κουρκουμάς; Ο κουρκουμάς είναι ένα βότανο που χρησιμοποιείται κατά κόρον στην αγιουβέρδα, στην ινδική βοτανολογία δηλαδή. Δεν είναι τυχαίο ότι τον δουλεύουν και ως μπαχαρικό. Είναι ο λόγος που δεν αρρωσταίνουν στην Ινδία παρά το γεγονός ότι έχουν τόσα πολλά μικρόβια. Είναι το κορυφαίο βότανο για εκείνους, το λεγόμενο τούρμερικ. Σε τι μας ωφελεί ο κουρκουμάς; Ο κουρκουμάς έχει αντιφλεγμονώδη και αντικαρκινική δράση. Βοηθάει στην καταπολέμηση όλου του εύρους των φλεγμονών που όλοι έχουμε μέσα μας, χωρίς πολλές φορές να το γνωρίζουμε. Παράλληλα, ο κουρκουμάς έχει την ιδιότητα να καθαρίζει συνολικά όλο τον οργανισμό μας, καθώς ανήκει στην κατηγορία των ισχυρών αντιοξειδωτικών βοτάνων. Είναι ένα βότανο με πολύ έντονο το καθαριστικό στοιχείο, γι’ αυτό και είναι εξαιρετικό για την αντιμετώπιση των φλεγμονών που πολύ συχνά εμφανίζονται στο εντερο. Πού οφείλονται οι ευεργετικές ιδιότητες του κουρκουμά; Οι κουρκουμίνες οι οποίες περιέχονται στον κουρκουμά είναι αυτές που του χαρίζουν τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Οι κουρκουμίνες είναι ουσιαστικά τα ενεργειακά στοιχεία του βοτάνου. Πρόκειται για τις φυσικές εκείνες φαινόλες που δίνουν στον κουρκουμά το χαρακτηριστικό κίτρινο χρώμα του. Πώς μπορούμε να λαμβάνουμε τον κουρκουμά; Καταρχάς, ο κουρκουμάς είναι ένα στοιχείο που μπορούμε να λαμβάνουμε όλο το χρόνο. Το συναντούμε σε μορφή μπαχαρικού, σε σκόνη όπως το πιπέρι καγιέν για παράδειγμα. Μπορεί να μπει και στο φαγητό και στη σαλάτα, αν το επιθυμούμε. Το συναντούμε, όμως, πια και σε μορφή κάψουλας όπου είναι πολύ πιο δυνατός. Στα 400mg περιέχονται 95-100 κουρκουμίνες. Είναι η καλύτερη δοσολογία με την οποία μπορεί να δουλέψει κάποιος. Μπορούμε να παίρνουμε μία κάψουλα μετά το κυρίως γεύμα μας ή και δύο αν υπάρχει σημαντικότερο πρόβλημα. Ως μπαχαρικό, ο κουρκουμάς κοστίζει 2,50-3 ευρώ το βαζάκι και ως κάψουλα πωλείται σε συσκευασία των 40 ευρώ, στην οποία περιέχονται 60 κάψουλες και μπορεί να διαρκέσουν μέχρι και για 3 μήνες, αν παίρνουμε ένα την ημέρα. *Ο κύριος Θανάσης Ηλιόπουλος είναι ιδιοκτήτης του καταστήματος βιολογικών προϊόντων “Υγείας Χάριν” που βρίσκεται στην Κηφισιά, Γ. Δροσίνη 7. Τηλέφωνο: 2108013428

Διαβάστε Περισσότερα »

Πώς θα «ξυπνήσω» τον μεταβολισμό μου;

