Εχουμε όλοι καφέ λίπος στον οργανισμό; Πού συγκεντρώνεται και ποιος είναι ο ρόλος του; Όσα πρέπει να γνωρίζετε για το "καλό" λίπος. Μια πρωτότυπη επιστημονική έρευνα πραγματοποιήθηκε στα Τρίκαλα από το Εργαστήριο Περιβαλλοντικής Φυσιολογίας FAME Lab της Σχολής Φυσικής Αγωγής και Αθλητισμού του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας σε συνεργασία με το Πανεπιστήμιο του Wolverhampton από το Ηνωμένο Βασίλειο. Η έρευνα εστίασε σε ένα είδος λίπους που έχουμε στο σώμα μας – το καφέ λίπος – του οποίου η επιστημονική ονομασία είναι «φαιός λιπώδης ιστός».