Αυτά τα brownies είναι πεντανόστιμα και ασύγκριτα πιο υγιεινά από ότι τα κλασικά με τη σοκολάτα. Όμως και πάλι, καλό είναι να τα απολαμβάνετε με μέτρο και όχι καθημερινά.
Μάλιστα, ένα κομμάτι την εβδομάδα και έπειτα από άσκηση είναι ό,τι καλύτερο! Θα χρειαστείτε γύρω στα 30 λεπτά και είναι για 16 κομμάτια αλλά αξίζει η όλη διασικασία.
Υλικά
- 2 προβρασμένα και καθαρισμένα παντζάρια (περίπου 140 γρ.)
- 175 γρ. τριμμένο αμύγδαλο
- 120 γρ. πουρές φουντουκιού
- 30 γρ. σκόνη κακάο
- 45 γρ. μέλι
- 2 κ.γ. απόσταγμα βανίλιας
- 4 αυγά
Εκτέλεση
Προθερμένετε τον φούρνο στους 180°C (160°C για αέρα, 4 για φυσικό αέριο). Βάζετε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και τα χτυπάτε μέχρι να έχουν γίνει ένας λείος χυλός.
Αδειάζετε τον χυλό σε ένα ταψάκι (28εκ. χ 15εκ.) το οποίο έχετε καλύψει με χαρτί ψησίματος και ψήνετε για 18 λεπτά. Μόλις το βγάλετε από τον φούρνο, το αφήνετε να κρυώσει πριν το κόψετε για να φάτε.
*Από το βιβλίο «Λεπτοί σε 15 Λεπτά» του Joe Wicks
Διαβάστε σχετικά άρθρα:
Το «μυστικό» υλικό για να κάνεις τη σούπα σου πεντανόστιμη
