Σολομός γλασέ με μέλι και σόγια σως
Υλικά 2 χοντρά κομμάτια ψαριού σολομού 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι ½ φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
Υλικά 2 χοντρά κομμάτια ψαριού σολομού 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι ½ φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
Υλικ 2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος (παχύρρευστη) 2 φλιτζάνια γάλα πλήρες ½ φλιτζάνι ελβετικό τυρί ή γραβιέρα Λίγο τριμμένο μοσχοκάρυδο 1,4
Υλικά 1 μεγάλο καρβέλι ιταλικό ψωμί 6 σκελίδες σκόρδο 2 χούφτες φρέσκο μαϊντανό 100 ml ή Μισό φλιτζάνι έξτρα παρθένο
Υλικά Για τη σάλτσα μπεσαμέλ 30 γρ. αλεύρι 30 γρ ή 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 700 ml ή 3
Υλικά 6 αυγά 2 φλιτζάνια ή 500 ml παχύρρευστη κρέμα 150 γρ. μπέικον 150 γρ καπνιστό ζαμπόν Μοσχοκάρυδο Αλάτι Πιπέρι
Υλικά Φέτες ψωμιού 2 ντομάτες 1 χούφτα φύλλα φρέσκου βασιλικού 1 σκελίδα σκόρδο 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι βαλσάμικο Μισό
Υλικά 1 ½ φλιτζάνια αποξηραμένα ρεβίθια 1 ½ λεμόνια 3 σκελίδες σκόρδο 3 κ.σ ταχίνι Αλάτι 3 κουταλιές της σούπας
Υλικά 6 – 8 αμπελόφυλλα (μπορείτε να τα αγοράσετε σε ρολά από σούπερ μάρκετ) 200 γρ. φέτα της επιλογής σας
Για τη ζύμη 3 φλιτζάνια ή 450 γρ αλεύρι 1 φλιτζάνι ή 150 γρ ψιλό σιμιγδάλι 1 φλιτζάνι – νερό
Υλικά 4 μεγάλες πλυμένες πατάτες ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 2 κουταλάκια του γλυκού σκόρδο σε σκόνη 2 κουταλιές της σούπας ρίγανη
Υλικά 2 χοντρά κομμάτια ψαριού σολομού 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι ½ φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
Υλικ 2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος (παχύρρευστη) 2 φλιτζάνια γάλα πλήρες ½ φλιτζάνι ελβετικό τυρί ή γραβιέρα Λίγο τριμμένο μοσχοκάρυδο 1,4
Υλικά 1 μεγάλο καρβέλι ιταλικό ψωμί 6 σκελίδες σκόρδο 2 χούφτες φρέσκο μαϊντανό 100 ml ή Μισό φλιτζάνι έξτρα παρθένο
Υλικά Για τη σάλτσα μπεσαμέλ 30 γρ. αλεύρι 30 γρ ή 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 700 ml ή 3
Υλικά 6 αυγά 2 φλιτζάνια ή 500 ml παχύρρευστη κρέμα 150 γρ. μπέικον 150 γρ καπνιστό ζαμπόν Μοσχοκάρυδο Αλάτι Πιπέρι
Υλικά Φέτες ψωμιού 2 ντομάτες 1 χούφτα φύλλα φρέσκου βασιλικού 1 σκελίδα σκόρδο 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι βαλσάμικο Μισό
Υλικά 1 ½ φλιτζάνια αποξηραμένα ρεβίθια 1 ½ λεμόνια 3 σκελίδες σκόρδο 3 κ.σ ταχίνι Αλάτι 3 κουταλιές της σούπας
Υλικά 6 – 8 αμπελόφυλλα (μπορείτε να τα αγοράσετε σε ρολά από σούπερ μάρκετ) 200 γρ. φέτα της επιλογής σας
Για τη ζύμη 3 φλιτζάνια ή 450 γρ αλεύρι 1 φλιτζάνι ή 150 γρ ψιλό σιμιγδάλι 1 φλιτζάνι – νερό
Υλικά 4 μεγάλες πλυμένες πατάτες ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 2 κουταλάκια του γλυκού σκόρδο σε σκόνη 2 κουταλιές της σούπας ρίγανη