3 Αυγούστου, 2017

Saristra Festival 2017 στην Κεφαλονιά: η μουσική που γεννιέται μέσα από τα… ερείπια

Σε ένα μαγικό σημείο, μόλις 3 χιλιόμετρα από το λιμάνι της Σάμης, βρίσκεται το ημιορεινό χωριό των Παλιών Βλαχάτων, απόκοσμο και εγκαταλελειμμένο ύστερα από το σεισμό του 1953, με τα χαλάσματα να δίνουν την αίσθηση ότι ξεπήδησαν από σκηνικό του Game of Thrones ή από το σύμπαν του Tolkien.

Παγωτό λεμόνι-δυόσμος

Ένα διαφορετικό, μυρωδάτο παγωτό που θα σας δροσίσει και θα “καθαρίσει” τον ουρανίσκο σας μετά από ένα πλούσιο γεύμα. Αν σας αρέσει το μοχίτο (Mojito), τότε βάζετε μέσα σε κάθε φορμάκι από 1 κουταλιά ρούμι πριν τα βάλετε στην κατάψυξη.

Μεσογειακή σαλάτα κριθαράκι

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βράζουμε νερό και ρίχνουμε το κριθαράκι με τον κύβο λαχανικών. Μαγειρεύουμε σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Χοντροκόβουμε το σπανάκι και το ρίχνουμε σε ένα μεγάλο μπολ.

Χταπόδι καλοκαιρινό

Για το χταπόδι με λαδερά λαχανικά, καθαρίζουμε πρώτα το χταπόδι (στόμα και κουκούλα). Το κόβουμε σε μεγάλες μπουκιές. Το βάζουμε σε κατσαρόλα με βαρύ πάτο και σε μέτρια φωτιά, το αφήνουμε να πιει τα υγρά του και να αλλάξει χρώμα (για λίγα λεπτά).

Saristra Festival 2017 στην Κεφαλονιά: η μουσική που γεννιέται μέσα από τα… ερείπια

Σε ένα μαγικό σημείο, μόλις 3 χιλιόμετρα από το λιμάνι της Σάμης, βρίσκεται το ημιορεινό χωριό των Παλιών Βλαχάτων, απόκοσμο και εγκαταλελειμμένο ύστερα από το σεισμό του 1953, με τα χαλάσματα να δίνουν την αίσθηση ότι ξεπήδησαν από σκηνικό του Game of Thrones ή από το σύμπαν του Tolkien.

Παγωτό λεμόνι-δυόσμος

Ένα διαφορετικό, μυρωδάτο παγωτό που θα σας δροσίσει και θα “καθαρίσει” τον ουρανίσκο σας μετά από ένα πλούσιο γεύμα. Αν σας αρέσει το μοχίτο (Mojito), τότε βάζετε μέσα σε κάθε φορμάκι από 1 κουταλιά ρούμι πριν τα βάλετε στην κατάψυξη.

Μεσογειακή σαλάτα κριθαράκι

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βράζουμε νερό και ρίχνουμε το κριθαράκι με τον κύβο λαχανικών. Μαγειρεύουμε σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Χοντροκόβουμε το σπανάκι και το ρίχνουμε σε ένα μεγάλο μπολ.

Χταπόδι καλοκαιρινό

Για το χταπόδι με λαδερά λαχανικά, καθαρίζουμε πρώτα το χταπόδι (στόμα και κουκούλα). Το κόβουμε σε μεγάλες μπουκιές. Το βάζουμε σε κατσαρόλα με βαρύ πάτο και σε μέτρια φωτιά, το αφήνουμε να πιει τα υγρά του και να αλλάξει χρώμα (για λίγα λεπτά).