Πώς θα «ξυπνήσω» τον μεταβολισμό μου; thumbnail

«Φταίει ο μεταβολισμός μου»: η έκφραση αυτή ακούγεται συχνά από κάποιους που προσπαθούν να χάσουν λίγα ή πολλά περιττά κιλά, για να αιτιολογήσουν είτε το ότι πάχυναν είτε το ότι δυσκολεύονται να αδυνατίσουν.Τι είναι όμως ο μεταβολισμός και πόσο επηρεάζει το σωματικό μας βάρος; Γεννιόμαστε με αυτόν ή αλλάζει με την ηλικία; Και γιατί οι άνδρες έχουν καλύτερο μεταβολισμό από ό,τι οι γυναίκες; Ο διαιτολόγος-διατροφολόγος Γιάννης Χρύσου, γενικός γραμματέας του Ελληνικού Ινστιτούτου Διατροφής, έχει τις απαντήσεις.Τι είναι ο μεταβολισμός;Μεταβολισμός είναι το σύνολο των βιοχημικών διαδικασιών που λαμβάνουν μέρος σε έναν οργανισμό με σκοπό τη διατήρησή του στη ζωή, την ανάπτυξη, την κίνηση και την πέψη, καθώς και τη μεταφορά θρεπτικών συστατικών στα σημεία όπου απαιτούνται.Ο μεταβολισμός διακρίνεται στον καταβολισμό κατά τον οποίο ο οργανισμός χρησιμοποιεί οργανικό υλικό με σκοπό την παραγωγή ενέργειας και στον αναβολισμό κατά τον οποίο χρησιμοποιεί την ενέργεια για τη σύνθεση συστατικών των κυττάρων.Ο μεταβολισμός διακρίνεται στον καταβολισμό κατά τον οποίο ο οργανισμός χρησιμοποιεί οργανικό υλικό με σκοπό την παραγωγή ενέργειας και στον αναβολισμό κατά τον οποίο χρησιμοποιεί την ενέργεια για τη σύνθεση συστατικών των κυττάρων.Για τη λειτουργία του μεταβολισμού απαιτείται η κατανάλωση ενέργειας (θερμίδων). Το ποσό της ενέργειας αυτής είναι ο μεταβολικός ρυθμός, ο οποίος διακρίνεται στον μεταβολικό ρυθμό ηρεμίας και στον ρυθμό δραστηριότητας. Ο μεταβολικός ρυθμός ηρεμίας (ή βασικός μεταβολικός ρυθμός) είναι το ποσό της ενέργειας που απαιτείται για τη διατήρηση ενός οργανισμού στη ζωή σε κατάσταση ηρεμίας. Συνήθως αποτελεί το 70% του συνολικού μεταβολικού ρυθμού.Ο μεταβολικός ρυθμός δραστηριότητας είναι ο ρυθμός ηρεμίας συν το ποσό της ενέργειας που απαιτείται για την εκπλήρωση των καθημερινών δραστηριοτήτων και της πέψης. Ο μεταβολικός ρυθμός δραστηριότητας είναι ουσιαστικά οι θερμίδες που πρέπει να καταναλώνουμε για να συντηρούμε το βάρος μας.Από τι επηρεάζεται ο βασικός μεταβολικός ρυθμός;Αρχικά εξαρτάται από το φύλο, το ύψος και την ηλικία – παραμέτρους στις οποίες δεν μπορούμε να παρέμβουμε. Επηρεάζεται, επίσης, έντονα από τα επίπεδα ορισμένων ορμονών (όπως αυτές του θυρεοειδούς), αλλά και από τη λήψη αντικαταθλιπτικών φαρμάκων.Καθοριστική επιρροή, όμως, ασκεί η μυϊκή μάζα, η μείωση της οποίας με την πάροδο της ηλικίας είναι και η βασική αιτία για την οποία ελαττώνεται ο μεταβολικός ρυθμός καθώς μεγαλώνουμε.Η μείωση αυτή συμβαίνει από την ηλικία των 30 ετών και γίνεται εντονότερη μετά την ηλικία των 50, ενώ ειδικά στις γυναίκες εντείνεται με την είσοδο στην κλιμακτήριο και την ελάττωση των επιπέδων των οιστρογόνων. Η μυϊκή μάζα εξηγεί επίσης γιατί οι άνδρες έχουν υψηλότερο μεταβολικό ρυθμό από τις γυναίκες (το ανδρικό σώμα έχει περισσότερη μυϊκή μάζα απ' ό,τι το γυναικείο).Μπορεί να αυξηθεί;Μπορεί να επηρεαστεί από την ποσότητα του μυϊκού ιστού που υπάρχει σε έναν οργανισμό. Εφόσον λοιπόν αυξηθεί ο μυϊκός ιστός, παράλληλα θα αυξηθεί και ο βασικός μεταβολικός ρυθμός – και αυτό μπορούμε να το επιτύχουμε με τη συστηματική γυμναστική.Επιπλέον υπάρχουν αναφορές που συσχετίζουν την πρόσληψη συγκεκριμένων θρεπτικών συστατικών με ελαφρά αύξησή του, η οποία όμως δεν είναι τέτοια ώστε από μόνη της να συμβάλλει στην απώλεια ή στον έλεγχο του βάρους.Ποιοι είναι οι παράγοντες που τον επιβραδύνουν;Οι συνεχείς δίαιτες και κυρίως η διατροφή με λίγες θερμίδες ευθύνονται σε σημαντικό βαθμό για την περαιτέρω μείωσή του. Το γεγονός αυτό αποδίδεται κυρίως σε ρυθμιστικούς μηχανισμούς του οργανισμού που ελέγχονται από τον υποθάλαμο (είναι μία δομή του εγκεφάλου) και δευτερευόντως στη μείωση του μυϊκού ιστού λόγω της απότομης απώλειας βάρους.