Αρχική / Tag Archives: κυρίως πιάτα (page 4)

Tag Archives: κυρίως πιάτα

Κοτολέτα α λα μιλανέζε

Υλικά για 4 άτομα 4 μπριζόλες μοσχαρίσιες γάλακτος (προτιμότερο κόντρα), περίπου 250- 300 γρ. η καθεμία, με κόκαλο – ζητάμε από τον κρεοπώλη να καθαρίσει το κόκαλο απο κρέας και λίπη (του ζητάμε να μας τα κάνει κιμά) 300 γρ. πάνκο (τραγανά τρίμματα ψωμιού, προϊόν ασιατικής προέλευσης – σε καταστήματα …

Διαβάστε Περισσότερα »

Πίτσα με σύγλινο Μάνης και αυγά

Έτοιμη σε 20 λεπτά και από τα χεράκια σας. Με αγοραστή ζύμη και ασυνήθιστους συνδυασμούς, η πίτσα αυτή θα σας εντυπωσιάσει. Για 1 πίτσα: Απλώνουμε στη ζύμη, 4 – 5 κουτ. σούπας σάλτσα ντομάτας και από πάνω, ομοιόμορφα, 300 γρ. φρέσκια μοτσαρέλα σε λεπτές ροδέλες. Ψήνουμε στους 220° C για 13 …

Διαβάστε Περισσότερα »

Σουφλέ τυριών με μπρόκολο

Παιδιά, από εδώ το σουφλέ. Σουφλέ, τα παιδιά. Α! ΚΑΙ με κρυμμένο μπρόκολο. Γράφει η Θέμις Καρδιόλακα Τι χρειαζόμαστε 150 γρ. μπρόκολο 500 γρ. τυρί γκούντα 200 γρ. τυρί έμενταλ 200 γρ. κασέρι γλυκό 120 γρ. βούτυρο 3 αυγά 500 ml. γάλα φρέσκο 170 ml. γάλα εβαπορέ 4 φύλλα κρούστας Λίγο αλάτι Λίγο πιπέρι Τι κάνουμε Βράζουμε το μπρόκολο για …

Διαβάστε Περισσότερα »

Μπριζόλα με κρούστα κόλιανδρου και πιπεριών, με σπιτικά πατατάκια

Υλικά για 4 άτομα: Για τις μπριζόλες: 4 μπριζόλες* (μοσχαρίσιες κόντρα ή γάλακτος ή χοιρινές λαιμού), βάρους περίπου 250 γρ. η καθεμία – οι μοσχαρίσιες μπορεί να ζυγίζουν και 400 γρ. η καθεμία, με το κόκαλο 2 κουτ. σούπας κόλιανδρος, σε κόκκους 1½ κουτ. σούπας μαύρο πιπέρι, σε κόκκους 1½ …

Διαβάστε Περισσότερα »

Μακαρόνια με κιμά χωρίς ντομάτα!

Τα μακαρόνια με κιμά είναι το αγαπημένο φαγητό πολλών από εμάς! Όμως, η ντομάτα δεν ταιριάζει στα διατροφικά γούστα όλων μας, ενώ σε κάποιες περιπτώσεις μπορεί να προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις. Με την ακόλουθη συνταγή, όμως, πλέον και όσοι δεν θέλουν τις ντομάτες μπορούν να απολαύσουν τα μακαρόνια με κιμά! Γράφει …

Διαβάστε Περισσότερα »

Κοτόπουλο με πιπεριές και γιαούρτι

Κοτόπουλο με πιπεριές και γιαούρτι thumbnail

Υλικά Συνταγής 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλου κομμένα σε μπουκιές 2 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 2 κόκκινες πιπεριές κομμένες σε φέτες ½ φλ. λευκό ξηρό κρασί 400 γρ. ντοματάκια κονκασέ 1 κ.σ. πάπρικα γλυκιά αλάτι φρέσκοτριμενο πιπέρι 1 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κεσεδάκι (200 γρ.) στραγγιστό γιαούρτι …

Διαβάστε Περισσότερα »

Μπιφτέκια με τραχανά

Πολλοί μου ζητήσατε να ανεβάσω τη συνταγή των μπιφτεκιών με κρυμμένο τραχανά και λαχανικά. Απολαύστε αυτά τα φοβερά και εντελώς healthy μπιφτέκια! Γράφει η Θέμις Καρδιόλακα Τι χρειαζόμαστε 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 2/3 κούπας τραχανά ξινό 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κολοκυθάκι τριμμένο 1 καρότο τριμμένο 1 αυγό 1 χούφτα μαϊντανό 2 κ.σ. ξύδι 1/4 κούπας ελαιόλαδο Λίγο αλάτι …

Διαβάστε Περισσότερα »

Τσίλι μπέργκερ με τηγανητά «δαχτυλίδια» κρεμμυδιού

Η καλύτερη συνταγή για να φτιάξουμε μπέργκερ στο σπίτι. Ακολουθούμε τις οδηγίες και τα καυτά μυστικά για να μεταμορφώσουμε το πιο δημοφιλές φαστ φουντ σε εκλεκτό έδεσμα. Υλικά (για 4 μεγάλα μπέργκερ) 600 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος, από σπάλα αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι τα φύλλα από 1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένα 100 γρ. …

Διαβάστε Περισσότερα »

Κατσικάκι κρασάτο με πατάτες φουρνιστές και τηγανητές

Το κατσικάκι σιγομαγειρεύεται μόνο σε κρασί, απορροφώντας πλήρως τη νοστιμιά του, ενώ οι συνηθισμένες τηγανητές πατάτες γίνονται έδεσμα «με το τίποτα», αφού με το ψήσιμο αφρατεύει και νοστιμίζει η σάρκα τους, ενώ με το τηγάνισμα που ακολουθεί ροδίζουν υπέροχα, χωρίς να απορροφήσουν υπερβολικό λάδι. Υλικά Για το κατσικάκι 2½ κιλά …

Διαβάστε Περισσότερα »

Πατσαβουρόπιτα

Υλικά (για 18 κομμάτια) 1 πακέτο φύλλο κρούστας 5 αυγά 1 κούπα ελαιόλαδο 1 κούπα ζάχαρη 1 κούπα γιαούρτι 1 κουτ. γλυκού κανέλα 1/2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ ξύσμα από 1 πορτοκάλι Σιρόπι 2½ κούπες νερό 2½ κούπες ζάχαρη 2-3 καρφάκια γαρίφαλο Διαδικασία Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C. Σε …

Διαβάστε Περισσότερα »
X

Αγαπητοί αναγνώστες,

Σας ενημερώνουμε ότι το boro.gr προσφέρει καθημερινά (Δευτέρα-Παρασκευή) δωρεάν ψυχολογική υποστήριξη με επαγγελματίες ψυχολόγους.

Κάντε κλίκ εδώ για να συνδεθείτε και να ενημερωθείτε για τις ώρες λειτουργίας.
X