Έχετε όρεξη για φαλάφελ αλλά δεν θέλετε να φάτε κάτι τηγανητό; Μπορείτε να μαγειρέψετε φαλάφελ στον φούρνο, γλιτώνοντας τόσο την… τηγανίλα όσο και θερμίδες! Υλικά Συνταγής Υλικά για τα φαλάφελ στον φούρνο 200 γρ. ξερά ρεβίθια 1 κούπα φρέσκο κόλιανδρο 1 κούπα μαϊντανό 1 μικρό κρεμμύδι 2-3 σκελίδες σκόρδο 1 …

Μια εύκολη καλοκαιρινή συνταγή με μελιτζάνες. Μαγειρέψτε τις στον φούρνο με γλυκόξινη σάλτσα ντομάτας. Συστατικά  2 μεγάλες μελιτζάνες 50 γρ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο 2 σκ. σκόρδο 1 κρεμμύδι 40 γρ. ξύδι βαλσάμικο 1 κ.γ. πελτές ντομάτας 1 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική 50 γρ. σταφίδες 250 γρ. ντοματίνια …

Κεφτεδάκια: κλασικό… μαμαδίστικο πιάτο που όλοι λατρεύουν! Έχετε δοκιμάσει να τα κάνετε μαγειρευτά; Συνοδεύστε τα με μανέστρα και δεν θα χάσετε! Υλικά (για 6 άτομα) 500 γρ. κριθαράκι (εναλλακτικά, μπορούμε να  βάλουμε ρύζι για πιλάφι) Για τα κεφτεδάκια 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος (ελιά) 1 κρεμμύδι ξερό, τριμμένο 2 – 3 …

Αν θέλετε να φτιάξετε την τέλεια συνταγή για κρέπες, πρέπει να πετύχετε το μείγμα για σωστό χυλό και στη συνέχεια να προσθέσετε ό,τι υλικά επιθυμείτε. Οι κρέπες καταναλώνονται είτε στο πρωινό είτε στο brunch είτε για απογευματινό σνακ! Πώς φτιάχνουμε τον χυλό για κρέπες Λιώνετε το βούτυρο και αφήστε το …

Το μεγαλείο της απλότητας στη μαγειρική αναδεικνύεται με τον καλύτερο τρόπο σε ένα εύκολο και γευστικό πιάτο: Σαρδέλες ψητές με λάδι και λεμόνι! Υλικά     16 µεγάλες σαρδέλες, καθαρισµένες από λέπια και εντόσθια     4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο     5 κουτ. σούπας χυµός λεµονιού     1/2 λεµόνι, κοµµένο σε λεπτές …

Ο καιρός έχει ζεστάνει πολύ, τα σχολεία κλείνουν, οι διακοπές ξεκινούν και ώρα να προσέξετε τη διατροφή των παιδιών σας! Επειδή το παγωτό είναι το κατ’ εχήν γλυκό της εποχής, μπορείτε να φτιάξετε σπιτικό παγωτό που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι! Συστατικά     3 κ.σ. πραλίνα φουντουκιού     100 γρ. …

Τα φαλάφελ αποκτούν μια… σπιρτόζικη γεύση, όταν συνδυαστούν με δυόσμο και λιαστές ντομάτες! Ιδανικό για εσάς που δεν αγαπάτε το κρέας! Υλικά 180 γρ. ρεβίθια (μουλιασμένα για 1 βράδυ) 1 ξερό κρεμμύδι, κομμένο στα 4 τα φύλλα από 1/2 μάτσο μαϊντανό τα φύλλα από 1/2 μάτσο δυόσμο 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, …

Τσιπούρες στο χαρτί: μια γευστική πρόταση και ταυτόχρονα πολύ υγιεινή, ιδανική για σας που προσέχετε τη διατροφή σας! Συστατικά 4 κυπριακές τσιπούρες 4  τσιπούρες ( 350-400 γρ.), καθαρισμένες, 2 γεμάτες κουταλιές ψιλοκομμένα ανάμικτα φρέσκα αρωματικά βότανα (θυμάρι, δεντρολίβανο, ρίγανη) + μερικά κλωναράκια από τα ίδια φρέσκα βότανα, 4 φύλλα δάφνης, …

Τα καλοκαιρινά μπάνια είναι προ των πυλών για όσους δεν το έχουν ήδη τολμήσει ακόμα διότι περιμένουν να… φτιάξουν κορμί παραλίας! Η σαλάτα επομένως έχει την τιμητική της σε αυτήν την περίοδο και εμείς βρήκαμε 5 διαφορετικές εύκολες συνταγές για κρύες καλοκαιρινές σαλάτες! Πέρα από την κλασική φρουτοσαλάτα με φρούτα …

Αυτή η συνταγή για γεμιστά με ρύζι θα σας μείνει αξέχαστη και πλέον τα γεμιστά σας θα είναι πολύ νόστιμα και με σωστή υφή. Αποτελούν αγαπημένο λαδερό φαγητό για το καλοκαίρι και για σίγουρη επιτυχία αρκεί να ακολουθήσετε τα παρακάτω βήματα και τα μυστικά της γιαγιάς Βάσως! Μυστικά για νόστιμα …