Ιταλική σούπα μινεστρόνε με κριθαράκι, λευκά φασόλια και φρέσκο σπανάκι πλούσια σε πρωτεΐνες και ασβέστιο για γερή καρδιά
Υλικά: ½ φλ. κριθαράκι μέτριο ολικής αλέσεως 1 πακέτο λευκά φασόλια, ξεπλυμένα 2 μέτρια κολοκυθάκια, κομμένα στα τέσσερα και σε