Διατροφή

Ποιους κινδύνους κρύβουν τα light γλυκαντικά;

Όπως είναι γνωστό, προκειμένου να χάσει κανείς βάρος, πρέπει οι θερμίδες που καίει να είναι περισσότερες από τις θερμίδες που προσλαμβάνει.
Αυτός είναι ο χρυσός κανόνας στην απώλεια βάρους. Αυτό για το οποίο δεν ήμασταν ακόμα απολύτως σίγουροι αλλά επιβεβαιώνεται συχνά τον τελευταίο καιρό είναι το γεγονός ότι όταν καταναλώνονται στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης και υγιεινής διατροφής, τα ολιγοθερμιδικά γλυκαντικά μπορούν να αναδειχθούν σε αποτελεσματικά εργαλεία διαχείρισης βάρους.

Ginseng ή αλλιώς η 'ρίζα της ζωής'

Η πασίγνωστη ρίζα με την κινεζική ονομασία έχει μελετηθεί πολύ από τους επιστήμονες, οι οποίοι την κατατάσσουν στα σημαντικότερα φυσικά βοηθήματα για την τόνωση του ανθρώπινου οργανισμού.

Το τζίνσενγκ διακρίνεται σε δύο ποικιλίες: στην ασιατική ποικιλία, που καλλιεργείται στην Κίνα και την Κορέα, και στην αμερικανική, που φύεται στο κεντρικό και ανατολικό τμήμα της Βόρειας Αμερικής. Είναι πολυετές φυτό που αναπτύσσεται σε ψυχρά και εύφορα εδάφη. Ο βλαστός του φυτού δεν ξεπερνά σε ύψος τα 60 εκ. Ανθίζει τους μήνες Ιούνιο και Ιούλιο και ο καρπός του μοιάζει με κόκκινο μούρο. Το τμήμα του φυτού που χρησιμοποιείται στη φαρμακευτική είναι η ρίζα του, η οποία είναι φαρδιά, κοντή και ασπριδερή με μικρότερες διακλαδώσεις. Συλλέγεται το φθινόπωρο, μετά την καρποφορία του φυτού, και στη συνέχεια αποξηραίνεται. Λόγω των πολλών ιδιοτήτων που αποδίδονται στις ρίζες του, το τζίνσενγκ είναι γνωστό και ως «ρίζα της ζωής».

19 Πολύτιμες συμβουλές για επίπεδη κοιλιά

H επίπεδη κοιλιά αποτελεί επιθυμία για κάθε γυναίκα και άντρα. Είναι σέξι αλλά και δείκτης καλής υγείας του οργανισμού. Ακολουθήστε τις παρακάτω συμβουλές και αποκτήστε την:

Δίαιτα: Επιστημονικά τρικ που κόβουν την όρεξη!

Αν πιστεύετε ότι η όρεξή σας έχει το πάνω χέρι και όχι εσείς, τότε διαβάστε το παρακάτω: Σύμφωνα με έρευνες που πραγματοποιήθηκαν στις πανεπιστημιακές κλινικές του Johns Hopkins, η μουσική που ακούμε κατά τη διάρκεια του φαγητού επηρεάζει τον ρυθμό με τον οποίο τρώμε. Η αργή μουσική βοηθάει σε πιο αργούς ρυθμούς κατανάλωσης φαγητού, ενώ η γρήγορη μουσική έχει το αντίθετο αποτέλεσμα. Αν είστε σε εστιατόριο με γρήγορη μουσική, διαλέξτε κάποιο φαγητό με λίγες θερμίδες

Trans λιπαρά: Η διατροφική απειλή των παιδιών μας

Αποτελούν μια κατηγορία λιπαρών που δεν τα θέλουμε στη διατροφή μας και πολύ περισσότερο στη διατροφή των παιδιών. Μιλάμε για τα trans λιπαρά οξέα, που προκύπτουν κυρίως κατά τη διαδικασία του τηγανίσματος, αλλά και γενικότερα κατά το μαγείρεμα και τη θερμική επεξεργασία των τροφίμων με φυτικά σπορέλαια.

