Αρχική / Διατροφή / Συνταγές / Κυρίως / ΛΙΓΕΣ ΘΕΡΜΙΔΕΣ: Μαυρομάτικα με καπνιστή πέστροφα
ΛΙΓΕΣ ΘΕΡΜΙΔΕΣ: Μαυρομάτικα με καπνιστή πέστροφα thumbnail

ΛΙΓΕΣ ΘΕΡΜΙΔΕΣ: Μαυρομάτικα με καπνιστή πέστροφα

Υλικά




  • Για τη σαλάτα




  • 250γρ. φασόλια μαυρομάτικα




  • 1 μέτριο κρεμμύδι ολόκληρο, καθαρισμένο




  • 500γρ. καπνιστή πέστροφα




  • 6 κλωναράκια άνηθο ψιλοκομμένο




  • 3 κρεμμυδάκια φρέσκα, σε ροδέλες




  • 100γρ. αγγουράκια τουρσί, σε ροδέλες




  • 5 λιαστές ντομάτες, σε μικρά κομματάκια




  • αλάτι




  • Για τη σος




  • 2 σκελίδες σκόρδο




  • 2 κουτ. σούπας μαγιονέζα




  • 60γρ. γιαούρτι στραγγιστό




  • 2 κουτ. σούπας ξίδι




  • λίγο αλάτι




 


Διαδικασία



Βήμα 1


Βράζετε τα μαυρομάτικα με το κρεμμύδι σε άφθονο αλατισμένο νερό.


Βήμα 2


Τα κατεβάζετε από τη φωτιά μόλις μαλακώσουν και πριν αρχίσουν να λιώνουν, τα σουρώνετε και πετάτε το κρεμμύδι.


Βήμα 3


Τα ρίχνετε σε ένα μπολ μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά της σαλάτας. Χτυπάτε στο μπλέντερ τα υλικά της σος, στη συνέχεια ρίχνετε το μίγμα στο μπολ με τα μαυρομάτικα και ανακατεύετε καλά.


 


 


 


http://www.olivemagazine.gr/


X

Αγαπητοί αναγνώστες,

Σας ενημερώνουμε ότι, η λειτουργία του online chat θα πραγματοποιείται καθημερίνα Δευτέρα με Κυριακή και ώρες 18.00-21.00.

Μέγιστη χρονική διάρκεια συνομιλίας 15 λεπτά.

Σας ευχαριστούμε πολύ για τη συμμετοχή σας μέχρι τώρα.

Με εκτίμηση,

Η ομάδα του boro.gr

Κάντε click για να αρχίσετε
X