Αρχική / Tag Archives: κυρίως πιάτα (page 4)

Tag Archives: κυρίως πιάτα

Ταλιατέλες με πέστο πιπεριάς Φλωρίνης

Και κάπως έτσι τρώνε τα παιδιά σας την πιπεριά Φλωρίνης! Γράφει η Θέμις Καρδιόλακα Τι χρειαζόμαστε 1 πακέτο ταλιατέλες  4 πιπεριά Φλωρίνης 50 γρ. κουκουνάρι 3 κ.σ. παρμεζάνα τριμμένη 2 σκελίδες σκόρδο 2 κ.σ. ελαιόλαδο Λίγο αλάτι Λίγο φρέσκο πιπέρι Τι κάνουμε Τοποθετούμε τις πιπεριές σε ένα ταψί και τις ψήνουμε στο γκριλ στους 200°C. Μόλις πάρουν χρώμα, …

Διαβάστε Περισσότερα »

Τυρόπιτα εν τάχει

Υλικά για 6 μερίδες 5 φύλλα κρούστας 3 κ.σ. ελαιόλαδο 350 γρ. «φέτα» light 2 αυγά 10 κόκκοι μαύρο πιπέρι, χοντροκοπανισμένο Διαδικασία Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170° – 180° C. Σε ένα μπολ ρίχνουμε τη φέτα, τη σπάμε με ένα πιρούνι σε μέτρια κομμάτια και την ανακατεύουμε ελαφρά με το …

Διαβάστε Περισσότερα »

Mακαρόνια με κεφτεδάκια γαλοπούλας και κρυμμένα σπαράγγια

Εναλλακτικά μπορούμε να αντικαταστήσουμε τα σπαράγγια με ένα μεγάλο κολοκυθάκι. Γράφει η Θέμις Καρδιόλακα Τι χρειαζόμαστε 1 πακέτο σπαγγέτι Για τη σάλτσα 1/4 κούπας ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο 400 γρ. ντομάτες ή αποφλοιωμένα ντοματάκια Λίγο αλάτι Λίγο φρέσκο πιπέρι Λίγη ζάχαρη Για τα κεφτεδάκια 2 σπαράγγια 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 600 γρ. κιμά γαλοπούλας 1 αυγό 1/2 κούπα τριμμένη …

Διαβάστε Περισσότερα »

Γιουβαρλάκια με κρυμμένο λάχανο

Αυτό το φαγητό που σου θυμίζει γιαγιά, μόνο που του έχουμε προσθέσει και λίγο λάχανο, έτσι για να βάλουμε τη δική μας πινελιά… Γράφει η Θέμις Καρδιόλακα Τι χρειαζόμαστε 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 φλ. του καφέ ρύζι καρολίνα 1 κούπα λάχανο ψιλοκομμένο 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/3 κούπας μαϊντανό 4 κ.σ. ελαιόλαδο Λίγο αλάτι Λίγο πιπέρι 1 …

Διαβάστε Περισσότερα »

Κοτολέτα α λα μιλανέζε

Υλικά για 4 άτομα 4 μπριζόλες μοσχαρίσιες γάλακτος (προτιμότερο κόντρα), περίπου 250- 300 γρ. η καθεμία, με κόκαλο – ζητάμε από τον κρεοπώλη να καθαρίσει το κόκαλο απο κρέας και λίπη (του ζητάμε να μας τα κάνει κιμά) 300 γρ. πάνκο (τραγανά τρίμματα ψωμιού, προϊόν ασιατικής προέλευσης – σε καταστήματα …

Διαβάστε Περισσότερα »

Πίτσα με σύγλινο Μάνης και αυγά

Έτοιμη σε 20 λεπτά και από τα χεράκια σας. Με αγοραστή ζύμη και ασυνήθιστους συνδυασμούς, η πίτσα αυτή θα σας εντυπωσιάσει. Για 1 πίτσα: Απλώνουμε στη ζύμη, 4 – 5 κουτ. σούπας σάλτσα ντομάτας και από πάνω, ομοιόμορφα, 300 γρ. φρέσκια μοτσαρέλα σε λεπτές ροδέλες. Ψήνουμε στους 220° C για 13 …

Διαβάστε Περισσότερα »

Σουφλέ τυριών με μπρόκολο

Παιδιά, από εδώ το σουφλέ. Σουφλέ, τα παιδιά. Α! ΚΑΙ με κρυμμένο μπρόκολο. Γράφει η Θέμις Καρδιόλακα Τι χρειαζόμαστε 150 γρ. μπρόκολο 500 γρ. τυρί γκούντα 200 γρ. τυρί έμενταλ 200 γρ. κασέρι γλυκό 120 γρ. βούτυρο 3 αυγά 500 ml. γάλα φρέσκο 170 ml. γάλα εβαπορέ 4 φύλλα κρούστας Λίγο αλάτι Λίγο πιπέρι Τι κάνουμε Βράζουμε το μπρόκολο για …

Διαβάστε Περισσότερα »

Μπριζόλα με κρούστα κόλιανδρου και πιπεριών, με σπιτικά πατατάκια

Υλικά για 4 άτομα: Για τις μπριζόλες: 4 μπριζόλες* (μοσχαρίσιες κόντρα ή γάλακτος ή χοιρινές λαιμού), βάρους περίπου 250 γρ. η καθεμία – οι μοσχαρίσιες μπορεί να ζυγίζουν και 400 γρ. η καθεμία, με το κόκαλο 2 κουτ. σούπας κόλιανδρος, σε κόκκους 1½ κουτ. σούπας μαύρο πιπέρι, σε κόκκους 1½ …

Διαβάστε Περισσότερα »

Μακαρόνια με κιμά χωρίς ντομάτα!

Τα μακαρόνια με κιμά είναι το αγαπημένο φαγητό πολλών από εμάς! Όμως, η ντομάτα δεν ταιριάζει στα διατροφικά γούστα όλων μας, ενώ σε κάποιες περιπτώσεις μπορεί να προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις. Με την ακόλουθη συνταγή, όμως, πλέον και όσοι δεν θέλουν τις ντομάτες μπορούν να απολαύσουν τα μακαρόνια με κιμά! Γράφει …

Διαβάστε Περισσότερα »

Κοτόπουλο με πιπεριές και γιαούρτι

Κοτόπουλο με πιπεριές και γιαούρτι thumbnail

Υλικά Συνταγής 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλου κομμένα σε μπουκιές 2 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 2 κόκκινες πιπεριές κομμένες σε φέτες ½ φλ. λευκό ξηρό κρασί 400 γρ. ντοματάκια κονκασέ 1 κ.σ. πάπρικα γλυκιά αλάτι φρέσκοτριμενο πιπέρι 1 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κεσεδάκι (200 γρ.) στραγγιστό γιαούρτι …

Διαβάστε Περισσότερα »
X

Αγαπητοί αναγνώστες,

Σας ενημερώνουμε ότι το boro.gr προσφέρει καθημερινά (Δευτέρα-Παρασκευή) δωρεάν ψυχολογική υποστήριξη με επαγγελματίες ψυχολόγους.

Κάντε κλίκ εδώ για να συνδεθείτε και να ενημερωθείτε για τις ώρες λειτουργίας.
X