Δες ποιές ασθένειες προκαλεί η παχυσαρκία

Καρδιαγγειακές παθήσεις

Η ανασκόπηση ερευνών, που σχετίζονται με τη νοσηρότητα και θνησιμότητα των καρδιαγγειακών παθήσεων, έδειξαν ότι υπάρχει σοβαρή συσχέτιση με την παχυσαρκία. Η επίδραση αυτή δεν φαίνεται να εξαρτάται μόνον από την παχυσαρκία, αλλά και από την επιδείνωση που προκαλεί η τελευταία σε ορισμένους παράγοντες κινδύνου, όπως λ.χ είναι η υπέρταση, ο σακχαρώδης διαβήτης, η υπερλιπιδαιμία και άλλοι. Παρατηρήθηκε, επίσης, ότι επί διακοπής του καπνίσματος τα λεπτόσωμα άτομα εμφάνιζαν μικρότερο ποσοστό θνησιμότητας, από εκείνο των παχύσαρκων. Είναι γνωστό, ότι η αρτηριακή πίεση, τα λιπίδια του πλάσματος, η γλυκόζη και το ουρικό οξύ αυξάνονται όταν τα άτομα κερδίζουν σημαντικό σωματικό βάρος. Για κάθε αύξηση κατά 10% στο ιδανικό βάρος η συστολική πίεση αυξάνει κατά 6.5mm, η χοληστερόλη του πλάσματος κατά 12mg/100ml, η γλυκόζη κατά 2 mg/100ml και παρατηρείται μικρή αύξηση του ουρικού οξέος.

Κόκκινες φακές με πατάτα

<h4 class="title">Υλικά:</h4> <p><em>Για 2-4 άτομα</em><br /><br />3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο<br />300 ml νερό<br />αλάτι<br />πιπέρι<br />1 1/2 κουταλιά της

Μπουρεκάκια με σπανάκι

<h4 class="title">Υλικά:</h4> <p><em>Για 6-8 άτομα</em><br /><br /><strong><span style="text-decoration: underline;">Για τη ζύμη</span></strong><br />½ κιλό ζύμη σφολιάτα εμπορίου<br /><br /><strong><span style="text-decoration: underline;">Για

Ποιους κινδύνους κρύβουν τα light γλυκαντικά;

Όπως είναι γνωστό, προκειμένου να χάσει κανείς βάρος, πρέπει οι θερμίδες που καίει να είναι περισσότερες από τις θερμίδες που προσλαμβάνει.
Αυτός είναι ο χρυσός κανόνας στην απώλεια βάρους. Αυτό για το οποίο δεν ήμασταν ακόμα απολύτως σίγουροι αλλά επιβεβαιώνεται συχνά τον τελευταίο καιρό είναι το γεγονός ότι όταν καταναλώνονται στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης και υγιεινής διατροφής, τα ολιγοθερμιδικά γλυκαντικά μπορούν να αναδειχθούν σε αποτελεσματικά εργαλεία διαχείρισης βάρους.

Ginseng ή αλλιώς η 'ρίζα της ζωής'

Η πασίγνωστη ρίζα με την κινεζική ονομασία έχει μελετηθεί πολύ από τους επιστήμονες, οι οποίοι την κατατάσσουν στα σημαντικότερα φυσικά βοηθήματα για την τόνωση του ανθρώπινου οργανισμού.

Το τζίνσενγκ διακρίνεται σε δύο ποικιλίες: στην ασιατική ποικιλία, που καλλιεργείται στην Κίνα και την Κορέα, και στην αμερικανική, που φύεται στο κεντρικό και ανατολικό τμήμα της Βόρειας Αμερικής. Είναι πολυετές φυτό που αναπτύσσεται σε ψυχρά και εύφορα εδάφη. Ο βλαστός του φυτού δεν ξεπερνά σε ύψος τα 60 εκ. Ανθίζει τους μήνες Ιούνιο και Ιούλιο και ο καρπός του μοιάζει με κόκκινο μούρο. Το τμήμα του φυτού που χρησιμοποιείται στη φαρμακευτική είναι η ρίζα του, η οποία είναι φαρδιά, κοντή και ασπριδερή με μικρότερες διακλαδώσεις. Συλλέγεται το φθινόπωρο, μετά την καρποφορία του φυτού, και στη συνέχεια αποξηραίνεται. Λόγω των πολλών ιδιοτήτων που αποδίδονται στις ρίζες του, το τζίνσενγκ είναι γνωστό και ως «ρίζα της ζωής».

