Νερό: Ποια είναι σύμφωνα με έρευνες η σωστή Ημερήσια Πρόσληψη και τι προβλήματα προκαλεί η έλλειψη του;

[lwptoc numeration=”none”]

Ποια είναι η ποσότητα πρόσληψης για άνδρες και γυναίκες;

Σύμφωνα με έρευνα του National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine, η κατάλληλη ημερήσια πρόσληψη (αποκλειστικά μόνο) νερού για τους άνδρες είναι τα 15,5 ποτήρια. Αντιθέτως στις γυναίκες η κατάλληλη ημερήσια πρόσληψη (αποκλειστικά μόνο) νερού είναι τα 11,5 ποτήρια. Ακόμα, από τις τροφές προσλαμβάνουμε το 20% της ημερήσιας πρόσληψης νερού. Ωστόσο η συνολική ημερήσια ποσότητα μαζί με νερό και άλλα υγρά θα πρέπει να είναι, 3 λίτρα για τους άνδρες και 2,12 λίτρα για τις γυναίκες. (8), (9)

Ποιοι παράγοντες επηρεάζουν την ποσότητα της ημερήσιας πρόσληψης νερού;

Μπορεί η ημερήσια πρόσληψη νερού για άνδρες και γυναίκες να είναι συγκεκριμένη, ωστόσο υπάρχουν ορισμένοι παράγοντες, που μπορεί να τη διαταράξουν:

Μεταβολισμός (όσο πιο καλό μεταβολισμό έχετε, τόσο περισσότερες θερμίδες άρα και ιδρώτα χάνεται, με αποτέλεσμα την πρόσληψη μεγαλύτερης ποσότητας νερού) (1)
Δουλειά (το είδος της δουλειά σας παίζει σημαντικό ρόλο στην ποσότητα του νερού που χρειάζεστε καθημερινά. Για παράδειγμα η δουλειά γραφείου, χρειάζεται ίσως λιγότερο νερό σε σχέση με μια χειρωνακτική δουλειά)
Σωματικό βάρος (οι άνθρωποι με περισσότερα κιλά, συχνά ζεσταίνονται και περισσότερο, λόγω της μεγαλύτερης ποσότητας σε λίπος, η οποία λειτουργεί ως θερμορυθμιστικό σύστημα στις χειμερινές περιόδους) (1)
Περιβάλλον (ανάλογα με το κλίμα της χώρα και της περιοχής, η ημερήσια πρόσληψη νερού αλλάζει. Για παράδειγμα σε χώρες ή περιοχές με πολύ ζεστό κλίμα οι απαιτήσεις για νερό είναι αυξημένες. Ενώ σε χώρες ή περιοχές που το κλίμα είναι πιο ψυχρό, οι απαιτήσεις για νερό είναι λιγότερες)
Υγεία (υπάρχουν περιπτώσεις, όπου η πρόσληψη του νερού πρέπει να είναι μεγαλύτερη σε συγκεκριμένες ασθένειες και παθήσεις. Για παράδειγμα οι ασθενείς με νεφροπάθεια ή πέτρα στα νεφρά χρειάζονται συγκεκριμένες ποσότητες νερού μέσα στην ημέρα, με σκοπό να λειτουργήσουν σωστά οι νεφροί) (6), (7)
Διατροφή (υπάρχουν πολλά είδη φρούτων και λαχανικών, καθώς και άλλων υγρών που μπορούν να προσφέρουν στον οργανισμό μας της σωστή ημερήσια πρόσληψη νερού. Κάποια από αυτά είναι το αγγούρι, το καρπούζι, η ντομάτα, χυμοί κλπ)
Ουσίες (πολλές είναι οι ουσίες που μετά την χρήση τους προκαλούν την έντονη επιθυμία για νερό. Κάποιες από τις ουσίες αυτές είναι το ποτό, καθώς και ο καφές και το τσάι λόγω της καφεΐνης που εμπεριέχουν)

Τι προκαλεί η έλλειψη, της σωστής ποσότητας νερού;

Τα πιο συχνά συμπτώματα από την έλλειψη της σωστής ποσότητας νερού είναι:

Η αλλοίωση στο χρώμα των ούρων, (όσο πιο σκούρα είναι τα ούρα τόσο μεγαλύτερη η έλλειψη σε νερό)
Πονοκέφαλος (σύμφωνα με έρευνα 393 ατόμων, το 40% είχε πονοκεφάλους λόγω έλλειψης νερού) (2), (4), (5)
Κράμπες (η έλλειψη νερού, καθώς και καλίου προκαλούν πολύ συχνές κράμπες)
Ξηροστομία (ένας πολύ γρήγορος τρόπος, για να αντιληφθούμε πως δεν υπάρχει αρκετή ποσότητα νερού στον οργανισμό μας, είναι το ξερό στόμα και χείλη)
Προβλήματα στη μνήμη, συναισθήματα κόπωσης, καθώς και άγχους (με την έλλειψη μόνο του 1,6% των υγρών) (3)

Σε ποια προβλήματα υγείας βοηθάει η λήψη της σωστής ποσότητας νερού;

Καρκίνο (σύμφωνα με έρευνες, οι άνθρωποι που καταναλώνουν περισσότερο νερό, έχουν μικρότερο κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου και της ουροδόχου κύστης) (13), (14), (15), (16)
Ακμή (έρευνες έχουν δείξει την μείωση της ακμής με την σωστή ποσότητα νερού)
Δυσκοιλιότητα (η πρόσληψη περισσότερου νερού, δείχνει πως βοηθά στην δυσκοιλιότητα) (10), (11), (12)

Πηγές

(1) https://academic.oup.com/nutritionreviews/article/68/8/439/1841926

(2) https://academic.oup.com/jn/article/142/2/382/4743487

(3) https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/mild-dehydration-impairs-cognitive-performance-and-mood-of-men/3388AB36B8DF73E844C9AD19271A75BF/core-reader

(4) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6282244/

(5) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6356561/

(6) http://www.inaactamedica.org/archives/2013/24448328.pdf

(7) https://www.cochranelibrary.com/cdsr/doi/10.1002/14651858.CD004292.pub3/full

(8) https://www.nationalacademies.org/news/2004/02/report-sets-dietary-intake-levels-for-water-salt-and-potassium-to-maintain-health-and-reduce-chronic-disease-risk

(9) https://www.nationalacademies.org/news/2004/02/report-sets-dietary-intake-levels-for-water-salt-and-potassium-to-maintain-health-and-reduce-chronic-disease-risk

(10) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21551998/

(11) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12352219/