Υλικά 1 ½ κ.σ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 κιλό κιμάς γαλοπούλας 3 μεγάλες χούφτες