BORO από την ΑΝΝΑ ΔΡΟΥΖΑ – boro.gr Τα νηστίσιμα, δε σημαίνει ότι είναι άνευ θερμίδων, απεναντίας, κρύβουν πολλές διατροφικές «παγίδες»!
Διαβάστε Περισσότερα »Καθαρά Δευτέρα: Πώς να κάψεις θερμίδες και τι να προσέξεις στα νηστίσιμα!
Πεντανόστιμα φαλάφελ από μαυρομάτικα φασόλια!
Διαφορετικά φαλάφελ όχι από ρεβίθια αλλά από μαυρομάτικα φασόλια, με μυστικό υλικό τις πιπεριές! Συνοδεύονται με σαλάτα από μαυρομάτικα και λαχανικά! Υλικά 800 γρ. φασόλια μαυρομάτικα βρασμένα 60 γρ. φρυγανιά ολικής 1 κρεμμυδάκι φρέσκο, ψιλοκομμένο αλάτι 1 πρέζα πάπρικα καυτερή ½ κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη 2 αυγά μεσαία 2 κ.σ. …
Διαβάστε Περισσότερα »Πιλάφι με καρύδια, σπανάκι και μυρωδικά
Πιλάφι με καρύδια, σπανάκι και μυρωδικά: μια ελαφριά, υγιεινή και θρεπτική συνταγή, ιδανική και για το μεσημεριανό σας lunch break στη δουλειά! Υλικά 250 γρ. ρύζι 1/3 μάτσο μαϊντανός, ψιλοκομμένος 1/4 μάτσο άνηθος, ψιλοκομμένος 1/4 μάτσο μυρώνια, ψιλοκομμένα 1/4 μάτσο μάραθος, ψιλοκομμένος 5 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 250 γρ. σπανάκι, χοντροκομμένο …
Διαβάστε Περισσότερα »Γιατι παχαίνουμε στη νηστεία;
Κατά τη διάρκεια της νηστείας όχι μόνο δεν είναι εύκολο να χάσει κανείς βάρος, αλλά στην πλειονότητα των ατόμων που νηστεύουν συμβαίνει το αντίθετο. Βασική αιτία είναι η δυσκολία τού να αισθανθούμε χορτάτοι, με συνέπεια να αυξάνουμε τις ποσότητες που καταναλώνουμε. Το γεγονός συνήθως αποδίδεται στην αποχή από το κρέας …
Διαβάστε Περισσότερα »Νηστίσιμα pancakes με σιμιγδάλι
Ένα καταπληκτικό αλλά και νηστίσιμο πρωινό, που θα λατρέψουν τα παιδιά αλλά και οι μεγάλοι: pancakes με σιμιγδάλι! Γράφει η Θέμις Καρδιόλακα Τι θα χρειαστείτε 200 γρ. σιμιγδάλι ψιλό Melissa 1 γεμάτη κ.γλ. baking powder 1 κ.σ. ζάχαρη 1/2 κ.γλ. αλάτι 50 ml. ηλιέλαιο 250 ml. γάλα αμυγδάλου Διαδικασία Ρίχνουμε …
Διαβάστε Περισσότερα »Ποιες τροφές κάνουν καλό στον θυρεοειδή;
Ο θυρεοειδής αδένας βρίσκεται στο πρόσθιο μέρος του τραχήλου. Αποτελείται από δύο λοβούς, που συνδέονται μεταξύ τους με τον ισθμό. Ο θυρεοειδής αδένας παράγει κυρίως τις θυρεοειδικές ορμόνες, δηλαδή τη θυροξίνη (Τ4) και την τριιωδοθυρονίνη (Τ3), οι οποίες ρυθμίζουν το μεταβολισμό των διαφόρων οργάνων του σώματος.
Διαβάστε Περισσότερα »Ταραμοσαλάτα με σαφράν και μαστίχα
Αν δεν θέλετε να φτιάξετε μια κλασική συμβατική ταραμοσαλάτα μπορείτε να προσθέσετε 2 υλικά που θα την… απογειώσουν: σαφράν και μαστίχα! Υλικά 400 γρ. «χωριάτικο» ψωμί (ιδανικά 2 ημερών, για να έχει «σώμα» η ταραμοσαλάτα που θα φτιάξουμε) 150 γρ. λευκό ταραμά\ 1 μικρό ξερό κρεμμύδι (70 γρ.), χοντροκομμένο 200 …
Διαβάστε Περισσότερα »Γαρίδες κεμπάπ με ρολά από τορτίγια
Αν θέλετε να εντυπωσιάσετε με τις μαγειρικές σας ικανότητες, τότε πρέπει να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή: γαρίδες κεμπάπ με ρολά από τορτίγια! Ρολά από τορτίγια Για να φτιάξετε τραγανά ρολά από τορτίγια την κόβετε σε ομοιόμορφες λωρίδες πλάτους 2 ½ -3 εκατοστά περίπου και μήκους 5-6 εκατοστά. Ζεσταίνετε μπόλικο λάδι …
Διαβάστε Περισσότερα »Φώσφορος: Το διατροφικό… μυστικό για γερά οστά!
Η ανεπάρκεια φωσφόρου είναι πολύ σπάνια. Ωστόσο, μπορεί να προκληθεί από ανεπάρκεια βιταμίνης D, από σοβαρό υποσιτισμό, μερικές φορές από την εγκυμοσύνη ή στις θηλάζουσες ή λόγω της λήψης ορισμένων φαρμάκων, που εξουδετερώνουν την επάρκεια φωσφόρου στο σώμα. Αυτή μπορεί να είναι η αιτία για έντονες στομαχικές διαταραχές και πόνους. …
Διαβάστε Περισσότερα »Πώς να φτιάξεις μόνη σου σπιτική λαγάνα για την Καθαρά Δευτέρα;
Η Καθαρά Δευτέρα πλησιάζει και έχει έρθει η ώρα να ετοιμάζεσαι σιγά σιγά για το Σαρακοστιανό Τραπέζι! Αν θέλεις να εντυπωσιάσεις τους καλεσμένους σου, μπορείς να φτιάξεις εύκολα μόνη σου σπιτική λαγάνα! Υλικά 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + λίγο ακόμα για το ταψί 100 ml ελαιόλαδο + …
Διαβάστε Περισσότερα »
