Σήμερα πηγαίνουμε… μαγειρικό ταξίδι στο Ουζμπεκιστάν, όπου ανακαλύπτουμε έναν νόστιμο και διαφορετικό τύπο ψωμιού. Το Lochira είναι από τα πιο διάσημα είδη ψωμιού στο Ουζμπεκιστάν, ενώ στην όψη είναι επίπεδο και φλατ.

Θα σας πάρει μόνο λίγα λεπτά στην παρασκευή της και είναι ό,τι πιο εύκολο μπορείτε να φτιάξετε, αν έχετε στο σπίτι εκτάκτως επισκέπτες.

Αυτό το πιάτο μελιτζάνας θα το λατρέψετε! Στα ρωσικά ονομάζεται «ikra», που σημαίνει χαβιάρι, αλλά δεν έχει κάποια σχέση με το χαβιάρι μελιτζάνας. Μοιάζει περισσότερο με το γαλλικό «τουρλού» (ratatouille) και αξίζει πραγματικά να το δοκιμάσετε!

Μια ιδανική κρέμα τυριού για ζυμαρικά, σφολιάτες, μπρόκολο ή κουνουπίδι. Μπορείτε επίσης να τη χρησιμοποιήσετε σαν μπεσαμέλ!

Ελαφρύ σαλατογεύμα κατάλληλο για όλες τις ώρες.

Κόβουμε τις μελιτζάνες κατά μήκος σε λεπτές φέτες, πάχους περίπου 1,5 εκ. Βουτάμε τις φέτες σε κατσαρόλα με νερό που βράζει για 1 – 2 λεπτά και τις πατάμε με τρυπητή κουτάλα για να μην ανέβουν στην επιφάνεια.

Αυτή τη φανταστική σαλάτα μπορείτε να τη σερβίρετε σαν ελαφρύ γεύμα ή συνοδευτικό σε BBQ. Είναι ακαταμάχητη.

Φανταστική ντοματόπιτα, με τυρένιο φύλλο και μυρωδικά! Δοκιμάστε την είναι απίθανη

Από τις πιο αγαπημένες πίτσες, η μαργαρίτα είναι μια επιλογή για το πάρτι μικρών και μεγάλων

Έτσι κερδίζουμε τις επόμενες γενιές. Δεν είναι καθόλου μπελαλίδικες και τις λατρεύουν ιδιαίτερα οι μικροί μας φίλοι. Μπορείτε να φτιάξετε τη συνταγή και με φιλέτο άσπρου ψαριού. Επίσης, αντί γαλέτα χρησιμοποιήστε βρώμη.