Υλικά 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδου (ή σκόνη σκόρδου) 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη ½ κουταλάκι του
Υλικά 1 κιλό μελιτζάνες Ελαιόλαδο ή φυτικό λάδι για τηγάνισμα ¼ φλιτζάνι έξτρα παρθένο λάδι 1 χούφτα φρέσκια μέντα 1
Υλικά 8 φέτες ψωμί 1 φλιτζάνι ημι-αποξηραμένες ντομάτες 2 σκελίδες σκόρδο 100 γρ κατσικίσιο τυρί 1 μάτσο βασιλικό Ελαιόλαδο σταγόνες
Υλικά 3 μελιτζάνες (περίπου 1 κιλό) 2 ραβδιά σέλινο ψιλοκομμένα (περίπου 150 γρ.) 2-3 μεγάλες ντομάτες ψιλοκομμένες (περίπου 150 γρ.)
Υλικά 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδου (ή σκόνη σκόρδου) 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη ½ κουταλάκι του
Υλικά 1 κιλό μελιτζάνες Ελαιόλαδο ή φυτικό λάδι για τηγάνισμα ¼ φλιτζάνι έξτρα παρθένο λάδι 1 χούφτα φρέσκια μέντα 1
Υλικά 8 φέτες ψωμί 1 φλιτζάνι ημι-αποξηραμένες ντομάτες 2 σκελίδες σκόρδο 100 γρ κατσικίσιο τυρί 1 μάτσο βασιλικό Ελαιόλαδο σταγόνες
Υλικά 3 μελιτζάνες (περίπου 1 κιλό) 2 ραβδιά σέλινο ψιλοκομμένα (περίπου 150 γρ.) 2-3 μεγάλες ντομάτες ψιλοκομμένες (περίπου 150 γρ.)