Αρχική / Διατροφή

Μέλι, πρόπολη, βασιλικός πολτός: Τα… δώρα της μέλισσας για την υγεία μας

Ο ρόλος της μέλισσας στο οικοσύστημα μπορεί να μην είναι τόσο αναγνωρισμένος όσο θα έπρεπε, όμως τα φυσικά προϊόντα που μας προσφέρει άμεσα ή έμμεσα είναι πολύ σημαντικά και βοηθούν ιδιαίτερα τον οργανισμό μας και συγκεκριμένα το ανοσοποιητικό μας. Μέλι, πρόπολη, γύρη και βασιλικός πολτός είναι τα βασικά παράγωγα που …

Διαβάστε Περισσότερα »

Γαλατόπιτα με φύλλο

galatopita

Υλικά 1 συσκευασία Φύλλο κρούστας 80 γρ. βούτυρο αγελάδος, λιωμένο (για άλειμμα) Για την κρέμα 1 λίτρο φρέσκο γάλα 200 γρ. ζάχαρη 150 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 4 αυγά (ελαφρώς χτυπημένα) 150 γρ. βούτυρο αγελάδος, σε κυβάκια Για την επιφάνεια 2 αυγά 2 κουτ. σούπας ζάχαρη ζάχαρη άχνη για το σερβίρισμα …

Διαβάστε Περισσότερα »

Οι εκπληκτικές ιδιότητες του τζίντζερ (πιπερόριζα)

Αρωματικό και πικάντικο το τζίντζερ προσθέτει μια ιδιαίτερη γεύση στα φαγητά και γενικότερα στη διατροφή σας . Έχετε σκεφτεί ποτέ τα εκπληκτικά οφέλη του; Θα το βρείτε όλο το χρόνο στην αγορά και η σάρκα του μπορεί να είναι κίτρινη, λευκή ή κόκκινη , ανάλογα με την ποικιλία.

Διαβάστε Περισσότερα »

Τροφική δυσανεξία: Σε τι διαφέρει από την αλλεργία και πώς αντιμετωπίζεται

Γενικότερα, η διάκριση μεταξύ της τροφικής αλλεργίας και της τροφικής δυσανεξίας δεν είναι εύκολο να γίνει. Στην πρώτη περίπτωση εμπλέκεται το ανοσοποιητικό σύστημα, ενώ στη δεύτερη περίπτωση, ο μηχανισμός αντίδρασης του οργανισμού είναι πιο πολύπλοκος. Τα καλά νέα είναι ότι η εξάλειψη και επανεισαγωγή των τροφίμων είναι συχνά δυνατή. Πώς …

Διαβάστε Περισσότερα »

Σούπα βελουτέ τραχανά με γάλα καρύδας και τσιγαρισμένο κρεμμύδι

soupa-velout

Ο τραχανάς όπως δεν τον έχετε ξαναφάει! Συστατικά 1 φλ. θρυμματισμένος τραχανάς (ή 8 κομμάτια τραχανά), 1 ½ φλ. γάλα, 1 ½ φλ. γάλα καρύδας (Coconut milk) από κονσέρβα, 4 κουταλιές στραγγιστό γιαούρτι, 4 μικρές πιτούλες, 1 μεγάλο κρεμμύδι σε λεπτές φέτες, 4 κουταλιές ελαιόλαδο, Αλάτι, πιπέρι. Βήματα Βήμα 1 …

Διαβάστε Περισσότερα »

Τορτίγια με κοτόπουλο και σάλτσα αβοκάντο

wrap-me-kotopoulo-kai-saltsa-avocando

Αν θέλετε να φτιάξετε ένα γρήγορο σνακ για το γραφείο που θα είναι ταυτόχρονα και υγιεινό τότε δοκιμάστε αυτή τη συνταγή! Συστατικά Για το κοτόπουλο: 4 κομμάτια στήθος κοτόπουλο 1 πιπεριά κόκκινη 1 πιπεριά πράσινη 4 κουταλιές ελαιόλαδο ½ κουταλάκι σκόρδο σε σκόνη Αλάτι πιπέρι 8 πίτες (τορτίγιες) Σάλτσα αβοκάντο: …

Διαβάστε Περισσότερα »

Γιατί ΔΕΝ πρέπει να παραλείπουμε γεύματα;

Παραλείπετε κάποιες φορές το πρωινό σας; Τρώτε αργά το βράδι; Μήπως μερικές φορές δεν τρώτε καν το βράδι; Αν απαντήσατε  ναι σε  κάποιες ή σ’ όλες αυτές τις ερωτήσεις, τότε μάλλον είστε ένας από τους πολλούς ανθρώπους που τρώνε χωρίς πρόγραμμα. Γράφει ο Μανώλης Συμβουλάκης, Γαστρεντερολόγος Η παράλειψη του πρωινού …

Διαβάστε Περισσότερα »

Κιμαδόπιτα σε στρώσεις

kimadopita-se-strwseis

Χορταστική και λαχταριστή κιμαδόπιτα, που μπορείτε να την απολαύσετε και σαν κυρίως πιάτο. Υλικά Συνταγής 1 συσκευασία χωριάτικο φύλλο 4 γεματες κ.σ. γιαούρτι 3/4 φλ. ελαιόλαδο 3/4 φλ. νερό 2 αυγά Για τον κιμά 4 κ.σ. ελαιόλαδο 3 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 καρότα τριμμένα 500 γραμ. κιμά 1 κ.σ. μπουκόβο …

Διαβάστε Περισσότερα »

Καστανό ρύζι με φιλέτο κοτόπουλου και γάλα καρύδας

kastano_rizi_me_kotopoulo

Υλικά 200 γρ. καστανό ρύζι, κατά προτίμηση του 10λεπτου 400 γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε φέτες πάχους 2 εκ. 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι, σε ψιλά καρέ 1 μέτριο καρότο, σε λεπτές φέτες το λευκό και τρυφερό πράσινο μέρος από 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, σε λεπτές ροδέλες 1 κουτ. σούπας …

Διαβάστε Περισσότερα »
X

Αγαπητοί αναγνώστες,

Σας ενημερώνουμε ότι το boro.gr προσφέρει καθημερινά (Δευτέρα-Παρασκευή) δωρεάν ψυχολογική υποστήριξη με επαγγελματίες ψυχολόγους.

Κάντε κλίκ εδώ για να συνδεθείτε και να ενημερωθείτε για τις ώρες λειτουργίας.
X