Πέννες σε μια σάλτσα ντομάτας από σαλάμι, λιαστές ντομάτες και ελιές. (Σε 15 λεπτά)
Υλικά 200 γρ. πέννες 10 λεπτές φέτες σαλάμι ½ κουταλάκι τσίλι νιφάδες 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα 8 λιαστές ντομάτες
Υλικά 200 γρ. πέννες 10 λεπτές φέτες σαλάμι ½ κουταλάκι τσίλι νιφάδες 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα 8 λιαστές ντομάτες
Υλικά 1 κιλό πατάτες 3 αυγά (κρόκοι) 1 ½ φλιτζάνι φέτες ζαμπόν ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο σχοινόπρασο 80 γρ. βούτυρο ¼
Υλικά 2 φλιτζάνια μαϊντανό καλά πλυμένο ½ φλιτζάνι φρέσκα φύλλα μέντας καλά πλυμένα 4 φρέσκα κρεμμύδια ½ κόκκινο κρεμμύδι 4
Υλικά για την ζύμη ½ φλιτζάνι γάλα ¾ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι 60
Υλικά 4 αυγά (2 κρόκοι αυγού, 4 ασπράδια αυγών) 2 κουταλιές της σούπας ή 20 γρ. αλεύρι 140 γρ. γάλα
Υλικά 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 καφέ κρεμμύδι 2 μεγάλα καρότα 2 μπαστούνια σέλινου 4 σκελίδες σκόρδο 2 κουταλάκια
Υλικά 200 γραμμάρια ξηρών ζυμαρικών 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1-2 τσίλι πιπεριές (Ανάλογα με το πόσο καυτερό το προτιμάτε)
Υλικά 1 κιλό πατάτες 60 γρ. φρυγανιά 2 ολόκληρα αυγά 90 γρ. τυρί πεκορίνο 1 χούφτα φρέσκα φύλλα μαϊντανού Αλατοπίπερο
Υλικά 500 γρ. αλέυρι για όλες τις χρήσεις 150 γρ. νερό 90 γρ. γάλα 2 κουταλιές της σούπας αλάτι 250
Υλικά για τα καραμελωμένα κρεμμύδια 4 μεγάλα καφέ κρεμμύδια 5 κλαδάκια θυμάρι Ελαιολάδου Αλατοπίπερο Υλικά για την σάλτσα 1 κούπα
Υλικά 200 γρ. πέννες 10 λεπτές φέτες σαλάμι ½ κουταλάκι τσίλι νιφάδες 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα 8 λιαστές ντομάτες
Υλικά 1 κιλό πατάτες 3 αυγά (κρόκοι) 1 ½ φλιτζάνι φέτες ζαμπόν ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο σχοινόπρασο 80 γρ. βούτυρο ¼
Υλικά 2 φλιτζάνια μαϊντανό καλά πλυμένο ½ φλιτζάνι φρέσκα φύλλα μέντας καλά πλυμένα 4 φρέσκα κρεμμύδια ½ κόκκινο κρεμμύδι 4
Υλικά για την ζύμη ½ φλιτζάνι γάλα ¾ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι 60
Υλικά 4 αυγά (2 κρόκοι αυγού, 4 ασπράδια αυγών) 2 κουταλιές της σούπας ή 20 γρ. αλεύρι 140 γρ. γάλα
Υλικά 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 καφέ κρεμμύδι 2 μεγάλα καρότα 2 μπαστούνια σέλινου 4 σκελίδες σκόρδο 2 κουταλάκια
Υλικά 200 γραμμάρια ξηρών ζυμαρικών 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1-2 τσίλι πιπεριές (Ανάλογα με το πόσο καυτερό το προτιμάτε)
Υλικά 1 κιλό πατάτες 60 γρ. φρυγανιά 2 ολόκληρα αυγά 90 γρ. τυρί πεκορίνο 1 χούφτα φρέσκα φύλλα μαϊντανού Αλατοπίπερο
Υλικά 500 γρ. αλέυρι για όλες τις χρήσεις 150 γρ. νερό 90 γρ. γάλα 2 κουταλιές της σούπας αλάτι 250
Υλικά για τα καραμελωμένα κρεμμύδια 4 μεγάλα καφέ κρεμμύδια 5 κλαδάκια θυμάρι Ελαιολάδου Αλατοπίπερο Υλικά για την σάλτσα 1 κούπα