Υλικά 5 μελιτζάνες 2 γλυκοπατάτες 200γρ τυρί παρμεζάνα 2 φλιτζάνια φρέσκα φύλλα βασιλικού (24 μεγάλα φύλλα) 24 μανιτάρια μεσαίου μεγέθους