Κυρίως

Φιογκάκια με σολομό, σπανάκι και λεμονάτη κρέμα γιαουρτιού

fiogkakia-me-solomo

Η πιο κρεμώδης μακαρονάδα χωρίς την κρέμα! Αυτό το φαγητό είναι γεμάτο φρεσκάδα: φιογκάκια με σολομό, σπανάκι και κρέμα γιαουρτιού. Είναι ελαφρύ, υγιεινό, αρωματικό και απίστευτα νόστιμο. Τρώγεται μεν ζεστό αλλά δοκιμάστε το ακόμα και κατευθείαν από το ψυγείο. Αν περισσέψει βέβαια! Συστατικά 500γρ. Φιογκάκια 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 μικρό …

Διαβάστε Περισσότερα »

Κοτόπουλο ριγανάτο με λαχανικά

kotopoulo-lachanika

Θέλετε να φτιάξετε κάτι εύκολο, νόστιμο αλλά και υγιεινό; Τότε μπορείτε να δοκιμάσετε να φτιάξετε κοτόπουλο ριγανάτο με λαχανικά. Συστατικά 1 κοτόπουλο τεµαχισµένο, 4 κουταλιές ελαιόλαδο + λίγο για το ταψί, 4 µικρά κρεµµύδια κοµµένα σε τέταρτα, 4 µέτριες πατάτες ξεφλουδισµένες, κοµµένες σε τέταρτα κατά µήκος, 4 µέτρια κολοκυθάκια κοµµένα …

Διαβάστε Περισσότερα »

Τέλεια «γιουβαρλάκια» με κιμά κοτόπουλου

Τι να μαγειρέψετε σήμερα; Τι θα λέγατε να φτιάξετε διαφορετικά γιουβαρλάκια με κιμά από κοτόπουλο; Υλικά (για 4 – 6 άτομα) Για τα γιουβαρλάκια 500 γρ. κιμάς κοτόπουλου, κατά προτίμηση από μπούτι 150 γρ. τραχανάς ξινός αλευρένιος 1 αυγό, κατά προτίμηση βιολογικό 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι, σε ψιλά καρέ τα …

Διαβάστε Περισσότερα »

Μπιφτέκια με ταχίνι

mpiftekia taxini

Μια μικρή απόκλιση από την παραδοσιακή συνταγή για μπιφτέκια: φτιάξτε μπιφτέκια με ταχίνι! Αλλάζει λίγο τη γεύση αλλά είναι πιο θρεπτικά και υγιεινά! Αξίζει να τα δοκιμάσετε Συστατικά 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο, 500 γρ. κιμά χοιρινό, 3 κουταλιές ταχίνι, 1 φλ. μαϊντανό ψιλοκομμένο, ½ φλ. κόλιανδρο ψιλοκομμένο, 1 φλ. κρεμμύδι …

Διαβάστε Περισσότερα »

Ρολά μελιτζάνας με κοκκινιστό μοσχάρι

Ένας πρωτότυπος τρόπος να συνδυάσετε κρέας με λαχανικά: ρολά μελιτζάνας με κοκκινιστό μοσχάρι και πολύχρωμες πιπεριές. Υλικά • 1 κιλό μοσχάρι, σπάλα, σε κύβους περίπου 4 εκ. • 4 μεγάλες μελιτζάνες τσακώνικες, κομμένες κατά μήκος σε μακριές φέτες πάχους 0,5 εκ. • 4 μεγάλες ντομάτες (τις 2 τις τρίβουμε και …

Διαβάστε Περισσότερα »

Κοτόπουλο ρολό γεμιστό με πουρέ πατάτας και σάλτσα μουστάρδας

Μια διαφορετική συνταγή για να μαγειρέψεις το κοτόπουλο: ρολό κοτόπουλο γεμιστό με πουρέ πατάτας και σάλτσα μουστάρδας. Υλικά για 4 – 6 άτομα 1 μεγάλο κοτόπουλο, περίπου 1.500 γρ. (ζητάμε από τον κρεοπώλη να το ξεκοκαλίσει, με την πέτσα του, και να το πλατύνει σε ένα ενιαίο κομμάτι για ρολό. …

Διαβάστε Περισσότερα »

Γαρίδες φούρνου με ρύζι

garides me ryzi

Το ρύζι στον φούρνο γίνεται πιο σπυρωτό και με πιο ευχάριστη γεύση. Αρωματισμένο, μάλιστα με σαφράν αναδεικνύει τη φίνα γεύση των γαρίδων. Υλικά 700 γρ. γαρίδες μέτριες, καθαρισμένες, φρέσκες ή κατεψυγμένες 300 γρ. ρύζι μπασμάτι 1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 πιπεριά Φλωρίνης, ψιλοκομμένη 1 γρ. κρόκος Κοζάνης σε σκόνη, διαλυμένος …

Διαβάστε Περισσότερα »

Ρολό μοσχάρι νουά

rolo mosxari

Μια συνταγή για όσους αγαπούν το μοσχάρι: ρολό μοσχάρι νουά. Ωραία ιδέα για ένα κυρίως πιάτο σε τραπέζι για φίλους! Συστατικά 2,5 κιλά μοσχάρι νουά για ρολό αλάτι 500 γρ. κόκκινο κρασί 100 γρ. ξίδι από κόκκινο κρασί 2+1 κρεμμύδια σε λεπτές φέτες 1 καρότο σε λεπτές φέτες 10 γαρίφαλα …

Διαβάστε Περισσότερα »

Πίτσα με φέτα και σταφύλια

pizza_stafilia

Θέλετε να φτιάξετε μια διαφορετική πίτσα που να… μυρίζει καλοκαίρι; Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε τα σταφύλια ως βασικό υλικό! Και φυσικά την φέτα! Υλικά Για τη ζύμη 150 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. + έξτρα για το πασπάλισμα του ταψιού 7-8 γρ. μαγιά (1 φακελάκι) 80 γρ. χλιαρό νερό 1 πρέζα ζάχαρη 1 …

Διαβάστε Περισσότερα »

Χοιρινά μπιφτεκάκια με γέμιση πατάτας!

xoirina-mpiftekakia

Έχετε φάει ποτέ μπιφτέκια με γέμιση πατάτας; Αν όχι, τότε μπορείτε να δοκιμάσετε την παρακάτω συνταγή: χοιρινά μπιφτεκάκια με γέμιση πατάτας. Υλικά 600 γρ. χοιρινός κιμάς από μπούτι 1 μέτριο κρεμμύδι, τριμμένο 1 μεσαίου μεγέθους πατάτα, κατά προτίμηση βιολογική, ξεφλουδισμένη και τριμμένη στο χοντρό τμήμα του τρίφτη 1 ντοματάκι από …

Διαβάστε Περισσότερα »
X

Αγαπητοί αναγνώστες,

Σας ενημερώνουμε ότι το boro.gr προσφέρει καθημερινά (Δευτέρα-Παρασκευή) δωρεάν ψυχολογική υποστήριξη με επαγγελματίες ψυχολόγους.

Κάντε κλίκ εδώ για να συνδεθείτε και να ενημερωθείτε για τις ώρες λειτουργίας.
X