Tag Archives: κέικ

Έχετε όρεξη για ένα γλυκάκι σήμερα; Αντί να φτιάξετε το παραδοσιακό κέικ, μπορείτε να φτιάξετε κέικ καρότο-μπανάνα. Συνδυάστε το με αμύγδαλα και περισσότερη υγεία και ενέργεια! Συστατικά 225 γρ. καρότα περασμένα από ψιλό τρίφτη (2 φλ. τριμμένα), 225 γρ. (1 φλ. + 1 κουταλιά) ζάχαρη, 6 αβγά χωρισμένα, 350 γρ. …

Για εκείνους που δεν έχουν προλάβει ακόμη να ξεκουραστούν στις γιορτές και να φτιάξουν για τα παιδιά τους όμορφα εδέσματα έχουμε μία συνταγή της τελευταίας στιγμής. Ίσως φέτος θέλετε να πειραματιστείτε λίγο παραπάνω και να φτιάξετε ένα κέικ καρύδας με λευκή σοκολάτα. Όσοι το δοκιμάσετε δεν θα το μετανιώσετε! Συστατικά …

Υλικά 125 γρ. βούτυρο, ελαφρώς μαλακωμένο 125 γρ. ζάχαρη 2-3 αυγά 160 γρ. μαρμελάδα δαμάσκηνο 125 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 40 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 25 γρ. κακάο σκόνη 1 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα Για την επικάλυψη 175 γρ. κουβερτούρα 55% κακάο 175 γρ. κρέμα γάλακτος …

Χριστουγεννιάτικο κέικ gingerbread που θα σας πάρει το μυαλό! Τι σας θυμίζει αυτή η απίστευτη γεύση και με ποια αγαπημένη μας ελληνική συνταγή μοιάζει;   Υλικά Συνταγής 200 γραµ. βούτυρο μαλακό 200 γραµ. ζάχαρη 200 γραµ. γιαούρτι στραγγιστό 3 μεγάλα αυγά 300 γραµ. αλεύρι 1 κ.γλ μπέικιν 1 κ.γλ σόδα …

Το πιο υγιεινό κέικ με ταχίνι και μέλι, έτοιμο σε 2′! Χωρίς μίξερ, χωρίς αλεύρι, χωρίς ζάχαρη, χωρίς γαλακτοκομικά. Δεν θα το πιστεύετε! Υλικά Συνταγής 1 φλ. ταχίνι (250 γραµ) 5 κ.σ. μέλι 2 αυγά μεγάλα (σε θερμ. δωμ.) λίγη σοδα (στην μύτη κ..γλ.) 1 σφηνάκι χυμό πορτοκάλι (μισό ζουμερό …

Ένα… μοσχοβολιστό κέικ αχλαδιού ΧΩΡΙΣ ζάχαρη (& με ελαιόλαδο), ιδανικό τόσο για το πρωινό σας, όσο και για ένα γλυκό πλην όμως υγιεινό σνακ για να πάρουν τα παιδιά στο σχολείο! Γράφει η Θέμις Καρδιόλακα Τι χρειαζόμαστε: 4 αχλάδια 450 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 2 κ.γλ. κανέλα 1/2 κ.γλ. τζίντζερ …

Λατρεμένο all-time classic κέικ. Δεν έχει κάτι αυτό το κέικ που να μην είναι λατρεμένο. Έντονο άρωμα από ινδοκάρυδο και σιροπιαστό όσο πρέπει για να μην είναι βαρύ ή πολύ γλυκό. Το γιαούρτι κάνει το κέικ ιδιαίτερα αφράτο και το κρατά υγρό για αρκετές μέρες (αν αντέξει). Ένα γενναίο πασπάλισμα …

Όρεξη για γλυκό; Τι θα λέγατε για ένα κέικ που θυμίζει… μαμά; Ένα κλασικό κέικ με πορτοκάλι και σιρόπι, που σας γυρίζει πίσω στα παιδικά σας χρόνια… Συστατικά 2 μέτρια πορτοκάλια με τη φλούδα 1 φλιτζάνι φρέσκο χυμό πορτοκαλιού 3 ½ φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (self-raising) 2 φακελάκια …

Προετοιμασία: 35΄, Ψήσιμο: 1 ώρα Υλικά (για 10 άτομα) Για το κέικ 250 γρ. ηλιέλαιο + επιπλέον για τη φόρμα 300 γρ. ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική 3 αυγά 50 γρ. χυμός πορτοκαλιού ή ανανά 160 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + επιπλέον για τη φόρμα 2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 κουτ. γλυκού …