Ξεκινήστε το γεύμα σας από τη σαλάτα, προκειμένου να νιώσετε πιο εύκολα τον κορεσμό και να διαχειριστείτε το υπόλοιπο γεύμα με ηρεμία και υπομονή. Προτιμήστε ψητά, ωμά ή βραστά λαχανικά ως πρώτο πιάτο και αποφύγετε τα πολλά ορεκτικά. Την ώρα του κυρίως οργανώστε σωστά το πιάτο σας. Χωρίστε το πιάτο σας νοητά στη μέση: στο ½ τοποθετήστε τη σαλάτα, αποφεύγοντας τα τηγανιτά λαχανικά που απορροφούν «γενναίες» ποσότητες λαδιού.