Γλώσσα Μενιέρ: Ποια είναι τα οφέλη του ψαριού για την υγεία της καρδιάς μας;
Υλικά για 4 μερίδες: 800 περίπου γραμμάρια γλώσσα καθαρισμένο φιλέτο χωρίς δέρμα 200 με 250 γραμμάρια βούτυρο αγελαδινό κλαριφιέ, δηλαδή
Υλικά για 4 μερίδες: 800 περίπου γραμμάρια γλώσσα καθαρισμένο φιλέτο χωρίς δέρμα 200 με 250 γραμμάρια βούτυρο αγελαδινό κλαριφιέ, δηλαδή
Υλικά: 1/2 κιλό γίδα ή ζυγούρι ή αρνί μεγάλο, κομμένο σε κομμάτια 1/2 κιλό μπούτια κοτόπουλου κομμένα 250 με 300
Υλικά: 150gr άσπρο λάχανο πολύ λεπτοκομμένο 150 γραμμάρια κόκκινο λάχανο πολύ λεπτοκομμένο 1 πράσινη λόλα κομμένη σε κομμάτια και πλυμένη
Υλικά: 1-1/2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 5 κ. σ. τριμμένο ξύσμα γκρέιπφρουτ 1 φλ. απλό γιαούρτι χωρίς λιπαρά
Υλικά: 3/4 φλ. φυστικοβούτυρο 120 γρ. τυρί κρέμα, μαλακωμένο 1 φλ.ζάχαρη ζαχαροπλαστικής 230 γρ. σαντιγί, ξεπαγωμένη Κράκερ για την σούστα
Υλικά: 1/4 φλ. πλιγούρι 3 ματσάκια φρέσκο μαϊντανό 5 φύλλα φρέσκου δυόσμου, ψιλοκομμένα 3 μεγάλες ντομάτες, ψιλοκομμένες 1 μικρό κρεμμύδι,
Υλικά: 400 γρ. φιλέτο μοσχαρίσιο φιλέτο χωρίς κόκαλα, καθαρισμένο από λίπος και κομμένο σε μπουκιές 1 φλ. φρέσκα πράσινα φασόλια,
Υλικά: 2 φλ. φρέσκα αχλάδια ξεφλουδισμένα ψιλοκομμένα 1/3 φλ. ψιλοκομμένα αμύγδαλα 1-1/2 φλ. ζάχαρη 3/4 φλ. απλό γιαούρτι χωρίς λιπαρά
Υλικά: 1 κιλό παντζάρια, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κύβους 1 φλ. κόκκινη κινόα ¼ φλ. ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι ¼ φλ.
Υλικά: 1 κ. σ. ζάχαρη 2 κ. σ. βούτυρο 3 μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 3/4 φλ. γάλα 2% 3/4
Υλικά για 4 μερίδες: 800 περίπου γραμμάρια γλώσσα καθαρισμένο φιλέτο χωρίς δέρμα 200 με 250 γραμμάρια βούτυρο αγελαδινό κλαριφιέ, δηλαδή
Υλικά: 1/2 κιλό γίδα ή ζυγούρι ή αρνί μεγάλο, κομμένο σε κομμάτια 1/2 κιλό μπούτια κοτόπουλου κομμένα 250 με 300
Υλικά: 150gr άσπρο λάχανο πολύ λεπτοκομμένο 150 γραμμάρια κόκκινο λάχανο πολύ λεπτοκομμένο 1 πράσινη λόλα κομμένη σε κομμάτια και πλυμένη
Υλικά: 1-1/2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 5 κ. σ. τριμμένο ξύσμα γκρέιπφρουτ 1 φλ. απλό γιαούρτι χωρίς λιπαρά
Υλικά: 3/4 φλ. φυστικοβούτυρο 120 γρ. τυρί κρέμα, μαλακωμένο 1 φλ.ζάχαρη ζαχαροπλαστικής 230 γρ. σαντιγί, ξεπαγωμένη Κράκερ για την σούστα
Υλικά: 1/4 φλ. πλιγούρι 3 ματσάκια φρέσκο μαϊντανό 5 φύλλα φρέσκου δυόσμου, ψιλοκομμένα 3 μεγάλες ντομάτες, ψιλοκομμένες 1 μικρό κρεμμύδι,
Υλικά: 400 γρ. φιλέτο μοσχαρίσιο φιλέτο χωρίς κόκαλα, καθαρισμένο από λίπος και κομμένο σε μπουκιές 1 φλ. φρέσκα πράσινα φασόλια,
Υλικά: 2 φλ. φρέσκα αχλάδια ξεφλουδισμένα ψιλοκομμένα 1/3 φλ. ψιλοκομμένα αμύγδαλα 1-1/2 φλ. ζάχαρη 3/4 φλ. απλό γιαούρτι χωρίς λιπαρά
Υλικά: 1 κιλό παντζάρια, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κύβους 1 φλ. κόκκινη κινόα ¼ φλ. ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι ¼ φλ.
Υλικά: 1 κ. σ. ζάχαρη 2 κ. σ. βούτυρο 3 μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 3/4 φλ. γάλα 2% 3/4