Μια φορά στο τόσο, είναι ωφέλιμο να αγοράζεις από το σούπερ μάρκετ ή από κάποιο κατάστημα με βιολογικά προϊόντα ένα υγιεινό τρόφιμο που δεν έχεις μαγειρέψει ξανά. Ένα υλικό που δεν χρησιμοποιείται συχνά στην κουζίνα είναι το αβοκάντο και παρακάτω ακολουθεί μια super θρεπτική συνταγή με αυγό. Υλικά 2 φέτες …

Τα λιπαρά έχουν δαιμονοποιηθεί αδίκως, σε σημείο που οι άνθρωποι καταλήγουν να πιστεύουν ότι όλα τα λιπαρά είναι βλαβερά με αποτέλεσμα να μάς παχαίνουν, την ώρα που έχει στηθεί μια ολόκληρη βιομηχανία που είναι στημένη πάνω στην προώθηση τροοφών με χαμηλά λιπαρά. Ποια να τρως και ποια να αποφεύγεις; Είναι …

Οι υδατάνθρακες είναι ένα από τα τρία μακροθρεπτικά συστατικά, που περιέχονται στη διατροφή μας. Απαντώνται σε πολλές μορφές και βρίσκονται κυρίως σε αμυλούχα τρόφιμα όπως το  ψωμί, τα ζυμαρικά και το ρύζι, καθώς και σε μερικά ποτά, π.χ. χυμούς φρούτων και ζαχαρούχα ποτά. Γράφει η διαιτολόγος Μαριάννα Μόνου Αντιπροσωπεύουν τη …

Αυτά τα brownies είναι πεντανόστιμα και ασύγκριτα πιο υγιεινά από ότι τα κλασικά με τη σοκολάτα. Όμως και πάλι, καλό είναι να τα απολαμβάνετε με μέτρο και όχι καθημερινά. Μάλιστα, ένα κομμάτι την εβδομάδα και έπειτα από άσκηση είναι ό,τι καλύτερο! Θα χρειαστείτε γύρω στα 30 λεπτά και είναι για …

Το ψωμί αποτελεί ένα από τα βασικά δημητριακά της μεσογειακής διατροφής καθώς κατέχει πολύ σημαντικό ρόλο στην πυραμίδα των τροφίμων. Είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, καλύπτει μεγάλο ποσοστό των ημερήσιων αναγκών σε υδατάνθρακες παρέχοντας σου ενέργεια. Γράφει η Ιωάννα Βλάχου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Ωστόσο, είναι σύνηθες φαινόμενο στις μέρες μας, …

Οι σούπες είναι ο «πρωταγωνιστής» στο τραπέζι μας κάθε χειμώνα. Αν έχετε, όμως, βαρεθεί να τρώτε τις ίδιες συνταγές κάθε φορά και θέλετε νέες ζεστές γεύσεις, δεν έχετε παρά να δοκιμάσετε την παρακάτω πρόταση από τον σεφ, Γιώργο Λέκκα, με «μυστικό» υλικό το γιαούρτι. Υλικά για μανιταρόσουπα με βότανα και …

Τα κάστανα είναι ιδιαίτερα αγαπητά για τη χαρακτηριστική τους γεύση και για τους ποικίλους τρόπους κατανάλωσής τους: Βρασμένα, καβουρδισμένα, αποξηραμένα ακόμα και με τη μορφή μαρμελάδας. Γράφει η Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Νάντια Αναγνωστή Το φθινόπωρο είναι η εποχή τους και πρωταγωνιστούν σε πάρα πολλές περιοχές της Ελλάδας. Πολλοί σπεύδουν να …

Τα donuts είναι το αγαπημένο γλύκισμα παιδιών και μεγάλων. Αλλά πώς τα φτιάχνουμε; Ποια είναι η συνταγή αυτής της καθημερινής μικρής και απολαυστικής αμαρτίας; Ο σεφ Γιώργος Λέκκας σού μαθαίνει πώς θα φτιάξεις τα δικά σου donuts με μαρμελάδα. Θα χρειαστείς 1 ώρα για την προετοιμασία της συνταγής και 10 …

Μια πολύ απλά και υγιεινή συνταγή! Αντί να πάρεις έτοιμες πιτούλες ή να χρησιμοποιήσεις ψωμί, σου προτείνω να φτιάξεις σπιτικές τορτίγιες ολικής άλεσης που είναι και πιο υγιεινές αλλά και πιο οικονομικές. ΥΛΙΚΑ 2 κούπες αλεύρι ολικής 1 κούπα αλεύρι για κάθε χρήση 1 κούπα χλυαρό νερό 5 κουταλιές ελαιόλαδο …

Αν και η σωματική άσκηση θεωρείται ωφέλιμη για μια ποικιλία ιατρικών καταστάσεων, ιστορικά θεωρούνταν πολύ επικίνδυνη για τους ανθρώπους που ζουν με δρεπανοκυτταρική αναιμία. Ωστόσο, φαίνεται ότι η ήπιας και μέτριας έντασης σωματική άσκηση μπορεί να μην είναι μόνο ασφαλής αλλά και ωφέλιμη για αυτούς τους ασθενείς, σύμφωνα με νέα …