ΟρισμοίΜεταβολισμός είναι οι διεργασίες με τις οποίες ο οργανισμός μετατρέπει ό,τι τρώμε και ό,τι πίνουμε σε ενέργειαΒασικός μεταβολικός ρυθμός είναι η ενέργεια (θερμίδες) που χρησιμοποιεί ο οργανισμός για όλες τις «κρυφές» λειτουργίες του (λ.χ. αναπνοή, κυκλοφορία του αίματος, προσαρμογή ορμονικών επιπέδων, επιδιόρθωση κυττάρων).Μεταβολικός ρυθμός δραστηριότητας είναι ο βασικός μεταβολικός ρυθμός συν οι θερμίδες που χρειαζόμαστε για την διεκπεραίωση των καθημερινών δραστηριοτήτων και της πέψης.Παχαίνουμε επειδή καταναλώνουμε περισσότερες θερμίδες απ’ όσες χρειάζεται και καίει ο οργανισμός. Οι περιττές θερμίδες αποθηκεύονται στο σώμα με τη μορφή λίπους.Αριθμοί70% των ημερήσιων θερμίδων που καίμε, προορίζονται για τις βασικές λειτουργίες30% των θερμίδων προορίζονται για την εκτέλεση των καθημερινών δραστηριοτήτων και την θερμογένεση (παραγωγή θερμότητας) από την πέψη2-8% ελαττώνεται ο βασικός μεταβολικός ρυθμός κάθε δεκαετία μετά την ηλικία των 30 ετών, εάν κάποιος δεν γυμνάζεται συστηματικάΟ βασικός μεταβολικός ρυθμός επηρεάζεται από:* Την σύσταση του σώματος. Όσο περισσότερη μυϊκή μάζα έχει κάποιος, τόσο ταχύτερος είναι (άρα καίει περισσότερες θερμίδες ακόμα και όταν δεν κινείται). Το ίδιο και όταν κάποιος έχει πολλά περιττά κιλά (το σώμα χρειάζεται περισσότερες θερμίδες για να λειτουργεί ομαλά).* Το φύλο. Οι άνδρες συνήθως έχουν λιγότερο σωματικό λίπος και περισσότερη μυϊκή μάζα από τις γυναίκες ίδιας ηλικίας και βάρους, και έτσι καίνε περισσότερες θερμίδες* Την ηλικία. Καθώς μεγαλώνουμε, η μυϊκή μάζα τείνει να ελαττώνεται και το σωματικό λίπος να αυξάνεται, οπότε κάνουμε λιγότερες καύσεις.* Νοσήματα. Προβλήματα όπως ο υποθυρεοειδισμός και το σύνδρομο Cushing μπορεί να επιβραδύνουν κάπως τον μεταβολικό ρυθμό, ενώ άλλα όπως ο υπερθυρεοειδισμός να τον επιταχύνουν.Όργανα που ρυθμίζουν τον μεταβολισμόΟ βασικός μεταβολικός ρυθμός ελέγχεται από τον θυρεοειδή αδένα, ο οποίος με τη σειρά του ελέγχεται από τον υποθάλαμο του εγκεφάλου. Ρόλο παίζει επίσης το πάγκρεας.Για να τον αυξήσετε1. Να κάνετε ασκήσεις με βάρη ή/και με αντιστάσεις. Κάθε κιλό μυϊκής μάζας στο σώμα καίει περίπου 12 θερμίδες την ημέρα μόνο για να συντηρηθεί, ενώ κάθε κιλό σωματικού λίπους καίει μόλις 4. Επιπλέον, μετά τις ασκήσεις για αύξηση της μυϊκής μάζας, οι μύες είναι ενεργοποιημένοι σε όλο το σώμα.2. Να κάνετε αεροβική. Η αεροβική (λ.χ. περπάτημα με γρήγορο βήμα, τζόγγινγκ, χορός, ποδηλασία, κολύμπι κ.τ.λ.) μπορεί να μην αυξάνει την μυϊκή μάζα, αλλά διατηρεί αυξημένο τον μεταβολισμό τις ώρες μετά την ολοκλήρωσή της. Το κλειδί είναι να «τα δώσετε όλα» στη διάρκειά της.3. Να είστε όσο πιο δραστήριοι μπορείτε. Όσο λιγότερο κάθεστε μέσα στην ημέρα, τόσο το καλύτερο για τον μεταβολισμό σας.4. Να πίνετε επαρκείς ποσότητες υγρών. Ο οργανισμός χρειάζεται νερό για να κάνει καύσεις και η αφυδάτωση ευνοεί την επιβράδυνση του μεταβολισμού.5. Μην κάνετε αυστηρές δίαιτες (κάτω από 1.000 θερμίδες την ημέρα). Όταν ο οργανισμός αντιλαμβάνεται πως υπάρχει στέρηση θερμίδων, αντιδρά επιβραδύνοντας τον βασικό μεταβολικό ρυθμό, ούτως ώστε να «αποθηκεύσει» θερμίδες απαραίτητες για την επιβίωσή του.6. Να τρώτε λίγο και συχνά (κάθε 3-4 ώρες) στο πλαίσιο μιας υγιεινής διατροφής. Μελέτες έχουν δείξει ότι αυτό διατηρεί σε υψηλά επίπεδα τον μεταβολισμό και επίσης περιορίζει την υπερκατανάλωση φαγητού.7. Να τρώτε πικάντικα φαγητά. Μελέτες έχουν συσχετίσει την καψαϊκίνη (είναι το συστατικό που προσδίδει στα καυτερά τρόφιμα, όπως η κόκκινη πιπεριά την χαρακτηριστική γεύση τους) με ελαφρά και παροδική αύξηση του βασικού μεταβολικού ρυθμού.8. Να πίνετε σκέτο καφέ. Μελέτες έχουν δείξει πως μπορεί να αυξήσει λίγο και παροδικά τον μεταβολισμό9. Να πίνετε πράσινο ή oolongτσάι. Μελέτες έχουν δείξει πως ο συνδυασμός καφεϊνης και κατεχινών (είναι συστατικά αυτών των τσαγιών) μπορεί να ωθήσουν το σώμα να καίει περισσότερες θερμίδες.Πηγή: ΤΑ ΝΕΑ

