Ο σεφ, Γιώργος Λέκκας προτείνει να φτιάξετε ένα  εντυπωσιακό και εύκολο κέικ παγωτό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικές γεύσεις παγωτού και μπισκότα αλλά και καραμέλα. Έτσι πάντα θα έχετε ένα ξεχωριστό παγωτό στο ψυγείο!

Οι μερίδες που προκύπτουν είναι για 8 άτομα. Ο χρόνος προετοιμασίας είναι 10' και στο ψυγείο πρέπει να παραμείνει 3 ώρες!

Υλικά

3 λεπτές μακρόστενες φέτες κέικ σοκολάτα
5 φλιτζάνια τσαγιού παγωτό γεύση βανίλια
18 μπισκότα Oreo τριμμένα
3 φλιτζάνια τσαγιού κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά χτυπημένη σε σαντιγί

Διαδικασία

Σε μια φόρμα ορθογώνια 20 x 10 εκατοστά τοποθετήστε διάφανη μεμβράνη ώστε να καλύψει το πάτο, τα εσωτερικά τοιχώματα και να περισσεύει απέξω. Τοποθετήστε την μια φέτα κέικ. Απλώστε παγωτό βανίλια και πασπαλίστε με τριμμένα μπισκότα ορέο. Συνεχίστε την ίδια διαδικασία με τα υπόλοιπα υλικά, τελειώνοντας με κέικ. Καλύψτε το με την διάφανη μεμβράνη και βάλτε το στην κατάψυξη για τουλάχιστον 3 ώρες. Λίγο πριν σερβίρετε, βγάλτε το από την κατάψυξη και αναποδογυρίστε σε μια πιατέλα. Αφαιρέστε την φόρμα και την διάφανη μεμβράνη. Απλώστε με μια σπάτουλα την σαντιγί και πασπαλίστε με τριμμένο μπισκότο ορέο.

Ο σεφ, Γιώργος Λέκκας προτείνει να φτιάξετε ένα απολαυστικό κέικ με σάλτσα μερέντας που θα γλυκάνει τα πρωινά σας με

Μπορεί να είναι καλοκαίρι αλλά αυτό το μπράουνις είναι κόλαση και πραγματικά θα το λατρέψετε ειδικά με μια μπάλα παγωτού

Ο σεφ, Γιώργος Λέκκας προτείνει ένα ελαφρύ πολίτικο γλυκό που είναι αγαπημένο…Ταούκ Γκιοκσού λοιπόν!

Υλικά

1 στήθος κοτόπουλο πολύ καλά βρασμένο
2 λίτρα κρύο γάλα
400 γρ. ρυζάλευρο ή κον φλάουρ διαλυμένο σε γάλα
350 γρ. ζάχαρη
Μια πρέζα αλάτι
2 βανίλιες
λίγο ανθόνερο
2 κουταλιές της σούπας καρύδι ψιλοκοπανισμένο
1 κουταλάκι γλυκού κανέλα

Διαδικασία

Βράζουμε πολύ καλά το στήθος ώστε να μαλακώσει και να μαδιέται σε κλωστές. Βάζουμε τα κομμάτια κοτόπουλο ανάμεσα σε λαδόκολλα και τα χτυπάμε με σφυρί. Μουλιάζουμε το ρυζάλευρο σε νερό για 1 ώρα. Αδειάζουμε το νερό και μένει το ρυζάλευρο στον πάτο. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, της κλωστές από το κοτόπουλο, το ριζάλευρο, την βανίλια, το αλάτι. Ανακατεύουμε συνέχεια καλά και βράζουμε μέχρι να πήξει η κρέμα. Την αδειάζουμε σε φορμάκια. ραντίζουμε με ανθόνερο. πασπαλίζουμε με καρύδι κοπανισμένο και κανέλα.

Αν θέλουμε ρίχνουμε σε ταψί κανέλα, ζάχαρη και την κρέμα (να είναι λεπτή σε πάχος). Την καίμε σε φωτιά από κάτω. Την αφήνουμε να παγώσει πολύ καλά και την κόβουμε την επόμενη μέρα.

Ο σεφ, Γιώργος Λέκκας προτείνει να φτιάξετε ένα άκρως καλοκαιρινό γλυκό. Παγωμένη λευκή σοκολάτα με φράουλες και μπισκότα Oreo μέσα σε

Ο σεφ, Γιώργος Λέκκας προτείνει να φτιάξετε μια συνταγή από την Λήμνο…ένα γευστικό γαλακτομπούρεκο! Οι μερίδες είναι για 12 άτομα.

Ο σεφ, Γιώργος Λέκκας προτείνει να φτιάξετε μια καλοκαιρινή και γευστική σπιτική τούρτα που θα μείνει αξέχαστη! Οι μερίδες είναι

H σύμβουλος διατροφής Μελίνα Σελάλμα, προτείνει ένα νόστιμο γλυκό με 150 θερμίδες μόνο!

Υλικά 

2 μήλα κομπόστα που θα βράσουν μαζί με

Η σύμβουλος διατροφής Μελίνα Σελάλμα προτείνει να φτιάξετε κρέπα αλλά αυτή τη φορά στο φούρνο… Αυτή η μικρή παραλλαγή μπορεί να σας φαίνεται περίεργη αλλά είναι πολύ γευστική!

Υλικά

1 φλιτζάνι γάλα άπαχο

1 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του για όλες τις χρήσεις

2 αυγά

1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

4 κουταλιές της σούπας μέλι απλό ή με γεύση βανίλιας

σκόνη κανέλας

Εκτέλεση

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς ώστε να είναι ζεστός, όταν θα τοποθετήσετε το γλυκό στο φούρνο. Κοσκινίστε το αλεύρι και προσθέστε το γάλα, το αλάτι και τα αυγά. Με τις ηλεκτρικές ροδέλες χτυπήστε το μείγμα να γίνει ένας λείος και βελουτέ πολτός. Σε ένα ταψάκι μετρίου μεγέθους απλώστε μια λαδόκολλα και αδειάστε το μείγμα. Ψήστε στο φούρνο για 15 – 20 λεπτά, χωρίς να ανοίξετε την πόρτα κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Βγάλτε από το φούρνο και αλείψτε όλη την επιφάνεια με το μέλι και την κανέλα. Προσεχτικά τυλίξτε την ρολό και κόψτε την κρέπα σε 4 ίσα μέρη.

Μια συνταγή που δοκίμασα και σας την προτείνω ανεπιφύλακτα!

Υλικά

1 ποτήρι λάδι (μισό ελαιόλαδο και μισό αραβοσιτέλαιο)

2 ποτήρια σιμιγδάλι χοντρό

2 1/2