Αρχική / Tag Archives: μανιταρία

Tag Archives: μανιταρία

3 (πολύ) καλοί λόγοι για να βάλεις τα μανιτάρια στη διατροφή σου!

Μπορεί η Άνοιξη να έχει μπει πλέον, τουλάχιστον ημερολογιακά, όμως οι βροχές και οι καταιγίδες που επιμένουν σε όλη τη χώρα, κάνουν την εποχή ιδανική για την εμφάνιση των μανιταριών και φυσικά την κατανάλωσή τους. Σύμφωνα με τους ειδικούς διαιτολόγους – διατροφολόγους, τα μανιτάρια έχουν τρία πολύ βασικά οφέλη για …

Διαβάστε Περισσότερα »

Μανιτάρια µε τυρί κρέµα και καπνιστό σολοµό

manitaria-me-tiri-kai-krema

Θέλετε να ετοιμάσετε κάτι εύκολο, νόστιμο αλλά και υγιεινό; Δεν έχετε παρά να συνδυάσετε τα μανιτάρια. το τυρί κρέμα και τον καπνιστό σολομό! Συστατικά 12 µεγάλα µανιτάρια, 250 γρ. (1 1/4 πακέτο) τυρί κρέµα (Cream Cheese), ξεπαγωµένο, 2 κουταλιές κρέµα γάλακτος, 1 κουταλιά πολύ ψιλοκοµµένο φρέσκο κρεµµυδάκι, 2-3 φέτες καπνιστός …

Διαβάστε Περισσότερα »

Μουσακάς με ρύζι μανιταριών, μανιτάρια και σπανάκι

Ένας εναλλακτικός μουσακάς με μανιτάρια, ρύζι και σπανάκι με υπέροχη γεύση! Υλικά Συνταγής 700 γραμ. κιμά μοσχαρίσιο 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκ. σκόρδο 2 καρότα τριμμένα 800 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες 1 δαφνόφυλλο 1/3 φλ. κονιάκ αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για το ρύζι μανιταριών 2 γεματες κ.σ. βούτυρο 300 …

Διαβάστε Περισσότερα »

Μανιτάρια στιφάδο

manitaria stifado

Θέλετε να φάτε στιφάδο αλλά νηστεύετε; Ή δεν είστε φαν του κρέατος; Τότε δοκιμάστε να φτιάξετε μανιτάρια στιφάδο! Μια… εναλλακτική συνταγή που θα αξίζει! Συστατικά 1 κιλό μανιτάρια champignon 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο 20 κρεμμύδια για στιφάδο 2 φύλλα δάφνης 1 στικ κανέλας 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 5 μπαχάρια 2 γαρίφαλα …

Διαβάστε Περισσότερα »

Νηστίσιμη χορτόπιτα με σπιτικό φύλλο και μανιτάρια!

xortopita

Αν έχετε αποφασίσει να νηστεύσετε, υπάρχουν νόστιμες λύσεις που θα σας βοηθήσουν! Τι θα λέγατε για μια χορτόπιτα με τέλειο μακεδονικό φύλλο; Yλικά Συνταγής Για τη γέμιση 500 γραμ. φρέσκα μανιτάρια 1 κιλό σπανάκι-σέσκουλα-λάπαθα 1 ξερό κρεμμύδι 1 ματσάκι φρέσκο κρεμμύδι 1/2 ματσάκι άνηθο 1/2 ματσάκι μαϊντανό 1/3 φλ. ελαιόλαδο …

Διαβάστε Περισσότερα »

Πουρές κολοκύθας με κάστανο και μανιτάρια σοτέ

poures kolokythas

Αυτή η συνταγή για πουρέ κολοκύθας με κάστανο και μανιτάρια σοτέ θα σας μείνει αξέχαστη. Πλούσια σε γεύση, γεμάτη αρώματα με εύκολη εκτέλεση για σίγουρη επιτυχία! Τώρα μπορείτε να εντυπωσιάσετε και τους πιο απαιτητικούς καλεσμένους σας. Υλικά Συνταγής 400 γρ καθαρισμένη κολοκύθα 100 γρ κάστανα βρασμένα 75 γρ κρέμα γάλακτος …

Διαβάστε Περισσότερα »

Ριζότο με άγρια μανιτάρια και σολομό

Θέλετε κάτι ελαφρύ και υγιεινό; Γιατί δεν δοκιμάζετε να φτιάξετε ένα ριζότο με σολομό και μανιτάρια; Συστατικά 300 γρ. (1 ½ φλ.) ρύζι για ριζότο 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο, κρασί, 150 γρ. (3 φλ. περίπου) ανάμικτα άγρια αποξηραμένα μανιτάρια, 3/4 φλ. ζεστό νερό, 2 ½ φλ. ζωμό κότας (σπιτίσιος καλύτερα), …

Διαβάστε Περισσότερα »

Γιατί τα μανιτάρια είναι ευεργετικά για την υγεία μας;

«Φτωχά» σε υδατάνθρακες και σε θερμίδες, τα μανιτάρια είναι… πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία, που έχουν σημαντικά οφέλη για την υγεία μας. Μην διστάζεις να δοκιμάσεις τις διάφορες ποικιλίες που κυκλοφορούν στο εμπόριο και επωφελήσου κι εσύ από τα διατροφικά οφέλη που έχουν τα μανιτάρια. Συγκεκριμένα, τα μανιτάρια φυτρώνουν …

Διαβάστε Περισσότερα »

Μανιτάρια στον φούρνο

Υλικά 3 κ.σ. ελαιόλαδο 250 γρ. μανιτάρια λευκά 1 κρεμμύδι ξερό 1 σκ. σκόρδο 50 γρ. λευκό κρασί 3-4 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι 1 κ.σ. μέλι 1 κλωνάρι δεντρολίβανο + έξτρα για το σερβίρισμα αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. …

Διαβάστε Περισσότερα »

Χοιρινό κρασάτο με μανιτάρια και ελιές

xoirino-krasato-me-manitaria-kai-elies

Συστατικά 600 γρ. χοιρινό φιλέτο κομμένο σε λεπτές φέτες, 3 κουταλιές ελαιόλαδο, 8 μικρά μανιτάρια, 12 πράσινες ελιές, 1 μέτριο καρότο ξεφλουδισμένο, σε φετάκια, 1 κλωνάρι σέλινο, σε φετάκια, 1 μέτριο κρεμμύδι, χοντροκομμένο, 1 σκελίδα σκόρδο, σε φετάκια, 2 κουταλιές αλεύρι 1 μικρή ντομάτα ψιλοκομμένη, 1 φλ. κόκκινο ξηρό κρασί, …

Διαβάστε Περισσότερα »
X

Αγαπητοί αναγνώστες,

Σας ενημερώνουμε ότι το boro.gr προσφέρει καθημερινά (Δευτέρα-Παρασκευή) δωρεάν ψυχολογική υποστήριξη με επαγγελματίες ψυχολόγους.

Κάντε κλίκ εδώ για να συνδεθείτε και να ενημερωθείτε για τις ώρες λειτουργίας.
X