Διαβάστε Περισσότερα »

VIDEO:Κάψε θερμίδες με λάστιχα αντίστασης!

VIDEO:Κάψε θερμίδες με λάστιχα αντίστασης! thumbnail

Ο προσωπικός γυμναστής της Άννας Δρούζα, Γιάννης Βελέντζας σου δείχνει ένα πρωτότυπο και εύκολο πρόγραμμα γυμναστικής με λάστιχα αντίστασης για να κάψεις πολλές θερμίδες και να βελτιώσεις τη φυσική σου κατάσταση. 

Διαβάστε Περισσότερα »

Ποιες ασθένειες θεραπεύει το κάλιο;

Ποιες ασθένειες θεραπεύει το κάλιο;  thumbnail

Μία από τις ουσίες που ενισχύει την καλή λειτουργία του οργανισμού μας και τον θωρακίζει απέναντι σε πληθώρα προβλημάτων υγείας είναι το κάλιο. Το βρίσκουμε σε φρούτα, λαχανικά και ξηρούς καρπούς και οι ιδιότητές του είναι ευεργετικές για την υγεία μας. Τι είναι το κάλιο; Το κάλιο είναι μία ουσία που παίζει καίριο ρόλο στην εύρυθμη λειτουργία του σώματός μας. Οι διατροφικές πηγές καλίου περιλαμβάνουν φρούτα (ειδικά τα αποξηραμένα φρούτα), τα δημητριακά, τα φασόλια, το γάλα και τα λαχανικά. Σε τι μας ωφελεί το κάλιο; Το κάλιο χρησιμοποιείται για τη θεραπεία των χαμηλών επιπέδων καλίου στο σώμα μας. Συνίσταται για τη θεραπεία της υψηλής αρτηριακής πίεσης και την πρόληψη εγκεφαλικού επεισοδίου. Παράλληλα, χορηγείται για την αντιμετώπιση των υψηλών επιπέδων ασβεστίου, της  νόσου του Meniere, για τη δηλητηρίαση από θάλλιο, της αντίστασης στην ινσουλίνη, τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης και των βρεφικών κολικών. Χορηγείται, επίσης, για τους πονοκεφάλους, τις  αλλεργίες, για την ακμή, για τον αλκοολισμό, για τη νόσο  Alzheimer, για τη σύγχυση, την αρθρίτιδα, τη θολή όραση, για τον καρκίνο, το σύνδρομο της χρόνιας κόπωσης, για την κολίτιδα, τη δυσκοιλιότητα, τη δερματίτιδα, το φούσκωμα, τον πυρετό, την αρθρίτιδα, την αϋπνία, την ευερεθιστότητα, τη μονοπυρήνωση , την μυϊκή αδυναμία, τη μυϊκή δυστροφία και το άγχος. Το κάλιο χορηγείτα επίσης ενδοφλέβια για τις αρρυθμίες και την καρδιακή προσβολή. Ποιες είναι οι διατροφικές πηγές του καλίου; Πολύ καλές διατροφικές πηγές καλίου είναι οι μπανάνες, τα αβοκάντο, οι ξηροί καρποί και κυρίως τα αμύγδαλα και τα φυστίκια, τα εσπεριδοειδή, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, το γάλα και οι πατάτες. Πρέπει να γνωρίζετε, ωστόσο, πως κάποιες τεχνικές μαγειρικής –όπως το βράσιμο- καταστρέφουν το κάλιο στις τροφές. Έχει παρενέργειες η λήψη καλίου; Το κάλιο είναι ασφαλές για τους περισσότερους ανθρώπους, όταν λαμβάνεται από το στόμα σε συγκεκριμένες (ρωτήστε το γιατρό ή τον φαρμακοποιό σας) και συνδυάζεται με μία ισορροπημένη διατροφή. Το κάλιο, ωστόσο, μπορεί να προκαλέσει στομαχικές διαταραχές, ναυτία, διάρροια, έμετο και εντερικά αέρια. Προσοχή! Οι υπερβολικές ποσότητες καλίου είναι επικίνδυνες και μπορεί να προκαλέσουν καούρες ή τσούξιμο, γενικευμένη αδυναμία, παράλυση, νωθρότητα, ζάλη, διανοητική σύγχυση, χαμηλή αρτηριακή πίεση και ακανόνιστο καρδιακό ρυθμό.

Διαβάστε Περισσότερα »

Βιταμίνη C, ένας διατροφικός θησαυρός!

