Υλικά 1 μεγάλο κοτόπουλο, κομμένα σε 6 – 8 κομμάτια 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια, χοντροκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο, ολόκληρες, ξεφλουδισμένες