Αρχική / Διατροφή / Συνταγές / Κυρίως / Νόστιμο κοτόπουλο με λαχανικά
Νόστιμο κοτόπουλο με λαχανικά thumbnail

Νόστιμο κοτόπουλο με λαχανικά

Υλικά



  •   1 κοτόπουλο περίπου 1 1/2 κιλό, κομμένο σε μερίδες

  •   2 μελιτζάνες φλάσκες

  •   2 κολοκύθια

  •   2 κρεμμύδια

  •   2 κόκκινες πιπεριές

  •   2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

  •   2 ντομάτες ώριμες

  •   1/2 φλιτζ. ελαιόλαδο

  •   1 φλιτζ. ζωμό κότας ή νερό

  •   2 κ.σ. δυόσμος

  •   2 κ.σ. βασιλικός


 


 


Εκτέλεση

Κόβουµε όλα τα λαχανικά σε χοντρά κοµµάτια. Τα στρώνουµε σε βαθύ ταψί. Τα αλατοπιπερώνουµε και τα πασπαλίζουµε µε τα µυρωδικά.


Τοποθετούµε τις µερίδες κοτόπουλου πάνω στα λαχανικά και το αλατοπιπερώνουµε. Περιχύνουµε µε το ζωµό και το ελαιόλαδο.


Ψήνουµε σε καλά προθερµασµένο φούρνο στους 200οC στον αέρα και στις αντιστάσεις. Σκεπάζουµε το ταψί µε αλουµινόχαρτο και το πρώτο µισάωρο ψήνουµε το φαγητό σκεπασµένο. Έπειτα αφαιρούµε το αλουµινόχαρτο και συνεχίζουµε το ψήσιµο για 30΄ µέχρι να ροδίσει το κοτόπουλο.


 


μερίδες 6


Χρόνος Προετοιμασίας 10 λεπτά


Χρόνος ψησίματος 60 λεπτά


 


Πηγή: www.argiro.gr


X

Αγαπητοί αναγνώστες,

Σας ενημερώνουμε ότι, η λειτουργία του online chat θα πραγματοποιείται καθημερίνα Δευτέρα με Κυριακή και ώρες 18.00-21.00.

Μέγιστη χρονική διάρκεια συνομιλίας 15 λεπτά.

Σας ευχαριστούμε πολύ για τη συμμετοχή σας μέχρι τώρα.

Με εκτίμηση,

Η ομάδα του boro.gr

Κάντε click για να αρχίσετε
X