φασόλια

Υλικά 375 γραμμάρια ξηρά λευκά φασόλια 3 σκελίδες σκόρδο 1 μεγάλο κλαδάκι δεντρολίβανου (ή 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένο) ¼ …

Οι κόκκινες πιπεριές εκτός από βιταμίνες δίνουν στο φαγητό μια έξτρα γλυκιά γεύση. Η συνταγή είναι ιδανική και για φασόλια …

Υλικά 250 γρ. φασόλια μαυρομάτικα 1 κιλό σπανάκι, πλυμένο και χοντροκομμένο (είτε αγοράζουμε περίπου 1½ κιλό, γιατί κατά το καθάρισμα …

Η ιδιαίτερη γεύση του ευκολόβραστου οσπρίου συνδυάζεται μοναδικά με θερινά χόρτα, ζαρζαβατικά και μυρωδικά. Υλικά 350 γρ. φασόλια μαυρομάτικα το …

Μαυρομάτικα φασόλια: ό,τι πρέπει για αποτοξίνωση μετά την Κυριακή του Πάσχα. Τα μπαχαρικά δίνουν σε αυτήν τη σαλάτα ζωηρό κόκκινο …

Μια πρωτότυπη συνταγή για να καταναλώσετε κεφτεδάκια και την περίοδο της νηστείας! Ξέρατε ότι πέρα από ρεβυθοκεφτέδες, υπάρχουν και οι …

Τις μέρες αυτές, άλλος για περισσότερο χρόνο (σαράντα μέρες), άλλος για λιγότερο, νηστεύουμε τηρώντας τις θρησκευτικές μας παραδόσεις. Οι ρίζες …

«Οσπριάδα»: Ένα ιδιαίτερο πιάτο που συνδυάζει πολλά και διαφορετικά όσπρια! Συστατικά 3/4 φλ. φασόλια, 3/4 φλ. λουβιά, 1 φλ. ρεβίθια …