
Vegan ρολά μελιτζάνας με σπανάκι, μοτσαρέλα και παρμεζάνα: Ιδανικό για την ρύθμιση κακής χοληστερίνης και της θωράκισης του ανοσοποιητικού
Υλικά 2 μεγάλες μελιτζάνες 250 γραμμάρια τυρί ρικότα 2 φλιτζάνια μοτσαρέλα ½ φλιτζάνι παρμεζάνα 250 γραμμάρια σπανάκι 1 σκελίδα σκόρδο