Η καρδιαγγειακή νόσος (CVD) είναι πολύ σημαντικό πρόβλημα υγείας στις δυτικές κοινωνίες. Σε σύγκριση με τις δυτικές χώρες της Βόρειας Ευρώπης ή άλλες, οι χώρες στη περιοχή της Μεσογείου έχουν τα χαμηλότερα ποσοστά θνησιμότητας από καρδιαγγειακά νοσήματα και μορφές καρκίνου, και αυτό οφείλεται, τουλάχιστον εν μέρει, στη λεγόμενη Μεσογειακή διατροφή, η οποία είναι πλούσια σε φυτικής προέλευσης βιοενεργά φυτοχημικά συστατικά, ένα από τα οποία είναι και το λυκοπένιο.

Μαζί με τα πρωτοβρόχια υποδεχόμαστε αναγκαστικά τα κρυώματα και τις ιώσεις. Για να περάσουν όσο πιο ανώδυνα και γρήγορα γίνεται, φροντίστε να ακολουθήσετε μια διατροφή υψηλής ενεργειακής και θερμιδικής αξίας.

Η βιταμίνη Ε ή τοκοφερόλη(=γενώ και φέρω) ανήκει στις λιποδιαλυτές βιταμίνες και έχει έντονη αντιοξειδωτική δράση στα ανθρώπινα κύτταρα και στα τρόφιμα π.χ. κατά το τηγάνισμα ή την κατάψυξη. Προφυλάσσει από τις ελεύθερες ρίζες και είναι απαραίτητη για τη δημιουργία ερυθρών αιμοσφαιρίων και μυϊκών κυττάρων. Συμβάλει στην αντοχή του σώματος και την αφομοίωση του οξυγόνου από τα κύτταρα.

Οι καρδιαγγειακές παθήσεις αποτελούν την κυριάρχη αιτία νοσηρότητας και θνησιμότητας, ενώ με βάση τα στοιχεία του World Heart Federation μέχρι το 2030 υπολογίζεται ότι 23 εκατομμύρια άνθρωποι θα πεθαίνουν από αυτές τις παθήσεις κάθε χρόνο. Η αρτηριακή υπέρταση, η υπερλιπιδαιμία και ο σακχαρώδης διαβήτης αποτελούν τους κύριους παράγοντες κινδύνου για εμφράγματα και εγκεφαλικά και αυτός είναι ο βασικός λόγος που τα τελευταία χρόνια έχουν αναπτυχθεί πολλαπλές στρατηγικές φαρμακευτικής αντιμετώπισής τους με σκοπό τη μείωση αυτού του κινδύνου.

Η ζάχαρη, τα trans λιπαρά, το κόκκινο κρέας, το αλάτι, το λευκό αλεύρι, το αλκοόλ αλλά και το κάπνισμα, η καθιστική ζωή, το άγχος και η κοιλιακή παχυσαρκία «τρέφουν» τον καρκίνο και ιδίως τον καρκίνο του μαστού. Αντιθέτως τα λαχανικά, τα άγρια χόρτα, τα όσπρια, τα φρούτα, οι ξηροί καρποί, οι σπόροι, τα ω3 λιπαρά, η βιταμίνη D, η άσκηση και η διατήρηση υγιούς βάρους τον «σκοτώνουν».

Η Βουλιμία είναι μια αναγνωρισμένη πια διατροφική διαταραχή κατά την οποία ο πάσχων τρώει μεγάλες ποσότητες φαγητού, έχοντας την αίσθηση ότι έχει χάσει τον έλεγχο. Στη Βιβλιογραφία είχε περιγράφει από το γιατρό Albert Stunkard το 1959 και, φυσικά, είχε συνδεθεί με την παχυσαρκία. Τα τελευταία χρόνια πιστεύεται ότι η βουλιμία έχει πάρει διαστάσεις επιδημίας στο δυτικό κόσμο, μια και αποτελεί συνέπεια της προσπάθειας των ανθρώπων για συνεχή και αυστηρή δίαιτα.Έχουμε πια καταλήξει στο συμπέρασμα ότι όποιος πάσχει από βουλιμία επιβάλλεται, σε πρώτη φάση, να απαλλαγεί από το ίδιο του το σύνδρομο παρά να υποβληθεί σε δίαιτα με σκοπό τη μείωση του βάρους του.

Δίνουμε έμφαση στη σωστή διατροφή των παιδιών. Αναπτύσσουμε βρεφικές τροφές με βάση τις τελευταίες επιστημονικές εξελίξεις για τη βέλτιστη ανάπτυξη και την υιοθέτηση σωστών διατροφικών συνήθειών από μικρή ηλικία. Τα παιδικά παγωτά που κατασκευάζουμε στο εργοστάσιό μας στον Ταύρο,παρασκευάζονται με 70% γάλα, 30% λιγότερη ζάχαρη και 50% λιγότερα λιπαρά σε σχέση με το μέσο όρο των υπόλοιπων παγωτών.

Το Cognium είναι ενισχυτικό της μνήμης. Θεωρείται ιδανικό συμπλήρωμα διατροφής για μαθητές σε περίοδο εξετάσεων. Το cognium αποτελείται από διάφορα βότανα που το κάθε ένα έχει διαφορετική επίδραση στον εγκέφαλο. Για παράδειγμα το Brahmi (Bacopa monnieri) βελτιώνει την μαθησιακή δυνατότητα του εγκεφάλου, ενώ το Mandukparni (Centella asiatica) βελτιώνει την συγκέντρωση.

Από την προσωπική μου εμπειρία με τα παιδιά μου κάθε φορά που αρρωσταίνουν κυρίως είτε από διάρροια είτε από γαστρεντερίτιδα, είτε από κάποια λοίμωξη, έχω δυο επιλογές. Να οδηγηθούν με αφυδάτωση και εξαντλημένα στο νοσοκομείο έπειτα από λίγες μέρες είτε να χρειαστούν να πάρουν αντιβίωση ή να τα βοηθήσω να απαλλαγούν μέσα σε λίγες ώρες από τα συμπτώματα.

Ερευνητές του ιατρικού πανεπιστημιακού Ινστιτούτου Καρολίνσκα της Στοκχόλμης, με επικεφαλής τη Σουζάνα Λάρσον, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό "Neurology" της Αμερικανικής Ακαδημίας Νευρολογίας μελέτησαν τους πέντε βασικούς παράγοντες ενός υγιεινού τρόπου ζωής: σωστή διατροφή (πολλά φρούτα και λαχανικά, όχι λιπαρά κ.λπ.), μέτρια κατανάλωση αλκοόλ (έως εννέα ποτά την εβδομάδα), όχι κάπνισμα, σωματική άσκηση (περπάτημα ή ποδήλατο τουλάχιστον επί 40 λεπτά την ημέρα)και φυσιολογικό βάρος σώματος (δείκτης σωματικής μάζας κάτω του 25).