Αρχική / Συνταγές / Κυρίως / Μακαρονάδα με λευκή σάλτσα και 290 θερμίδες;
Μακαρονάδα με λευκή σάλτσα και 290 θερμίδες; thumbnail

Μακαρονάδα με λευκή σάλτσα και 290 θερμίδες;

Συστατικά



  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

  • 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη

  • 2 κ. γλυκού φυτικό λάδι

  • 2 φλιτζάνια άπαχο γάλα

  • 1 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου

  • 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις

  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μαύρο πιπέρι

  • 1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα

  • 1 πακέτο λαζάνια

  • 1 πακέτο κατεψυγμένα μπρόκολα σε μπουκετάκια


 

Τρόπος μαγειρέματος


1


Ζέστανε το λάδι σε μέτρια φωτιά μέσα σε ένα μέτριο τηγάνι.


2


Πρόσθεσε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σόταρέ τα μέχρι να ροδίσουν.


3


Ανακάτεψε μέσα σε μια μικρή κατσαρόλα και σε χαμηλή φωτιά το γάλα, το ζωμό κοτόπουλου, το αλεύρι, το αλάτι και το πιπέρι μέχρι να αρχίσει να πήζει το μίγμα.


4


Πρόσθεσε στο μείγμα το κρεμμύδι και ανακάτεψε.


5


Συνέχισε να μαγειρεύεις σε μέτρια με χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να δέσει η σάλτσα.


6


Πρόσθεσε την παρμεζάνα.


7


Παράλληλα βράσε τα ζυμαρικά.


8


Πρόσθεσε προς το τέλος το μπρόκολο μέσα στα ζυμαρικά.


9


Μαγείρεψε μέχρι τα ζυμαρικά είναι al dente .


10


Στράγγιξε τα ζυμαρικά και τα λαχανικά.


11


Ανακάτεψε τα με τη σάλτσα και σέρβιρε.


 


 


 

Comments

X

Αγαπητοί αναγνώστες,

Σας ενημερώνουμε ότι το boro.gr προσφέρει καθημερινά (Δευτέρα-Παρασκευή) δωρεάν ψυχολογική υποστήριξη με επαγγελματίες ψυχολόγους.

Κάντε κλίκ εδώ για να συνδεθείτε και να ενημερωθείτε για τις ώρες λειτουργίας.
X