Ορεκτικά

Αρχική / Διατροφή / Συνταγές / Ορεκτικά (page 20)

Γαρίδες φουρνιστές με δεντρολίβανο και κρεμμύδια

Προετοιμασία + Αναμονή: περίπου 1 ώρα, Μαγείρεμα + Ψήσιμο: περίπου 1 ώρα Υλικά για 4 – 6 άτομα: 1 κιλό γαρίδες, κατά προτίμηση μεγάλες, φρέσκες ή κατεψυγμένες (καθαρισμένες από τα κελύφη και το εντεράκι τους, αλλά αφήνουμε το κεφάλι και την ουρά) Για τη μαρινάδα 70 ml ελαιόλαδο 1 κουτ. …

Διαβάστε Περισσότερα »

Φασουλοκεφτέδες

Μια πρωτότυπη συνταγή για να καταναλώσετε κεφτεδάκια και την περίοδο της νηστείας! Ξέρατε ότι πέρα από ρεβυθοκεφτέδες, υπάρχουν και οι φασουλοκεφτέδες; Το λέει το όνομά τους: προέρχονται από τα φασόλια! Επιλέξτε ανάμεσα σε γίγαντες ή μπαρμπούνια και πειραματιστείτε στην κουζίνα! Υλικά 250 γρ. φασόλια γίγαντες ή μπαρμπούνια* 1 μέτρια πατάτα, …

Διαβάστε Περισσότερα »

Αυγά ποσέ με σος beaujolais

auga pose me sos krasiou

Μια παραλλαγή της κλασικής, απλής αλλά νόστιμης συνταγής: αυγά ποσέ με σος beaujolais. Υλικά 4 φρέσκα αυγά 100 ml λευκό ξίδι Για τη σος Beaujolais 1 κρόκος αυγού 1 κουτ. γλυκού μουστάρδα 150 ml φιστικέλαιο (σε καταστήματα με βιολογικά και deli) ή άλλο φίνο λάδι από ξηρό καρπό 50 ml …

Διαβάστε Περισσότερα »

Γεμιστά μανιτάρια με πιπεριές φλωρίνης και πατάτες!

gemista manitaria

Ένα νηστίσιμο πιάτο για απαιτητικούς ουρανίσκους που δε θέλουν να τρώνε συνεχώς τα ίδια και τα ίδια και πειραματίζονται με νέες γεύσεις: Μανιτάρια γεμιστά με πιπεριές και πατάτες! Υλικά Για τα μανιτάρια 20 μέτρια μανιτάρια πορτομπέλο ½ φλ. ελαιόλαδο 10 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 3-4 σκελίδες σκόρδου, τριμμένες 1 ματσάκι μαϊντανό, …

Διαβάστε Περισσότερα »

Ταχινοσαλάτα

Υλικά για 4 άτομα: Για τη σαλάτα 250 γρ. λάχανο 250 γρ. κόκκινο λάχανο 5 μικρά καρότα 1 αγγούρι 5 ραπανάκια Για τη σως: 100 γρ. ταχίνι 80 γρ. νερό 55 γρ. χυμός λεμονιού 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο Αλάτι Εκτέλεση: Για τη σως: Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και …

Διαβάστε Περισσότερα »

Τσιπς αραβικής πίτας

tsips-aravikis-pitas

Μοναδικά σνακ από αραβική πίτα! Ανοιχτόχρωμα και τραγανά είναι απολαυστικά. Αν περισσέψουν, πράγμα απίθανο, φυλάξτε τα σε αεροστεγές κουτί. Παραμένουν τραγανά για αρκετές ημέρες.   Υλικά Συνταγής 6 πολύ λεπτές αραβικές πίτες μεγάλες πάπρικα γλυκιά ελαιόλαδο για το τηγάνισμα   Εκτέλεση Για τα τσιπς αραβικής πίτας, ανοίγουμε πρώτα τις πίτες …

Διαβάστε Περισσότερα »

Γαρίδες με σκόρδο και μαϊντανό

Ένα νηστίσιμο, πεντανόστιμο και υγιεινό πιάτο: γαρίδες με σκόρδο και μαϊντανό! Συστατικά 3/4 κιλό μέτριες, ωμές γαρίδες, 5 κουταλιές ελαιόλαδο, 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες, 1 κοφτό κουταλάκι μπούκοβο ή νιφάδες τσίλι (Chilli Flakes), 3 κουταλιές χυμό λεμονιού, 3 κουταλιές άσπρο, ξηρό κρασί, 3 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι ή λεμονοπίπερο …

Διαβάστε Περισσότερα »

Σαλάτα με καλαμάρια, γαρίδες και πέστο δυόσμου

Συστατικά 500γρ. μικρά καλαμάρια καθαρισμένα 2 κουταλιές ελαιόλαδο 200γρ. μέτριες γαρίδες καθαρισμένες και βρασμένες 4 φλ. φύλλα από σπανάκι 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 κουταλιές πινόλια (κουκουνάρια) καβουρδισμένα – Για να καβουρδίσετε τα πινόλια τα βάζετε σε ένα στεγνό τηγανάκι σε μέτρια φωτιά. Τα ψήνετε λίγα λεπτά ανακατεύοντας συχνά μέχρι να …

Διαβάστε Περισσότερα »

Ντολμάδες με φακές και μαυρομάτικα

Νηστίσιμοι ντολμάδες με όσπρια και ρύζι Υλικά 1 φλιτζ. τσαγιού φακές, μισοβρασμένες 1 φλιτζ. τσαγιού φασόλια μαυρομάτικα, μισοβρασμένα (ή επιπλέον φακές) 1 φλιτζ. τσαγιού ρύζι Καρολίνα, μισοβρασμένο 10 φρέσκα κρεμμυδάκια, το άσπρο και το τρυφερό πράσινο μέρος, ψιλοκομμένα 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, σε λεπτά φετάκια τα φύλλα και τα τρυφερά …

Διαβάστε Περισσότερα »

Κεφτεδάκια από φακές με σάλτσα γιαουρτιού

Υλικά Για τις φακές 1 δαφνόφυλλο 1/4 από 1 ξερό κρεμμύδι 2 ολόκληρες σκελίδες σκόρδου, ξεφλουδισμένες αλάτι 1/2 φλιτζάνι φακές κόκκινες 1/2 φλιτζάνι φακές ψιλές Για τους κεφτέδες 1 κουτ. σούπας ξερός δυόσμος 2 κουτ. σούπας χοντροκομμένος μαϊντανός (τα φύλλα) 1 μικρό ξερό κρεμμύδι, πολύ ψιλοκομμένο 1 φλιτζ. τσαγιού τριμμένη …

Διαβάστε Περισσότερα »
X

Αγαπητοί αναγνώστες,

Σας ενημερώνουμε ότι το boro.gr προσφέρει καθημερινά (Δευτέρα-Παρασκευή) δωρεάν ψυχολογική υποστήριξη με επαγγελματίες ψυχολόγους.

Κάντε κλίκ εδώ για να συνδεθείτε και να ενημερωθείτε για τις ώρες λειτουργίας.
X