Θες ένα γρήγορο σνακ που όμως μπορεί να γίνει και το κυρίως πιάτο σου; Τότε αυτή η χορτοφαγική πίτσα με αραβική πίτα είναι η ιδανική λύση! Τι θα χρειαστείς 4 μέτριες αραβικές πίτες ή πίτες για σουβλάκι 100γρ. μανιτάρια σε φέτες 2 πιπεριές κίτρινες σε ροδέλες, κομμένες στη μέση 2 …

Κρυμμένα λαχανικά, με μπόλικο τυρί και ρύζι, μία συνταγή που όλα τα παιδιά λατρεύουν! Πώς θα τα πείσετε να φάνε κουνουπίδι σε μια… διασκεδαστική συνταγή!  Υλικά Για το σνίτσελ: 2 κομμάτια στήθος κοτόπουλο 1 φλ. αλεύρι 4 αυγά 2 φλ. ψίχουλα από μπαγιάτικο ψωμί ή φρυγανια 1 φλ. σκληρό τριμμένο …

Ένα μαμαδίστικο πιάτο, ιδανικό για ορεκτικό στο κυριακάτικο τραπέζι, ειδικά αν έχετε παιδιά: αφράτα κεφτεδάκια για μικρούς και μεγάλους! Υλικά Συνταγής 800 γραμμ. κιμάς μοσχαρίσιος ή ανάμεικτος με χοιρινό μια φορά περασμένος από τη μηχανή του κιμά 3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί μουσκεμένο και στυμμένο 2 μεγάλα κρεμμύδια τριμμένα στον τρίφτη …

Μπορεί οι ιταλικές μακαρονάδες να διεθνοποιήθηκαν και να τις βρίσκουμε παντού όμως, οι Ιταλοί επιμένουν στις αυθεντικές πατροπαράδοτες συνταγές, όπως τις έφτιαχνε η γιαγιά και η μαμά τους και δεν αποδέχονται τις «μεταλλάξεις». Και έχουν απόλυτο δίκαιο. Πώς θα φτιάξετε σπαγγέτι μπολονέζ;  Δείτε την αυθεντική συνταγή! Υλικά για 6 άτομα …

Έχετε όρεξη για ένα ριζότο; Τότε θα μπορούσατε να φτιάξετε εύκολα ένα ριζότο με λαχανικά στον φούρνο! Χρησιμοποιήστε καστανό ρύζι για καλύτερα αποτελέσματα! Υλικά 500 g καστανό ρύζι για γεμιστά και ριζότο 1 καρότο τριμμένο 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 πράσο ψιλοκομμένο 1 κολοκυθάκι κομμένο σε κύβους 1 μελιτζάνα κομμένη …

Μια ενδιαφέρουσα συνταγή για το κυριακάτικο τραπέζι: Μοσχάρι στη γάστρα. Με δάφνη, θυμάρι, βερίκοκα, δαμάσκηνα και κρεμμύδια! Υλικά Συνταγής Για τη μαρινάδα 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1.200 γραμ. μοσχάρι χτένι σπάλας σπαλομίτα 2 φύλλα δάφνη 1/4 φλ. κρέμα βαλσαμικό 1/4 φλ. ξίδι 1-2 κλαδάκια φρέσκο θυμάρι 1 φλ. κόκκινο ξηρό κρασί …

Μια μαμαδίστικη συνταγή που αξίζει να δοκιμάσετε, ειδικά μέσα στο Σαββατοκύριακο: Κοτόπουλο στον φούρνο. Συνοδεύστε το με λαχανικά και ρύζι! Υλικά Συνταγής 1 κοτόπουλο γύρω στο 1 ½ κιλό 3/4 φλ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. κόκκινο πιπέρι καγιέν 1 κ.σ. πάπρικα γλυκιά 2 πράσα 2 καρότα 1 σελινόριζα μικρή ή λίγο …

Θέλετε να φάτε μια κλασική λαδερή μαμαδίστικη συνταγή; Τότε δεν έχετε παρά να δοκιμάσετε να μαγειρέψετε φασολάκια κοκκινιστά. Υλικά Συνταγής 1 κιλό καθαρισμένα φασολάκια (μπαρμπουνοφάσουλα ή τσαουλιά) 2 πατάτες 2 κολοκύθια 3/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο σπασμένες 1 κιλό ντομάτες τριμμένες 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένο …

Μια σπέσιαλ φθινοπωρινή μακαρονάδα με φαρφάλες και φρέσκα και αποξηραμένα μανιτάρια και δεντρολίβανο, έτοιμη σε λίγα λεπτά. Υλικά 1 πακέτο φαρφάλες 100 ml ελαιόλαδο 2 ξερά κρεμμύδια, κομμένα στη μέση και μετά σε λεπτές φέτες 2 σκελίδες σκόρδο, σε φετάκια 300 γρ. άσπρα μανιτάρια, σκουπισμένα με υγρό πανάκι και κομμένα …

Θέλετε να μαγειρέψετε κοτόπουλο αλλά έχετε βαρεθεί τα ίδια και τα ίδια; Τότε δοκιμάστε να φτιάξετε σουβλάκι κοτόπουλου με λαχανικά και άρωμα πορτοκαλιού. Συστατικά 1 κιλό περίπου φιλέτα κοτόπουλου, κομμένα σε κύβους 2 ½ εκ. περίπου, 1 γεμάτο κουταλάκι πολύ ψιλοκομμένα φυλλαράκια δεντρολίβανου ή φρέσκιας / ξηρής ρίγανης, 2 κουταλιές …