Tag Archives: χοιρινό

Ένα πιάτο για ένα δροσερό και γευστικό δείπνο με φίλους: χοιρινή πανσέτα και σος τεριγιάκι με ανανά. Συστατικά 1 κιλό χοιρινή πανσέτα (το µπέικον από την κοιλιά, χωρίς κόκαλο), κοµµένη σε λεπτές φέτες, 500 ml (2 φλ.) σος τεριγιάκι, ½ ανανάς, κοµµένος σε κυβάκια/ζάρια, 1 κοφτή κουταλιά βούτυρο, ελάχιστο λάδι. …

Έχετε όρεξη για κρέας σήμερα; Μια ενδιαφέρουσα συνταγή είναι να μαγειρέψετε χοιρινά μπριζολάκια χωρίς κόκαλο στο τηγάνι. Σερβίρεται με καραμελωμένα κρεμμύδια και σαλάτα κινόα. Υλικά Συνταγής 6 χοιρινά μπριζολάκια χωρίς κόκαλο 1 γεμάτη κ.σ αλεύρι 4 κ.σ ελαιόλαδο 2 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες 2 κ.σ ξύδι 1 κλαδάκι …

Τι θα μαγειρέψετε σήμερα; Μπορείτε να δοκιμάσετε να φτιάξετε το χοιρινό φιλέτο σαν μιλφέιγ! Συνδυάστε το με κουκουνάρι και ανανά για να απογειώσετε τη γεύση! Συστατικά 2 φιλετάκια χοιρινά (σύνολο 700 γρ. περίπου), καλά καθαρισµένα από τις ίνες και τα παχάκια τους, 1 ωραίος ανανάς, ξεφλουδισµένος και κοµµένος σε κυβάκια/ζάρια, …

Για σας που δεν αντέχετε οτιδήποτε χορτοφαγικό υπάρχει η λύση! Ακόμα και τα… παραδοσιακά vegeterian spring rolls μπορούν να γίνουν και με κρέας και συγκεκριμένα με χοιρινό! Συστατικά 100 γρ. (ελέγχετε το βάρος του πακέτου) κινέζικος φιδές (λεπτά σγουρά νουτλ, noodles), 1 κουταλιά λάδι + επιπλέον για το τηγάνισμα, 4 …

Μια νόστιμη συνταγή για όλη την οικογένεια που λατρεύουν τα παιδιά: χοιρινά σνίτσελ! Για μεγαλύτερη απόλαυση, να τα συνοδεύσετε με πουρέ πατάτας! Συστατικά 4 χοιρινές μπριζόλες λαιμού χωρίς κόκκαλο 5 αβγά 1 φλ. αλεύρι 2 φλ. φρυγανιά αλάτι, πιπέρι ελαιόλαδο Για τον πουρέ 3 πατάτες μεγάλες 2 κουταλιές βούτυρο 2 …

Μια πεντανόστιμη και εύκολη συνταγή που συνδυάζει αρμονικά το χοιρινό με τα λαχανικά και κυρίως τις πολύχρωμες πιπεριές αλλά και τη γλυκόξινη σάλτσα! Συστατικά Για το κρέας 500 γρ. χοιρινός λαιμός χωρίς κόκαλο 2 αυγά μεσαία 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά 1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη 1 κ.σ. μουστάρδα 1 κ.σ. …

Μια νόστιμη συνταγή για ένα δείπνο με φίλους ή και για το κυριακάτικο τραπέζι σας: χοιρινό ψαρονέφρι με κους κους και πέστο μαϊντανού Συστατικά ½ κιλό χοιρινό ψαρονέφρι 1 κουταλιά κρέμα βαλσάμικου (και επιπλέον 1-2 κουταλιές για το γαρνίρισμα) 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 λεμόνι ο χυμός Για το πέστο μαϊντανού 2 …

Μια κλασική μαμαδίστικη συνταγή που λίγο- πολύ όλοι λατρεύουμε: γιουβέτσι στο φούρνο αλλά όχι με μοσχαράκι αλλά με χοιρινό! Η προσθήκη της φέτας απογειώνει τη γεύση! Συστατικά ½ κιλό χοιρινό, 4 + 2 κουταλιές ελαιόλαδο, 1-2 φρέσκα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, 1 σκελίδα ψιλοκομμένο σκόρδο, 2 κόκκινες πιπεριές κομμένες σε τετραγωνάκια, 5 …

Τι θα μαγειρέψετε σήμερα; Τι θα λέγατε να δοκιμάσετε χοιρινό με γλυκόξινη σάλτσα; Η σος θα δώσει άλλη νοστιμιά στο χοιρινό σας! Συστατικά Για το κρέας 500 γρ. χοιρινός λαιμός χωρίς κόκαλο 2 αυγά μεσαία 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά 1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη 1 κ.σ. μουστάρδα 1 κ.σ. αλάτι …

Τα κυδώνια είναι ένα από τα καλύτερα συνοδευτικά για το χοιρινό κρέας. Το νοστιμότατο αποτέλεσμα, στο πιάτο σας! Υλικά περίπου 1.600 γρ. χοιρινό (κατά προτίμηση από μπούτι ή σπάλα), κομμένο σε μέτρια κομμάτια 1/2 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι 100 ml ελαιόλαδο 200 ml  κόκκινο κρασί 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, τριμμένο 2 …