Βιταμίνη C, ένας διατροφικός θησαυρός! thumbnail

Μπορεί να έχουμε όλοι υπόψη μας κάποιες από τις ευεργετικές ιδιότητες της βιταμίνης c, στην πραγματικότητα όμως είναι πολύ περισσότερες. Για την ακρίβεια, η βιταμίνη C ενισχύει συνολικά τον οργανισμό μας, συμβάλλοντας στην πρόληψη και τη θεραπεία πληθώρας ασθενειών και παθήσεων.Ας την γνωρίσουμε λίγο καλύτερα!Τι είναι η βιταμίνη C;Η βιταμίνη C είναι μια βιταμίνη. Κάποια ζώα μπορούν και παράγουν από μόνα τους τη βιταμίνη C, αλλά οι άνθρωποι πρέπει να τη λάβουν από την τροφή και άλλες πηγές. Καλές πηγές της βιταμίνης C είναι τα φρέσκα φρούτα, τα λαχανικά και κυρίως εσπεριδοειδή. Η βιταμίνη C μπορεί, επίσης, να παραχθεί στο εργαστήριο.Φυσικός ή συσκευασμένος χύμος;Οι περισσότεροι γιατροί συνιστούν τη λήψη της βιταμίνης C σε συνδυασμό με μια διατροφή πλούσια σε φρούτα και λαχανικά και όχι με τη λήψη συμπληρωμάτων. Ο φρέσκος χυμός πορτοκαλιού ή το κατεψυγμένο συμπύκνωμα είναι  καλύτερη επιλογή από τον έτοιμο χυμό πορτοκαλιού του εμπορίου. Αυτό συμβαίνει γιατί ο φρέσκος χυμός περιέχει πιο ενεργή βιταμίνη C.Σε τι μας ωφελεί η βιταμίνη C;Ιστορικά, η βιταμίνη C χρησιμοποιούνταν για την πρόληψη και τη θεραπεία του σκορβούτου. Το σκορβούτο είναι πλέον σχετικά σπάνιο, αλλά κάποτε ήταν κοινό μεταξύ των ναυτικών και των ανθρώπων που περνούσαν μεγάλο χρονικό διάστημα στα πλοία. Όταν τα ταξίδια διαρκούσαν  περισσότερο από την προσφορά των φρούτων και λαχανικών, οι ναύτες άρχιζαν να υποφέρουν από ανεπάρκεια βιταμίνης C, η οποία οδηγούσε στο σκορβούτο.Στις μέρας μας, η βιταμίνη C χρησιμοποιείται συχνότερα για την πρόληψη και θεραπεία του κοινού κρυολογήματος. Χρησιμοποιείται, επίσης, και για  άλλες λοιμώξεις συμπεριλαμβανομένης της νόσου των ούλων, της ακμή και άλλων λοιμώξεων του δέρματος, της βρογχίτιδας, του ιού της ανθρώπινης ανοσοανεπάρκειας (HIV), των ελκών του στομάχου που προκαλούνται από το βακτήριο του πυλωρού, της φυματίωση, της δυσεντερία και των μολύνσεων του δέρματος. Συνίσταται, ακόμη, για μολύνσεις της ουροδόχου κύστης και του προστάτη. Πολύ συχνά, η βιταμίνη C χορηγείται για την αντιμετώπιση της κατάθλιψη, των προβλημάτων συγκέντρωσης, της άνοια, της νόσου Αλτσχάιμερ, του σωματικού και ψυχικού άγχος, της κούρασης και της διαταραχής της υπερκινητικότητας.Άλλες χρήσεις της βιταμίνης C περιλαμβάνουν την αύξηση της απορρόφησης του σιδήρου από τις τροφές και τη διόρθωση της ανισορροπία πρωτεϊνών σε ορισμένα νεογέννητα (τυροσιναιμία). Επιπλέον,  η βιταμίνη C μπορεί να βοηθήσει τα αγγεία της καρδιάς και του αίματος. Χρησιμοποιείται για τη σκλήρυνση των αρτηριών, την πρόληψη θρόμβων στις φλέβες και τις αρτηρίες, για την καρδιακή προσβολή, για το εγκεφαλικό επεισόδιο, για την υψηλή αρτηριακή πίεση και την υψηλή χοληστερόλη.Η βιταμίνη C χρησιμοποιείται, ακόμη,  για το γλαύκωμα, για την πρόληψη του καταρράκτη, για την πρόληψη των ασθενειών της χοληδόχου κύστης, για την τερηδόνα, για την δυσκοιλιότητα, για τη νόσο του Lyme. Παράλληλα, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, προλαμβάνει τη θερμοπληξία, την αλλεργική ρινίτιδα, το άσθμα, τη βρογχίτιδα, την κυστική ίνωση, τη στειρότητα, τον διαβήτη, τη χρόνια κόπωση σύνδρομο, τον αυτισμό, τις διαταραχές του κολλαγόνου, την αρθρίτιδα και τη θυλακίτιδα, τον πόνο στην πλάτη, την μετάσταση του καρκίνου και της ανάπτυξης της οστεοπόρωσης.Στα οφέλη της βιταμίνης C για τον οργανισμό μας συγκαταλέγονται η βελτίωση της φυσικής αντοχής, η επιβράδυνση της γήρανσης, καθώς και η αντιμετώπιση των παρενεργειών της κορτιζόνης, ενώ έχει παρατηρηθεί ότι υποβοηθά την διακοπή του εθισμού από φάρμακα και ναρκωτικά. Η βιταμίνη C προστατεύει το δέρμα μας από τον ήλιο, τους ρύπους, και άλλους περιβαλλοντικούς κινδύνους, ενώ χορηγείται και για να βοηθήσει με ζημιές από ακτινοθεραπεία.

Διαβάστε Περισσότερα »

Πώς θα συνέλθω από το hangover;