19 Πολύτιμες συμβουλές για επίπεδη κοιλιά

H επίπεδη κοιλιά αποτελεί επιθυμία για κάθε γυναίκα και άντρα. Είναι σέξι αλλά και δείκτης καλής υγείας του οργανισμού. Ακολουθήστε τις παρακάτω συμβουλές και αποκτήστε την:

Δίαιτα: Επιστημονικά τρικ που κόβουν την όρεξη!

Αν πιστεύετε ότι η όρεξή σας έχει το πάνω χέρι και όχι εσείς, τότε διαβάστε το παρακάτω: Σύμφωνα με έρευνες που πραγματοποιήθηκαν στις πανεπιστημιακές κλινικές του Johns Hopkins, η μουσική που ακούμε κατά τη διάρκεια του φαγητού επηρεάζει τον ρυθμό με τον οποίο τρώμε. Η αργή μουσική βοηθάει σε πιο αργούς ρυθμούς κατανάλωσης φαγητού, ενώ η γρήγορη μουσική έχει το αντίθετο αποτέλεσμα. Αν είστε σε εστιατόριο με γρήγορη μουσική, διαλέξτε κάποιο φαγητό με λίγες θερμίδες

Trans λιπαρά: Η διατροφική απειλή των παιδιών μας

Αποτελούν μια κατηγορία λιπαρών που δεν τα θέλουμε στη διατροφή μας και πολύ περισσότερο στη διατροφή των παιδιών. Μιλάμε για τα trans λιπαρά οξέα, που προκύπτουν κυρίως κατά τη διαδικασία του τηγανίσματος, αλλά και γενικότερα κατά το μαγείρεμα και τη θερμική επεξεργασία των τροφίμων με φυτικά σπορέλαια.

Δες ποιές ασθένειες προκαλεί η παχυσαρκία

Καρδιαγγειακές παθήσεις

Η ανασκόπηση ερευνών, που σχετίζονται με τη νοσηρότητα και θνησιμότητα των καρδιαγγειακών παθήσεων, έδειξαν ότι υπάρχει σοβαρή συσχέτιση με την παχυσαρκία. Η επίδραση αυτή δεν φαίνεται να εξαρτάται μόνον από την παχυσαρκία, αλλά και από την επιδείνωση που προκαλεί η τελευταία σε ορισμένους παράγοντες κινδύνου, όπως λ.χ είναι η υπέρταση, ο σακχαρώδης διαβήτης, η υπερλιπιδαιμία και άλλοι. Παρατηρήθηκε, επίσης, ότι επί διακοπής του καπνίσματος τα λεπτόσωμα άτομα εμφάνιζαν μικρότερο ποσοστό θνησιμότητας, από εκείνο των παχύσαρκων. Είναι γνωστό, ότι η αρτηριακή πίεση, τα λιπίδια του πλάσματος, η γλυκόζη και το ουρικό οξύ αυξάνονται όταν τα άτομα κερδίζουν σημαντικό σωματικό βάρος. Για κάθε αύξηση κατά 10% στο ιδανικό βάρος η συστολική πίεση αυξάνει κατά 6.5mm, η χοληστερόλη του πλάσματος κατά 12mg/100ml, η γλυκόζη κατά 2 mg/100ml και παρατηρείται μικρή αύξηση του ουρικού οξέος.

Κόκκινες φακές με πατάτα

<h4 class="title">Υλικά:</h4> <p><em>Για 2-4 άτομα</em><br /><br />3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο<br />300 ml νερό<br />αλάτι<br />πιπέρι<br />1 1/2 κουταλιά της

Μπουρεκάκια με σπανάκι

<h4 class="title">Υλικά:</h4> <p><em>Για 6-8 άτομα</em><br /><br /><strong><span style="text-decoration: underline;">Για τη ζύμη</span></strong><br />½ κιλό ζύμη σφολιάτα εμπορίου<br /><br /><strong><span style="text-decoration: underline;">Για