Αγκινάρες λεμονάτες στο φούρνο με πατάτες: ένα ελαφρύ, υγιεινό και πεντανόστιμο πιάτο, ιδανικό για τις μέρες της νηστείας. Υλικά Συνταγής 12 τρυφερές αγκινάρες 5-6 μέτριες φρέσκες πατάτες 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια (με τα φύλλα τους) 2 φρέσκα σκόρδα 1 φλ. ελαιόλαδο 4-5 κλωναράκια μάραθο αλάτι πιπέρι 2 φλ. βραστό νερό …

Αν δεν είσαι φαν του κρέατος, αν νηστεύεις ή αν απλώς προσπαθείς να βγάλεις το κρέας από τη διατροφή σου, τότε αυτή η πρωτότυπη συνταγή θα σε ενθουσιάσει: πατατομπιφτέκια! Τι θα χρειαστείς; 2 μεγάλες πατάτες (950 γρ) 1 μέτριο κρεμμύδι 1 κύβο λαχανικών Διαδικασία Τρίβεις τις ωμές πατάτες με τον …

Ο καιρός πλησιάζει για να φτιάξετε πασχαλινά κουλουράκια! Για να πετύχετε τα πιο τέλεια κουλουράκια, ακολουθήστε τις παρακάτω συμβουλές από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου και θα έχετε νόστιμα και τραγανά κουλουράκια! Δείτε παρακάτω τα 10 μυστικά Όλα τα υλικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Χτυπήστε πολύ καλά το βούτυρο με …

Αρακόσουπα βελουτέ: Είναι κατάλληλη για όσους νηστεύουν! Θα τη φτιάξετε με ζωμό λαχανικών και θα προσθέσετε στο τέλος εκλεκτό ελαιόλαδο. Υλικά 750 γρ. αρακάς φρέσκος, καθαρισμένος (περίπου 1½ κιλό ακαθάριστος) ή κατεψυγμένος περίπου 1½ λίτρο σπιτικός ζωμός κοτόπουλου ή λαχανικών ή νερό 1 μάτσο μάραθος, ψιλοκομμένος αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι αγουρέλαιο …

Έχεις όρεξη για ένα νηστίσιμο γλυκό με σοκολάτα; Όλα γίνονται! Μπορείς να φτιάξεις έναν εναλλακτικό κορμό και αντί για μπισκότα να βάλεις χαλβά! Υλικά 400 γρ. κουβερτούρα 450 γρ. ταχίνι 200 γρ. μέλι 100 γρ. φιστίκια Αιγίνης 50 γρ. κράνμπερις 400 γρ. χαλβά βανίλια Μέθοδος εκτέλεσης Σπάμε την κουβερτούρα σε …

Όταν το χταπόδι συναντήσει τις χυλοπίτες, ο γευστικός τους συνδυασμός είναι μοναδικός! Ιδανική συνταγή και για την περίοδο της νηστείας. Υλικά 500 γρ. ρουμελιώτικες χυλοπίτες 1 κιλό χταπόδι, πλυμένο και καθαρισμένο 100 ml ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη 150 ml μπύρα 100 ml μουστάρδα απαλή 100ml χυμό …

Όταν δύο τρόφιμα υψηλής διατροφικής αξίας όπως το αβγό και το αβοκάντο, συναντιούνται το αποτέλεσμα είναι μαγευτικό! Το αβγό , αν και τόσα χρόνια παρεξηγημένο για την λανθασμένη εντύπωση ότι αυξάνει την χοληστερόλη, αποτελεί μια σημαντική τροφή για τον οργανισμό. Πλούσιο σε βιταμίνες Α, Β12 και D καθώς και σε …

Ένας διαφορετικός συνδυασμός για να μαγειρέψετε τα ρεβίθια για να είναι ακόμα πιο γευστικά αλλά και πιο υγιεινά και θρεπτικά: με σπανάκι και κουκουνάρι! Υλικά 3 φλ. ρεβίθια, μουλιασμένα από το βράδυ 2/3 φλ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 κ.σ. φύλλα δεντρολίβανο 1 κοφτό κ.γ. κουρκουμά αλάτι, κατά βούληση πιπέρι, …

Αν είσαι vegan ή νηστεύεις δεν χρειάζεται να βγάλεις τα γλυκά από τη διατροφή σου! Μπορείς να βρεις vegan λύσεις για νόστιμα γλυκά με σοκολάτα! Υλικά Συνταγής 2½ φλ. αλεύρι 1 1⁄3 φλ. ζάχαρη 1/2 φλ. κακάο 2 κ.γλ. κοφτά μπέικιν πάουντερ 2 βανίλιες 2 πρέζες αλάτι 1 φλ. νερό …

Η Κυριακή είναι μέρα χαλάρωσης και ξεκούρασης για τον περισσότερο κόσμο τουλάχιστον! Μπορείτε να κοιμηθείτε παραπάνω και στη συνέχεια, αντί να ετοιμάσετε πρωινό, να φτιάξετε ένα σπιτικό brunch! Είτε για όλη την οικογένεια είτε μόνο για δυο! Συνδυάστε αλμυρά αλλά και γλυκά εύκολα σνακ με τον καφέ σας και χαλαρώστε …