Πώς θα συνέλθω από το hangover; thumbnail

Όλοι γνωρίζουμε πόσο άσχημο είναι το επόμενο πρωί μετά από μία υπέροχη νύχτα που το αλκοόλ έρεε άφθονο. Το λεγόμενο hangover μας ταλαιπωρεί ακόμη και για μέρες μετά από ένα ξέφρενο βράδυ. Και επειδή Σάββατο βράδυ έρχεται, καλό είναι να γνωρίζουμε πώς θα συνέλθουμε από τις συνέπειες του hangover. Τι ακριβώς είναι το hangover; Είναι μία σειρά συμπτωμάτων που συνδέεται με πρόσφατη κατανάλωση μεγάλης ποσότητας αλκοόλ. Αυτός που υποφέρει από hangover συνήθως έχει πονοκέφαλο, ζαλάδα, τάση για εμετό, νύστα, σύγχυση και δίψα. Το hangover μπορεί να κάνει την εμφάνισή του κάθε ώρα της ημέρας, αλλά κάνει την εμφάνισή του συνηθέστερα το πρωί, αμέσως μετά το νυχτερινό μεθύσι. Στα συμπτώματα αυτά προστίθενται τα αισθήματα άγχους, μετάνοιας, ντροπής, αμηχανίας καθώς επίσης και θλίψη. Κοιμηθείτε αρκετά! Η ένταση του hangover εξαρτάται από την ποσότητα του ποτού που καταναλώσατε και από το πόσες ώρες κοιμηθήκατε. Όσο λιγότερο κοιμάστε, τόσο πιο έντονο θα είναι για εσάς το hangover. Επίσης, είναι πολύ δύσκολο να πει κανείς πόσο αλκοόλ μπορείτε να καταναλώσετε για να αποφύγετε το hangover. Εξαρτάται από τις συνθήκες κάτω από τις οποίες ήπιατε, πόσο κουρασμένοι ήσαστε πριν ξεκινήσετε να πίνετε, αν ήσαστε ήδη αφυδατωμένοι όταν ξεκινήσατε να πίνετε, αν πίνατε νερό παράλληλα με το αλκοόλ και από το πόσο κοιμηθήκατε μετά το μεθύσι. Στην συντριπτική πλειοψηφία των περιπτώσεων, το hangover φεύγει μετά από 48 ώρες. Η υπεύθυνη κατανάλωση αλκοόλ, όμως, είναι ο καλύτερος τρόπος να αποφύγετε. Έχετε πονοκέφαλο;  Ας ρίξουμε μία αναλυτικότερη ματιά στο πώς κάνει την εμφάνισή του το hangover. Καταρχάς, τα συμπτώματά του κάνουν την εμφάνισή τους όταν πέσει η συγκέντρωση του αλκοόλ στο αίμα. Τα συμπτώματα αυτά είναι: ο αυξημένος καρδιακός παλμός, η υπερένταση, τα κόκκινα μάτια, οι μυϊκοί πόνοι, η διάρροια, η ζαλάδα, η άσχημη αναπνοή, ο πονοκέφαλος, η αίσθηση εξάντλησης, η ναυτία, η φωτοφοβία, το πρόβλημα συγκέντρωσης, η ευαισθησία στους δυνατούς ήχους, η δυσφορία, ο στομαχόπονος, η δίψα, ο εμετός, η ωχρότητα και η κακοκεφιά. Πώς μπορεί να συνέλθει κανείς από το hangover; Εννοείται πως η καλύτερη «θεραπεία» για το hangover είναι η υπεύθυνη κατανάλωση αλκοόλ ή το να αποφύγετε εντελώς την κατανάλωσή του. Αν, ωστόσο, βρεθείτε στη θέση αυτοί υπάρχουν μερικοί τρόποι να μετριάσετε τις παρενέργειές του είναι οι εξής: 1.Πιείτε πολλά υγρά κατά την διάρκεια της επόμενης μέρας και κυρίως νερό. 2.Καταναλώστε στέρεες και στεγνές τροφές όπως οι φρυγανιές, το ψωμί και τα crackers τα οποία βοηθούν το στομάχι. 3.Αποφύγετε τα παυσίπονα. Πρέπει να γνωρίζετε ότι πολλά παυσίπονα (κυρίως αυτά που περιέχουν παρακεταμόλη) αντιδρούν και επιτίθενται στο συκώτι, ενώ η ασπιρίνη μπορεί να μην είναι κατάλληλη για το στομάχι σας. Αν δεν αντέχετε τον πόνο θα ήταν καλό να συμβουλευτείτε τον γιατρό ή τον φαρμακοποιό σας. 4.Ξεκουραστείτε. Αν έχετε την ευκαιρία να ξανακοιμηθείτε, το καλύτερο θα ήταν να το κάνετε, θα νιώσετε πολύ καλύτερα. Βεβαιωθείτε πως έχετε αρκετό νερό στο κομοδίνο σας.

Διαβάστε Περισσότερα »

