Αρχική / Συνταγές / Γλυκά / ΑΠΙΣΤΕΥΤΟ:Κρέπες σοκολατένιες με κρέμα και 100 ΜΟΝΟ ΘΕΡΜΙΔΕΣ!
ΑΠΙΣΤΕΥΤΟ:Κρέπες σοκολατένιες με κρέμα και 100 ΜΟΝΟ ΘΕΡΜΙΔΕΣ! thumbnail

ΑΠΙΣΤΕΥΤΟ:Κρέπες σοκολατένιες με κρέμα και 100 ΜΟΝΟ ΘΕΡΜΙΔΕΣ!

Συστατικά



  • 1 φλιτζάνι γάλα με χαμηλά λιπαρά

  • 1/2 φλιτζάνι άπαχο γάλα εβαπορέ

  • 2 ασπράδια αυγών

  • 1 αυγό ολόκληρο

  • 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις

  • 1/4 του φλιτζανιού κακάο

  • 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη

  • 1/2 κ.γ αλάτι

  • 4 1/2 κ.γ άνθος αραβοσίτου

  • 1 φλιτζάνι νερό

  • 4 1/2 φλιτζάνια raspberries (μούρα)

  • Κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά

  • 1 κ.γ ζάχαρη


 


 


 


Τρόπος μαγειρέματος


1


Σε ένα μπολ ανακάτεψε το γάλα με τα ασπράδια και το ολόκληρο αυγό. Συμπλήρωσε το αλεύρι, και το 1/4 του φλιτζανιού ζάχαρη, το κακάο και το αλάτι και ανακάτεψε καλά


2


Σκέπασε τη ζύμη και άφησε στο ψυγείο για μία ώρα


3


Σε ένα μικρό αντικολλητικό σκεύος  ανακάτεψε το άνθος αραβοσίτου με την υπόλοιπη ζάχαρη


4


Βάλε το νερό και τα φρούτα σου  – κρατώντας ένα φλιτζάνι – σε ένα μπλέντερ και λιώσε να γίνουν ένας πουρές


5


Πρόσθεσε τον πουρέ στο άνθος αραβοσίτου και βάλε το σκεύος να πάρει βράση ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει η κρέμα σου. Μετάφερε σε ένα μπολ και αφού κρυώσει άφησε στο ψυγείο


6


Βάλε ελάχιστο βούτυρο ή ελαιόλαδο σε σπέρι σε ρηχό αντικολλητικό τηγάνι και ζέστανε. Πρόσθεσε λίγη λίγη, 3 κ.σ. περίπου,  την ζύμη για κρέπες και περίστρεψε το τηγάνι να κάνεις μια κρούστα


7


Συνέχισε τη διαδικασία μέχρι να τελειώσει η ζύμη


8


Βάλε σε κάθε κρέπα 2 κ.σ. από την κρέμα σου και δίπλωσέ τες. Σέρβιρε με την κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί και τα φρούτα που έχεις κρατήσει

Comments

X

Αγαπητοί αναγνώστες,

Σας ενημερώνουμε ότι, η λειτουργία του online chat θα πραγματοποιείται καθημερίνα Δευτέρα με Κυριακή και ώρες 18.00-21.00.

Μέγιστη χρονική διάρκεια συνομιλίας 15 λεπτά.

Σας ευχαριστούμε πολύ για τη συμμετοχή σας μέχρι τώρα.

Με εκτίμηση,

Η ομάδα του boro.gr

Κάντε click για να αρχίσετε
X