Έχετε τραπέζι και δεν ξέρετε τι γλυκό να βγάλετε στους καλεσμένους επειδή δεν προλαβαίνετε λόγο χρόνου να φτιάξετε ένα γλυκό; Αυτή η αφρατένια μους σοκολάτα σας λύνει τα χέρια και θα γίνει η αγαπημένη σας συνταγή καθώς η προετοιμασία της είναι μόλις 20'. 

Οι μερίδες που προκύπτουν είναι για 6 άτομα.

Υλικά

100 γρ. σοκολάτα γάλακτος
100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
70 γρ. μπάρα γκοφρέτα κομμένη κυβάκια
280 ml κρέμα γάλακτος 35%
250 γρ. μασκαρπόνε

Διαδικασία 

Σε μπέν μαρί λιώνουμε τις σοκολάτες. Κόβουμε σε κυβάκια τις γκοφρέτες, τις ρίχνουμε στην λιωμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε. Σε ένα μπολ ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, το μασκαρπόνε και αναδιπλώνουμε απαλά ώστε να ομογενοποιηθούν. Στην συνέχεια προσθέτουμε το μείγμα σοκολάτας. Ανακατεύουμε απαλά. Γεμίζουμε σε ποτήρια ή κούπες και πάνω τρίβουμε σοκολάτα. Τα αφήνουμε στο ψυγείο να παγώσουν για 1 ώρα και σερβίρουμε.

Η γεύση που σας προτείνουμε σήμερα, έρχεται από τα βάθη της Ανατολής. Κινέζικο τηγανητό παγωτό. Είναι μια πρωτότυπη και καλοκαιρινή συνταγή που ελάχιστες γνωρίζουν..Το πιο τέλειο είναι ότι είναι έτοιμο σε 10'!

Υλικά

Παγωτό

Τριμμένη φριγανιά

Κέικ

1 αυγό

Διαδικασία

Αγοράστε οποιοδήποτε είδος παγωτού και γεύση σου αρέσει. Στη συνέχεια κάντε το παγωτό μπαλάκια με τα χέρια. Μετά κόψτε το κέικ σε λεπτές φέτες και καλύψτε το παγωτό. Μετά βάλτε την τριμμένη φρυγανιά σε ένα πιάτο και σε ένα άλλο το αυγό. Στη συνέχεια βάλτε τα μπαλάκια παγωτού που έχετε καλύψει με κέικ στο αυγό και μετά στη φρυγανιά. Τηγανίστε τα σε πολύ καυτό λάδι και είναι έτοιμα. Αν θέλετε καλύψτε τα με σιρόπι σοκολάτας!

Ο σεφ Γιώργος Λέκκας προτείνει να φτιάξετε ένα δροσιστικό και ξεχωριστό παγωτό σορμπέ από αγιωργίτικο σταφύλι μέσα σε 15'!

Οι μερίδες που προκύπτουν είναι για  6 άτομα. Ο χρόνος προετοιμασίας είναι 15'
Υλικά

1 κιλό σταφύλια αγιοργίτικα πλυμένα
60 γρ. ζάχαρη
30 ml νερό

Διαδικασία

Πλένετε τα σταφύλια και τα στεγνώνετε. Τα βάζετε σε μια σακούλα τροφίμων και τα κλείνετε. Τα τοποθετείτε στο ψυγείο για 1 νύχτα. Το πρωί τα βγάζετε και τα ρίχνετε σε ένα μίξερ μαζί με την ζάχαρη και το νερό. Χτυπήστε μέχρι να πολτοποιηθούν. Ρίξτε το πολτό σε ένα σουρωτήρι με ένα μπολ και ανακατέψτε μέχρι να πάρετε τον πουρέ και να μείνουν τυχόν στερεά υλικά. Σκεπάστε το μπολ με διάφανη μεμβράνη και βάλτε το στην κατάψυξη για 2 ώρες. Στη συνέχεια βγάλτε το μείγμα από την κατάψυξη και ρίξτε το στην παγωτομηχανή και φτιάξτε το σορμπέ σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευής. Αδειάστε σε ένα μεταλλικό μακρόστενο σκεύος κατάλληλο για την κατάψυξη. Σκεπάστε με διάφανη μεμβράνη και με το μεταλλικό καπάκι του σκεύους. Βάλτε την στην κατάψυξη για 3 ώρες να παγώσει καλά. Βγάλτε και σερβίρετε σε ποτήρια.

Ο σεφ, Γιώργος Λέκκας σας προτείνει να φτιάξετε ένα καλοκαιρινό γλυκό που θα γίνει ανάρπαστο στο λεπτό!

Υλικά

Για την μους σοκολάτας:

20

Ο σεφ, Γιώργος Λέκκας προτείνει να φτιάξετε ένα  εντυπωσιακό και εύκολο κέικ παγωτό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικές γεύσεις παγωτού και μπισκότα αλλά και καραμέλα. Έτσι πάντα θα έχετε ένα ξεχωριστό παγωτό στο ψυγείο!

Οι μερίδες που προκύπτουν είναι για 8 άτομα. Ο χρόνος προετοιμασίας είναι 10' και στο ψυγείο πρέπει να παραμείνει 3 ώρες!

Υλικά

3 λεπτές μακρόστενες φέτες κέικ σοκολάτα
5 φλιτζάνια τσαγιού παγωτό γεύση βανίλια
18 μπισκότα Oreo τριμμένα
3 φλιτζάνια τσαγιού κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά χτυπημένη σε σαντιγί

Διαδικασία

Σε μια φόρμα ορθογώνια 20 x 10 εκατοστά τοποθετήστε διάφανη μεμβράνη ώστε να καλύψει το πάτο, τα εσωτερικά τοιχώματα και να περισσεύει απέξω. Τοποθετήστε την μια φέτα κέικ. Απλώστε παγωτό βανίλια και πασπαλίστε με τριμμένα μπισκότα ορέο. Συνεχίστε την ίδια διαδικασία με τα υπόλοιπα υλικά, τελειώνοντας με κέικ. Καλύψτε το με την διάφανη μεμβράνη και βάλτε το στην κατάψυξη για τουλάχιστον 3 ώρες. Λίγο πριν σερβίρετε, βγάλτε το από την κατάψυξη και αναποδογυρίστε σε μια πιατέλα. Αφαιρέστε την φόρμα και την διάφανη μεμβράνη. Απλώστε με μια σπάτουλα την σαντιγί και πασπαλίστε με τριμμένο μπισκότο ορέο.