Γεμιστό στήθος κοτόπουλο με τυρί, μανιτάρια και καπνιστό ζαμπόν!
Υλικά 4 στήθη κοτόπουλου, χωρίς πέτσα 200 γρ. μανιτάρια 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 4 φέτες ζαμπόν καπνιστό 1 κουταλάκι
Υλικά 4 στήθη κοτόπουλου, χωρίς πέτσα 200 γρ. μανιτάρια 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 4 φέτες ζαμπόν καπνιστό 1 κουταλάκι
Για τις κρέπες 1 φλιτζάνι ή 140 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις. 2 ολόκληρα αυγά 1 πρέζα ψιλό αλάτι
Υλικά 400 γραμμάρια ριγκατόνι ή παρόμοια ζυμαρικά 150 γραμμάρια πανσέτα ή μπέικον 90 γραμμάρια πεκορίνο, πολύ ψιλοτριμμένο Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Παρασκευή
Υλικά Ελαιόλαδο 500 γρ χοιρινή σπάλα χωρίς κόκαλα 500 γρ μοσχαρίσιο κρέας 1 καφέ κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους 2 καρότα,
Υλικά Για την καραμέλα βουτύρου ¾ φλιτζάνι ή 150 γραμμάρια ζάχαρη 100 γραμμάρια μαλακό βούτυρο (συν επιπλέον για να λαδώσουμε
Υλικά 3 φλιτζάνια ή 500 γραμμάρια ώριμα ντοματίνια 240 γραμμάρια πένες 2 κολοκυθάκια μεσαίου μεγέθους ½ φλιτζάνι μαύρες ελιές Καλαμάτας
Υλικά 2 κομμάτια χοντρό λευκό ψάρι 1 πιπεριά κόκκινη ½ φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο ½ φλιτζάνι κόλιανδρο ψιλοκομμένο 4 σκελίδες σκόρδο
Υλικά 6 μπούτια κοτόπουλου ¼ φλιτζάνι ή 60 ml σάλτσα σόγιας ¼ φλιτζάνι ή mirin (κρασί από ρύζι) ή αλλιώς
Υλικά 4 αυγά 2 κουταλιές της σούπας ξύδι 6 φέτες προσούτο 2 μεγάλες φέτες ψωμί 8 φέτες τυρί μοτσαρέλα 2
Υλικά Για το dressing 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 χυμό λεμονιού 2 σκελίδες
Υλικά 4 στήθη κοτόπουλου, χωρίς πέτσα 200 γρ. μανιτάρια 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 4 φέτες ζαμπόν καπνιστό 1 κουταλάκι
Για τις κρέπες 1 φλιτζάνι ή 140 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις. 2 ολόκληρα αυγά 1 πρέζα ψιλό αλάτι
Υλικά 400 γραμμάρια ριγκατόνι ή παρόμοια ζυμαρικά 150 γραμμάρια πανσέτα ή μπέικον 90 γραμμάρια πεκορίνο, πολύ ψιλοτριμμένο Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Παρασκευή
Υλικά Ελαιόλαδο 500 γρ χοιρινή σπάλα χωρίς κόκαλα 500 γρ μοσχαρίσιο κρέας 1 καφέ κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους 2 καρότα,
Υλικά Για την καραμέλα βουτύρου ¾ φλιτζάνι ή 150 γραμμάρια ζάχαρη 100 γραμμάρια μαλακό βούτυρο (συν επιπλέον για να λαδώσουμε
Υλικά 3 φλιτζάνια ή 500 γραμμάρια ώριμα ντοματίνια 240 γραμμάρια πένες 2 κολοκυθάκια μεσαίου μεγέθους ½ φλιτζάνι μαύρες ελιές Καλαμάτας
Υλικά 2 κομμάτια χοντρό λευκό ψάρι 1 πιπεριά κόκκινη ½ φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο ½ φλιτζάνι κόλιανδρο ψιλοκομμένο 4 σκελίδες σκόρδο
Υλικά 6 μπούτια κοτόπουλου ¼ φλιτζάνι ή 60 ml σάλτσα σόγιας ¼ φλιτζάνι ή mirin (κρασί από ρύζι) ή αλλιώς
Υλικά 4 αυγά 2 κουταλιές της σούπας ξύδι 6 φέτες προσούτο 2 μεγάλες φέτες ψωμί 8 φέτες τυρί μοτσαρέλα 2
Υλικά Για το dressing 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 χυμό λεμονιού 2 σκελίδες