Αρχική / Διατροφή / Συνταγές (page 10)

Πώς φτιάχνεται η παραδοσιακή «μαμαδίστικη» μαγειρίτσα;

pos-ftiaxnetai-mageiritsa

Η μαγειρίτσα είναι το… παραδοσιακό πιάτο που τρώμε το βράδυ της Ανάστασης. Ποια είναι η κλασική συνταγή για μαγειρίτσα; Δείτε παρακάτω! Συστατικά 1 συκωταριά αρνίσια (το συκώτι μόνο, χωρίς τα πλεμόνια) ½ κιλό εντεράκια καλά καθαρισμένα* 4 κοφτές κουταλιές βούτυρο 1 κουταλιά ελαιόλαδο ½ φλ. άσπρο, ξηρό κρασί 6-8 φρέσκα …

Διαβάστε Περισσότερα »

Βάψτε αυγά με φλούδες από κρεμμύδια (ΒΙΝΤΕΟ)

pasxalina ayga kremmydia

Το Πάσχα πλησιάζει και σε δυο μέρες θα πρέπει να βάψετε τα πασχαλινά σας αυγά! Αν δεν σας αρέσουν οι συμβατικοί τρόποι με τις κλασικές βαφές μπορείτε να δοκιμάσετε να τα βάψετε με κρεμμύδια! Δείτε παρακάτω πώς! Υλικά 20 αυγά 3-4 καλές χούφτες από φλούδες κρεμμυδιών 1/2 ποτήρι του κρασιού …

Διαβάστε Περισσότερα »

Γαριδόσουπα με καρότα, άνηθο και μοσχοκάρυδο

garidosoupa

Νηστεύετε και δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε; Τότε μπορείτε να δοκιμάσετε μια πρωτότυπη σούπα: γαριδόσουπα με καρότα, άνηθο και μοσχοκάρυδο! Υλικά 1 κιλό γαρίδες (ζυγισμένες ακαθάριστες), φρέσκες ή κατεψυγμένες 2 μέτρια καρότα 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 1 κουτ. σούπας άνηθος, ψιλοκομμένος 1½ φλιτζ. καφέ ρύζι για σούπα (γλασέ ή Καρολίνα) …

Διαβάστε Περισσότερα »

Φτιάξτε τα πιο τέλεια αφράτα «μαμαδίστικα» πασχαλινά κουλουράκια!

koylourakia pasxa

Το Πάσχα πλησιάζει και αυτές τις μέρες φτιάχνουμε όλοι πασχαλινά κουλουράκια! Εμείς έχουμε την πιο… μαμαδίστικη συνταγή που θα βρείτε για τα πιο αφράτα κουλουράκια! Υλικά (Για μια δόση) 1 κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (απ) 4 αυγά 250 gr ζάχαρη 250 gr βιτάμ ξύσμα από 3 πορτοκάλια 4 …

Διαβάστε Περισσότερα »

Πατάτες γιαχνί με καλαμαράκια

patates giaxni kalamarakia

Ένα γρήγορο πιάτο για όσους νηστεύουν: πατάτες γιαχνί με καλαμαράκια! Υλικά 1 κιλό πατάτες χυμός και ξύσμα από 1/2 λεμόνι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκ. σκόρδου 30 γρ. λευκό κρασί 340 γρ. καλαμαράκι σε πικάντικη σάλτσα (2 κονσέρβες) 3 κρεμμυδάκια φρέσκα αλάτι πιπέρι μαϊντανός, για το σερβίρισμα Μέθοδος εκτέλεσης Καθαρίζουμε …

Διαβάστε Περισσότερα »

Πασχαλινά κουλουράκια με μέλι και μαστίχα

koulourakia_meli_mastiha

Μια ενδιαφέρουσα συνταγή για πασχαλινά κουλουράκια: με μέλι και μαστίχα. H ζύμη είναι αρκετά σκληρή, αλλά εύπλαστη, χωρίς να κολλάει, κι έτσι μπορούμε να τη δουλέψουμε πολύ εύκολα. Υλικά 250 γρ. βούτυρο αγελάδος σε θερμοκρασία δωματίου 100 γρ. ζάχαρη 100 γρ. μέλι της αρεσκείας μας 5 αυγά 100 γρ. φρέσκος χυμός …

Διαβάστε Περισσότερα »

Λαχανοντολμάδες νηστίσιμοι

laxanontolmades nistisimoi

Μια νηστίσιμη παραλλαγή ενός κλασικού και αγαπημένου «μαμαδίστικου» πιάτου: λαχανοντολμάδες νηστίσιμοι, με μανιτάρια, αντί για κιμά! Συστατικά 1 μέτριο λάχανο (κραμπί) 2 κουταλιές ξίδι ½ φλ. ελαιόλαδο 1 φλ. ψιλοκομμένα κρεμμύδια 8 μέτρια μανιταράκια ψιλοκομμένα 6 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 μεγάλο καρότο περασμένο από χοντρό τρίφτη 2 ντομάτες, τριμμένες στον …

Διαβάστε Περισσότερα »

Αβγά μελάτα με ρόκα, παρμεζάνα και γλυκόξινη βινεγκρέτ

Χρόνος: 10΄ Υλικά για 2 άτομα: 2 κουτ. σούπας κολοκυθόσπορους (αν έχουμε) 400 γρ. φύλλα ρόκας (έτοιμη καθαρισμένη, σε σακουλάκια στο σούπερ μάρκετ) 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 2 κουτ. σούπας κρέμα βαλσαμικού (με ό,τι γεύση μάς αρέσει – σε μεγάλα σούπερ μάρκετ) αλάτι, πιπέρι 4 μεσαία αβγά Για το σερβίρισμα: 100 …

Διαβάστε Περισσότερα »

Αρωματική χορτόσουπα με ψιλοκομμένο μοσχάρι

Υλικά 600 γρ. μοσχάρι, κατά προτίμηση ποντίκι, σε μεγάλα κομμάτια 1 πατάτα, σε μικρούς κύβους 8 σπαράγγια, καθαρισμένα 150 γρ. αρακάς 1 ξερό κρεμμύδι, στη μέση 2 αγκινάρες, καθαρισμένες και κομμένες στη μέση 1/2 μάτσο καυκαλήθρες, χοντροκομμένες 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 1/4 μάτσο φρέσκος δυόσμος, χοντροκομμένος 6-7 κλωναράκια μάραθος, χοντροκομμένος …

Διαβάστε Περισσότερα »

5 πρωτότυποι τρόποι για να βάψετε τα πασχαλινά σας αυγά (βίντεο)

pasxalina ayga

Το Πάσχα πλησιάζει με γοργούς ρυθμούς και σε λίγες μέρες θα πρέπει να βάψεις τα πασχαλινά σου αυγά! Αν δεν σου αρέσουν οι… κλασικοί τρόποι και οι μονόχρωμες λύσεις και δεν είσαι και πολύ φαν του κόκκινου χρώματος, τότε μπορείς να δοκιμάσεις άλλους τρόπους να βάψεις πολύχρωμα αυγά! Πώς; Με …

Διαβάστε Περισσότερα »
X

Αγαπητοί αναγνώστες,

Σας ενημερώνουμε ότι το boro.gr προσφέρει καθημερινά (Δευτέρα-Παρασκευή) δωρεάν ψυχολογική υποστήριξη με επαγγελματίες ψυχολόγους.

Κάντε κλίκ εδώ για να συνδεθείτε και να ενημερωθείτε για τις ώρες λειτουργίας.
X