Επεισοδιακή υπερφαγία. Μια νέα διατροφική διαταραχή

Επεισοδιακή υπερφαγία. Μια νέα διατροφική διαταραχή thumbnail

Η φροντίδα για τη λήψη τροφής αποτελεί μια από τις κυριότερες καθημερινές ασχολίες στην ιστορία του ανθρώπου. Όσο σημαντική είναι για τον άνθρωπο η τροφή το ίδιο σημαντική είναι η έλλειψη μέτρου στην πρόσληψή της όπως συμβαίνει στην επεισοδιακή υπερφαγία.  Παρά τη μεγάλη πρόοδο που έχει σημειωθεί τα τελευταία χρόνια στην αντιμετώπιση διαφόρων σοβαρών ασθενειών, η σύγχρονη κοινωνία φαίνεται να έρχεται σε επαφή με μία δυσεπίλυτη επιδημία, αυτή τωνδιαταραχών πρόσληψης τροφής. Γενετικοί, ψυχολογικοί και περιβαλλοντικοί παράγοντες συμβάλουν στην εμφάνιση των διαταραχών πρόσληψης τροφής. Πρόσφατες έρευνες δείχνουν ότι ορμονικοί και νευροβιολογικοί παράγοντες πιθανώς να συμβάλλουν στην εξέλιξη των διαταραχών αυτών. Η δομή της οικογένειας, στοιχεία της προσωπικότητας, το στρες, η εφηβεία και κοινωνικοπολιτισμικοί παράγοντες επίσης ενοχοποιούνται. Τι είναι η επεισοδιακή πολυφαγία ή αλλιώς binge eating; Η κατάσταση αυτή σχετικά πρόσφατα αναγνωρίστηκε ως μια ξεχωριστή κατηγορία. Χαρακτηρίζεται από επεισόδια ανεξέλεγκτης και παρορμητικής υπερφαγίας (binge eating), πέρα από το σημείο του να αισθανθείς «ικανοποιητικά χορτάτος». Όχι σπάνια, τα επεισόδια αυτά συνοδεύονται από ενοχές και δυσαρέσκεια για το γεγονός. Διαφέρει όμως από τη ψυχογενή βουλιμία στο ότι δεν υπάρχουν επεισόδια προκλητού εμετού. Υπάρχουν όμως περίοδοι επαναλαμβανόμενων διαιτών, για αυτό και σε κάποιες περιπτώσεις το βάρος αυτών των ανθρώπων μπορεί να κυμαίνεται υπερβολικά. Κατά καιρούς, σε πολλούς ανθρώπους, παρατηρούνται επεισόδια πολυφαγίας. Συνήθως τα επεισόδια αυτά, εμφανίζονται μετά από μια περίοδο κατά την οποία τα άτομα κάνουν αυστηρή δίαιτα, η οποία μόλις τελειώσει δίνει τη θέση της στην πολυφαγία. Μέχρι στιγμής δεν είμαστε σε θέση να γνωρίζουμε την ακριβή αιτία για την οποία οι άνθρωποι τρώνε υπερβολικά • έχουν γίνει πολλές εικασίες για τα αίτια του προβλήματος τα οποία έρχονται να προστεθούν στο ιστορικό της αυστηρής δίαιτας που ακολούθησαν κάποιοι άνθρωποι στο παρελθόν. Ποια είναι τα ψυχολογικά αίτιά της; Τα συνήθη αίτια είναι το άγχος, η ανησυχία για την πορεία μιας σχέσης, τα οικογενειακά προβλήματα, η κατάθλιψη και η ανία. Έως τώρα η έρευνα δεν έχει δώσει μια ικανοποιητική εξήγηση, μολονότι όπως προαναφέρθηκε οι ψυχοφυσιολογικές αλλαγές που προκύπτουν από μια αυστηρή δίαιτα ή οι ψυχολογικές μεταπτώσεις που συνδέονται με την αρνητική –καταθλιπτική διάθεση, μπορούν να προκαλέσουν την αλλαγή της ισορροπίας των νευροδιαβιβαστών στον εγκέφαλο που καταλήγουν στην επεισοδιακή πολυφαγία. Επειδή στη συντριπτική πλειοψηφία των πασχόντων η πολυφαγία δεν επηρεάζει την ποιότητα της ζωής τους, σπάνια επιδιώκεται η βοήθεια από κάποιον ειδικό. Ωστόσο σε μερικές περιπτώσεις η ζωή του ατόμου επηρεάζεται, η ψυχική του υγεία αποδιοργανώνεται, η διαταραχή επεισοδιακής πολυφαγίας γίνεται κυρίαρχη στη διατροφική του συμπεριφορά και τότε ο πάσχων ζητά βοήθεια από εδικούς. Κάποιοι άνθρωποι, θεωρώντας πως αυτό από το οποίο πάσχουν είναι πρωτίστως η παχυσαρκία, και όχι η διαταραχή επεισοδιακής πολυφαγίας, απευθύνονται σε γιατρούς με στόχο την καταπολέμηση της παχυσαρκίας τους. Στο σημείο αυτό θα πρέπει να διευκρινίσουμε πως οι άνθρωποι που πάσχουν από επεισοδιακή πολυφαγία δεν έχουν συμπτώματα ψυχογενούς ανορεξίας, καθώς ο Δείκτης Σωματικής Μάζας είναι μεγαλύτερος του 17.5.Ούτε έχουν ψυχογενή βουλιμία, επειδή δεν χρησιμοποιούν επικίνδυνες μεθόδους ελέγχου του σωματικού βάρους, όπως ασιτία, εμετό, χρήση καθαρτικών φαρμάκων. Πότε ο δείκτης μάζας μας προειδοποιεί για επεισοδιακή υπερφαγία;  Ποσοστό που κυμαίνεται από το 10-30% των παχύσαρκων ανθρώπων που έχουν αρκετά συχνά επεισόδια πολυφαγίας, θεωρείται ότι πάσχουν από διαταραχή επεισοδιακής πολυφαγίας. Οι περισσότεροι ειδικοί θεωρούν πως η διάγνωση της επεισοδιακής πολυφαγίας, θα πρέπει να γίνεται μόνο όταν ο ασθενής είναι υπέρβαρος (ΔΜΣ25) ή παχύσαρκος (ΔΜΔ 30).Ωστόσο, κάποιοι άλλοι δεν αποδέχονται ότι πρόκειται για μια διακριτή διαταραχή πρόσληψης τροφής και θεωρούν ότι όλες οι περιπτώσεις θα πρέπει να συμπεριλαμβάνονται στην κατηγορία. των Άτυπων Διαταραχών Πρόσληψης τροφής (EDNOS). Χαρακτηριστικά γνωρίσματα της Επεισοδιακής ΠολυφαγίαςΕπαναλαμβανόμενα επεισόδια υπερφαγίας π.χ. καταναλώνεται μια σημαντικά μεγάλη ποσότητα φαγητού σε σύντομο χρονικό διάστημα, συνήθως μέσα σε 2 ώρες. Η ποσότητα του φαγητού που καταναλώνεται είναι σαφώς περισσότερη από αυτή που θα έτρωγαν οι υπόλοιποι άνθρωποι το ίδιο χρονικό διάστημα. Κατά τη διάρκεια της επεισοδιακής πολυφαγίας, χάνεται ο έλεγχος του φαγητού π.χ. αισθάνεται ότι δεν μπορεί να σταματήσει να τρώει ή ότι έχει χάσει τον έλεγχο στον πώς και στο τι τρώει. Η επεισοδιακή πολυφαγία συνδέεται με τουλάχιστον τρία από τα παρακάτω χαρακτηριστικά:Τρώει πιο γρήγορα από ότι συνήθως Τρώει μέχρι να νιώσει άβολα Τρώει μεγάλες ποσότητες φαγητού, ακόμη και όταν δεν πεινάει Τρώει μόνος του επειδή ντρέπεται σχετικά με το πόσο τρώει Αισθάνεται αηδία για τον εαυτό του κατάθλιψη και ενοχές για την υπερφαγίαΕίναι πολύ αγχωμένος σε σχέση με την επεισοδιακή πολυφαγία Τα επεισόδια πολυφαγίας συμβαίνουν κατά μέσο όρο 2 μέρες την εβδομάδα για διάστημα 6 μηνών ή και περισσότεροΤα στοιχεία προέρχονται από την μη κερδοσκοπική εταιρία για τις Διαταραχές Πρόσληψης Διατροφής ΑΝΑΣΑ.

