Μια υγιεινή σαλάτα superfood με κύριο υλικό τις γαρίδες σχάρας συνοδευόμενες με μάνγκο, αβοκάντο και μαριναρισμένες με ένα μείγμα υλικών που έχει ως κύρια βάση το τζίντζερ. Συστατικά 8 μεγάλες γαρίδες με το κεφάλι, χωρίς κέλυφος και καθαρισμένες από τη φλέβα τους (δες σημείωση), 1 μεγάλο, ώριμο μάνγκο, 1 μεγάλο, …

Η κινόα (quinoa) τα τελευταία χρόνια έχει γίνει ο διατροφικός πρωταγωνιστής των χορτοφάγων, των vegan και των ατόμων με δυσανεξία στη γλουτένη. Σύμφωνα με τους ειδικούς, η κινόα μας προσφέρει τα απαραίτητα για τον οργανισμό λιπαρά οξέα, μέταλλα, αντιοξειδωτικά, ίνες και πρωτεΐνες. Εκτός, όμως, από μια θρεπτικότατη τροφή, υπάρχει και …

Κρέπες! Ιδανική συνταγή τόσο για πρωινό, όσο για απογευματινό αλλά και για ένα κυριακάτικο brunch με τα παιδιά, τους φίλους σας ή τον καλό σας! Συστατικά Για τις κρέπες: 1 λίτρο γάλα, 6 κρόκοι, 200 γρ. (1 1/3 φλ.) αλεύρι, 1 κουταλάκι ζάχαρη, ½ κουταλάκι αλάτι, 1 κουταλιά λιωμένο βούτυρο, …

Για όσους δεν τον γνωρίζουν ο γαύρος είναι ένα ψάρι πολύ πλούσιο σε Ω3 λιπαρά! Οπότε αν σας αρέσει, είναι καλό να τον μαγειρεύετε όσο πιο συχνά μπορείτε! Μια υγιεινή αλλά και νόστιμη συνταγή είναι να τον κάνετε ψητό στον φούρνο με πατάτες! Υλικά 700 γρ. πατάτες, σε πολύ λεπτές …

Είναι γεγονός ότι τα μαλλιά αδυνατίζουν και πέφτουν, ειδικά κάποιες εποχές του χρόνου, ώστε να ανανεωθεί η ζωή της τρίχας. Ειδικότερα, οι θήλακες δημιουργούν νέες τρίχες, πάντα με τη βοήθεια των θρεπτικών συστατικών που… βάζουμε στον οργανισμό μας. Για να έχουμε, λοιπόν, γερά και υγιή μαλλιά υπάρχουν λίπη, πρωτεΐνες, βιταμίνες …

Μια πεντανόστιμη και εύκολη συνταγή που συνδυάζει αρμονικά το χοιρινό με τα λαχανικά και κυρίως τις πολύχρωμες πιπεριές αλλά και τη γλυκόξινη σάλτσα! Συστατικά Για το κρέας 500 γρ. χοιρινός λαιμός χωρίς κόκαλο 2 αυγά μεσαία 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά 1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη 1 κ.σ. μουστάρδα 1 κ.σ. …

Μια διαφορετική συνταγή για να φτιάξετε ομελέτα: συνδυάστε ρολάκια ομελέτας με σπανάκι, λιαστές ντομάτες και τυρί κρέμα. Συστατικά 1 δέσµη σπανάκι τεµαχισµένο, βρασµένο και καλά στραγγισµένο, 30 γρ. (2 κοφτές κουταλιές) ανάλατο βούτυρο, αλάτι, πιπέρι, ½ φλιτζάνι σος βινεγκρέτ (Vinaigrette, δες συνταγή σελίδα 133), Λίγα φυλλαράκια µαϊντανού για γαρνίρισµα. Για …

Μέτριας δυσκολίας / Προετοιμασία-βράσιμο: 30΄  Ψήσιμο:περίπου 40΄, Αναμονή (στο ψυγείο): 3 ώρες  Υλικά (για ταρτιέρα περίπου 26 εκ.) 1 έτοιμη ζύμη για τάρτα (στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ) Για τα μήλα 100 γρ. ζάχαρη 1/4 κουτ. γλυκού κανέλα σε σκόνη 300 γρ. ξινόμηλα (ζυγισμένα ακαθάριστα), καθαρισμένα, σε κύβους 2 εκ. 15 γρ. κoρν φλάουρ …

Θέλετε να μαγειρέψετε νόστιμα κεφτεδάκια; Η μαγείρισσα επιμένει στον πρόβειο κιμά καθώς είναι πιο νόστιμος. Ξεκολλήστε από το μοσχάρι χάριν της ευδαιμονίας της γεύσης! Υλικά για 8 άτομα 1/2 κιλό κιμάς πρόβειος 5 φρυγανιές 1 φλιτζάνι τσαγιού λευκό ξηρό κρασί 2 κρεμμύδια σε λεπτά φετάκια 4 κουτ. σούπας λάδι 2 ασπράδια …

Μια από τις πιο υγιεινές και ευεργετικές συνολικά για τον οργανισμό μας μορφές διατροφής είναι και η μεσογειακή διατροφή, επίσης, γνωστή και ως κρητική διατροφή. Σύμφωνα με τους ειδικούς, τα θρεπτικά στοιχεία και οι βιταμίνες που περιέχονται στη μεσογειακή διατροφή βοηθούν τόσο στην διατήρηση της καλής μας υγείας, όσο και …