Ένα γευστικό μα πάνω από όλα ολιγοθερμιδικό γιαουρτογλυκό προτείνει η σύμβουλος διατροφής Μελίνα Σελάλμα για αυτούς που αγαπούν το γλυκό και δεν μπορούν να ζήσουν χωρίς αυτό!

Υλικά

2 κεσεδάκια γιαούρτι άπαχο

4 κουταλάκια του γλυκού κυδώνι

4 κουταλιές της σούπας ηλιόσπορο

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ αναμείξτε  το γιαούρτι με το γλυκό κυδώνι, ανακατέψτε καλά και χωρίστε σε 4 μερίδες. Πασπαλίστε πάνω από κάθε μερίδα 1 κουταλιά καθαρισμένου ηλιόσπορου.

Ο σεφ, Γιώργος Λέκκας προτείνει μια άκρως καλοκαιρινή και σπιτική βυσσινάδα για να δροσιστείτε τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού!

Υλικά

12 βύσσινα χωρίς κουκούτσι
2 λεμόνια (το χυμό τους και την φλούδα κομμένη σε λεπτά στίκ)
1 λεμόνι το ξύσμα
3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
2 1/2 φλιτζάνια τσαγιού βυσσινάδα
1 1/2 φλιτζάνια τσαγιού βότκα
2 φλιτζάνια τσαγιού παγάκια

Διαδικασία

Σε μια μεγάλη κανάτα ρίξτε τις φλούδες λεμονιού, το χυμό από δύο λεμόνια, την βυσσινάδα και τη βότκα. Σκεπάστε με διάφανη μεμβράνη και αφήστε τη στο ψυγείο για 3 ώρες. Σε ένα σέϊκερ ρίξτε παγάκια και το μείγμα από το βύσσινο. Ανακινείται καλά. Σε ένα ρηχό πιάτο ρίξτε τη ζάχαρη, το ξύσμα λεμόνι και ανακατέψτε με ένα κουτάλι. Βουτήξτε το χείλος από τα ποτήρια μαρτίνι στην ζάχαρη. Σερβίρετε στα ποτήρια από το κοκτέιλ βύσσινο. Τοποθετήστε στο χείλος του ποτηριού βύσσινα.

Παγωτό βανίλια εμπλουτισμένο με μπισκότα Oreo και κομματάκια σοκολάτας… Ένας συνδυασμός πολύ πετυχημένος και αγαπημένος! Ο σεφ, Γιώργος Λέκκας προτείνει

Θες να φας ένα γλυκό οπωσδήποτε; Ο σεφ, Γιώργος Λέκκας προτείνει μια ελαφριά αλλά πολύ γευστική μους με γιαούρτι, ροδάκινο

Κάνετε δίαιτα και ο νους σας είναι συνέχεια στο γλυκό; Ο σεφ Γιώργος Λέκκας σας προτείνει να φτιάξετε το δικό

Το καλοκαίρι έχει αρχίσει και οι πρώτες ζέστες έχουν ξεκινήσει. Ο σεφ, Γιώργος Λέκκας προτείνει για εσάς 3 απολαυστικά κοκτέιλ

Είναι ένα έδεσμα που μπορεί να σου διώξει την λιγούρα όταν αποζητάς γλυκό, τρώγοντας μόνο ένα… Βέβαια κανείς δεν μπορεί

Τι πιο απολαυστικό από ένα σερμπέτι μανταρίνι με γκράπα… και πόσο μάλλον να το απολαμβάνεται στην θάλασσα μακριά από σκοτούρες και προβλήματα, παρέα με φίλους και τον ήλιο!

Θα χρειαστείτε:

225 γρ. ζάχαρη

275 ml χυμό φρεσκοστυμμένων μανταρινιών και ξύσμα

5-6 κουταλιές της σούπας γκράπα

Εκτέλεση

Τρίβουμε τη φλούδα δύο μανταρινιών και κρατάμε το ξύσμα. Βράζουμε 575 ml νερό (δύο νεροπότηρα και κάτι) μαζί με τη ζάχαρη και το ξύσμα ώσπου να διαλυθεί η ζάχαρη, δηλαδή επί 5' περίπου. Αφήνουμε το ελαφρύ σιρόπι μας να κρυώσει εντελώς. Προσθέτουμε στο σιρόπι τον χυμό μανταρινιών (λίγο παραπάνω από ένα νεροπότηρο) και τη γκράπα. Μεταφέρουμε σε μεταλλικό δοχείο, καταψύχουμε επί τουλάχιστον μία ώρα, ώσπου να σχηματισθούν κρύσταλλοι στα τοιχώματα του δοχείου. Ανακατεύουμε με μεταλλικό σύρμα σπρώχνοντας τους κρυστάλλους στο εσωτερικό υγρό ακόμη περιεχόμενο του δοχείου. Καταψύχουμε επί 30', αναμειγνύουμε εκ νέου και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία δυο τρεις φορές ώσπου το σορμπέ μας να καταψυχθεί ομοιόμορφα.

Πηγή: BHMAGAZINO

Η ζέστη έχει αρχίσει για τα καλά και όλοι επιθυμούμε να πίνουμε κρύα ροφήματα για να δροσιστούμε και να νιώσουμε

Ένα λαχταριστό, δυναμωτικό και υγιεινό ρόφημα για εσάς και τα παιδιά σας. Ένα απολαυστικό milkshake με σοκολάτα, μπανάνα και φράουλα από τα χέρια του δικού μας σεφ, Γιώργου Λέκκα!

Οι μερίδες είναι για 1 άτομο και ο χρόνος προετοιμασίας είναι μόνο  5'.
 Υλικά

1 φλιτζάνι τσαγιού γάλα με χαμηλά λιπαρά
1/2 φλιτζάνι τσαγιού φράουλες
1/2 ώριμη μπανάνα
2 κουταλιές της σούπας σκόνη σοκολάτα
1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη

Η διαδικασία είναι απλή και γρήγορη!

Σε ένα μπλέντερ ρίξτε το γάλα, τις φράουλες, την μισή μπανάνα, την σκόνη σοκολάτα, την βανίλια και τη ζάχαρη. Χτυπήστε για 3´μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά. Σερβίρετε με παγάκια σε ψηλό ποτήρι!