Διαβάστε Περισσότερα »

Χάσε έως 5 κιλά παραπάνω πίνοντας πράσινο καφέ!

Χάσε έως 5 κιλά παραπάνω πίνοντας πράσινο καφέ! thumbnail

Μπορεί να γνωρίζετε πως ο πράσινος καφές βοηθά στην απώλεια βάρους, έχετε όμως υπόψη όλα τα άλλα οφέλη που προσφέρει στην υγεία μας;  Στην πραγματικότητα, αντί να διατίθενται στην αγορά μόνο ως συμπλήρωμα απώλειας βάρους, θα έπρεπε να διατίθενται στην αγορά ως συμπλήρωμα για μία σειρά ζητημάτων υγείας. Τι είναι ο πράσινος καφές; Οι κόκκοι του πράσινου καφές είναι ωμοί, μη καβουρντισμένοι κόκκοι καφέ. Η διαδικασία ψησίματος φαίνεται πως καταστρέφει μερικά από τις θρεπτικές , φυσικές χημικές ουσίες των κόκκων. Τα τελευταία χρόνια, ο πράσινος καφές έχει γίνει ένα δημοφιλές συμπλήρωμα για την απώλεια βάρους. Σε τι μας ωφελεί ο πράσινος καφές; Έρευνες δείχνουν ότι ο πράσινος καφές μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους, ενώ έχει διαπιστωθεί ότι άτομα που πίνουν πράσινο καφέ χάνουν 3 έως 5κιλά περισσότερα από όσους δεν πίνουν. Επιπλέον, ο  ωμός καφές βοηθά στη μείωση του σακχάρου του αίματος και «κλειδώνει» τη συσσώρευση λίπους. Ο ωμός καφές βοηθά, επίσης, στη μείωση της υψηλής πίεσης του αίματος. Η κατανάλωση πράσινου καφέ μπορεί, ακόμη, να είναι ευεργετική για τον διαβήτη. Μια μελέτη στο Πανεπιστήμιο Helwan, στο Κάιρο της Αιγύπτου, που δημοσιεύτηκε στο "American Journal of Science" αποκάλυψε ότι η κατανάλωση πράσινου καφέ μείωνει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα και τα επίπεδα ινσουλίνης σε διαβητικούς αρουραίους. Η έρευνα κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η περιεκτικότητα του σε συγκεκριμένα οξέα είναι υπεύθυνη για την ανταγωνιστική δράση σχετικά με τη μεταφορά της γλυκόζης στο σώμα σας. Παράλληλα, ο πράσινος καφές παρέχει στα κύτταρά μας ενέργεια που βοηθά στην βελτίωση της ψυχικής σας λειτουργίας. Με τη συνεχή ροή των θρεπτικών συστατικών και ενέργειας, θα είστε σε θέση να εστιάσει καλύτερα και να επικεντρωθεί σε αυτό που κάνετε. Δεν θα βρείτε τον εαυτό σας κουρασμένο ή σε αδυναμία να συγκεντρωθεί. Επιπλέον, οι κόκκοι του πράσινου καφέ περιέχουν πολύ ισχυρά αντιοξειδωτικά που θωρακίζουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Τα αντιοξειδωτικά βοηθούν να απαλλαγούμε από τις ελεύθερες ρίζες και τις τοξικές ουσίες που μπορεί να κάνουν σημαντική ζημιά. Οι ελεύθερες ρίζες συχνά ευθύνονται για την κακή κυκλοφορία του αίματος και τον αργό μεταβολισμό. Εκτός αυτού, οι ελεύθερες ρίζες βλάπτουν πολλαπλά το δέρμα προκαλώντας θαμπάδα, ακμή και  πρόωρη γήρανση. Ο πράσινος καφές δρα καταλυτικά σε όλες αυτές τις περιπτώσεις. Υπάρχουν παρενέργειες από την λήψη πράσινου καφέ; Ο πράσινος καφές φαίνεται να προκαλεί ελάχιστες παρενέργειες. Η καφεΐνη στον πράσινο καφέ - όπως ακριβώς και η καφεΐνη στον αρωματικό καφέ - μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα που περιλαμβάνουν: πονοκέφαλο, στομαχικές διαταραχές και ανησυχία.

Διαβάστε Περισσότερα »
X

Αγαπητοί αναγνώστες,

Σας ενημερώνουμε ότι το boro.gr προσφέρει καθημερινά (Δευτέρα-Παρασκευή) δωρεάν ψυχολογική υποστήριξη με επαγγελματίες ψυχολόγους.

Κάντε κλίκ εδώ για να συνδεθείτε και να ενημερωθείτε για τις ώρες λειτουργίας.
X