Κυρίως

Ανοιξιάτικη τηγανιά με γαύρο, κρεμμυδάκι και θυμάρι

Ένα πιάτο που θυμίζει καλοκαίρι και φέρνει στο μυαλό όλων μας την εικόνα από παραθλάσσια ταβερνάκια. Αυτό το μικρό μα τόσο νόστιμο ψαράκι είναι σίγουρο ότι θα κάνει το τραπέζι μας ξεχωριστό! Υλικά 500 γρ. γαύρος, φιλεταρισμένος 1 ξερό κρεμμύδι, σε ψιλά καρέ 300 γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια, σε λεπτές ροδέλες …

Διαβάστε Περισσότερα »

Φιλέτο χοιρινό με ξηρούς καρπούς και σάλτσα μέλι

Ένας πρωτότυπος τρόπος να μαγειρέψετε το χοιρινό: συνδυάστε το με ξηρούς καρπούς και σος από μέλι! Ιδανικό για δείπνο για τον καλό σας ή για τραπέζι σε φίλους! Συστατικά 2 χοιρινά φιλετάκια (350 γρ. περίπου το καθένα), καλά καθαρισµένα από τις ίνες και τις πέτσες τους, 45 γρ. (3 κοφτές …

Διαβάστε Περισσότερα »

Η πιο εύκολη και γρήγορη συνταγή για γεμιστά!

gemista-tou-pentaleptou

Τα γεμιστά είναι ένα από τα αγαπημένα μαμαδίστικα φαγητά, ειδικά για όσους λατρεύουν τα λαχανικά! Αν θεωρείς ότι είναι δύσκολο να τα φτιάξεις, απατάσαι! Παρακάτω θα βρεις μια συνταγή εξπρές για τα πιο νόστιμα γεμιστά! Υλικά Συνταγής 5 ντομάτες (ώριμες και σφιχτές) 5 πιπεριές 2 ξερά κρεμμύδια μεγάλα 10 κ.σ. …

Διαβάστε Περισσότερα »

Σαλάτα µε φιλέτα γλώσσας σχάρας με σος μαγιονέζα

salata-me-fileta-sxaras

Θέλεις να φας ψάρι; Τότε προτίμησε τα φιλέτα γλώσσας και συνδύασέ τα με λαχανικά σε μια γευστική και θρεπτική σαλάτα! Πρόσθεσε στο τέλος μια σος μαγιονέζα – παρμεζάνα για να απογειώσεις το πιάτο! Συστατικά 4 φιλέτα γλώσσας (σύνολο 700-800 γρ.) µοιρασµένα κατά µήκος, 40 γρ. (1 χούφτα περίπου) νιφάδες παρµεζάνας, …

Διαβάστε Περισσότερα »

Κοτόπουλο με μαστίχα, σπανακόρυζο και λαχανικά

kotopoulo-me-mastixa-spanakorizo-kai-laxanika

Μια διαφορετική συνταγή για να μαγειρέψετε το κοτόπουλο, προσθέτοντάς του μαστίχα, λαχανικά αλλά και σπανακόρυζο! Συστατικά 4 φιλέτα κοτόπουλου (σύνολο 800 γρ. περίπου) σε κύβους ½ κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 κουταλιές εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη 2 κλωναράκια φρέσκια ρίγανη ½ φλ. λευκό κρασί 4 κουταλιές ούζο 2 κουταλιές …

Διαβάστε Περισσότερα »

Πένες «αραμπιάτα» με φέτα και μπούκοβο

penes_ala_rabiata

«Αραμπιάτα» στα ιταλικά σημαίνει θυμωμένος… Πιάτο που «ανάβει» τα αίματα λοιπόν! Συνδυάζεται τέλεια με τη φέτα! Υλικά 500 γρ. πένες ή άλλο µικρόσχηµο ζυµαρικό της αρεσκείας µας 400 γρ. ολόκληρα αποφλοιωµένα ντοµατάκια (µαζί µε το χυµό τους), πολτοποιηµένα 1/2 κουτ. γλυκού κόκκινο καυτερό πιπέρι (ή όσο καυτερό µάς αρέσει και …

Διαβάστε Περισσότερα »

Τα πιο αφράτα και υγιεινά μπιφτέκια χωρίς ψωμί

biftekia_afrata_horis_psomi

Θέλετε να φτιάξετε μπιφτέκια σε μια πιο light εκδοχή χωρίς ψωμί; Τότε μπορείτε να ετοιμάσετε τα πιο αφράτα μπιφτέκια που θα μπορούσατε να φανταστείτε! Υλικά 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος (κατά προτίμηση από κιλότο) 2 ξερά κρεμμύδια, τριμμένα 3 κουτ. σούπας γιαούρτι αγελαδινό τα φύλλα από 1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένα 1 …

Διαβάστε Περισσότερα »

Ταλιατέλες πριμαβέρα

Μπορεί η άνοιξη να μας έχει αφήσει, όμως μπορείτε να την επαναφέρετε στο πιάτο σας με ταλιατέλες πριμαβέρα! Μια ιταλική συνταγή που θα γεμίσει το τραπέζι σας με αρώματα και απίστευτες γεύσεις! Υλικά 500 γρ. ταλιατέλες 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη 200 γρ. καρότα, σε κυβάκια 150 γρ. σπαράγγια, σε κομμάτια …

Διαβάστε Περισσότερα »

Μπουτάκια κοτόπουλου με πατάτες στον φούρνο, σαν τηγανητά

Ιδανική συνταγή για ένα δείπνο με φίλους! Εύκολη, γρήγορη και νόστιμη: μπουτάκια κοτόπουλου στον φούρνο με πατάτες, που μοιάζουν σαν τηγανητά! Υλικά (για 4 – 6 άτομα) 4 μπούτια κοτόπουλου, ολόκληρα με την πέτσα τους 1 κιλό πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες κυδωνάτες 1½ κουτ. σούπας καυτερή ή γλυκιά πάπρικα 6 …

Διαβάστε Περισσότερα »

Το αυθεντικό «μαμαδίστικο» μπριάμ!

mpriam ratatouille

Ένα κλασικό «μαμαδίστικο» πιάτο που όλοι λατρεύουν: μπριάμ, με μελιτζάνες, κολοκύθια και πολύχρωμες πιπεριές! Υλικά 400 γρ. πατάτες, σε φέτες 500 γρ. κολοκύθια, στη μέση και μεγάλα κομμάτια 800 γρ. μελιτζάνες, κυδωνάτες 200 γρ. πιπεριές πράσινες, σε μεγάλα κομμάτια 300 γρ. πιπεριές κόκκινες, σε μεγάλα κομμάτια 200 γρ. κρεμμύδι, σε …

Διαβάστε Περισσότερα »
X

Αγαπητοί αναγνώστες,

Σας ενημερώνουμε ότι το boro.gr προσφέρει καθημερινά (Δευτέρα-Παρασκευή) δωρεάν ψυχολογική υποστήριξη με επαγγελματίες ψυχολόγους.

Κάντε κλίκ εδώ για να συνδεθείτε και να ενημερωθείτε για τις ώρες λειτουργίας.
X