Αρχική / Συνταγές / Γλυκά / Κέικ σοκολάτας με mereda!
Κέικ σοκολάτας με mereda! thumbnail

Κέικ σοκολάτας με mereda!

Υλικά



  • 1 πακέτο κόκκινη φαρίνα 500 γρ

  • 250 γρ μαργαρίνη (1 βιταμ κεσεδάκι)

  • 440 γρ ζάχαρη (2 ½ κούπες)

  • 1 κουτί εβαπορέ γάλα – αδιάλυτο

  • 4 αβγά

  • 3 βανίλιες

  • 2 κουταλιές σούπας κακάο

  • 200 γρ κουβερτούρα

  • λίγη μερέντα

  • λίγη τρούφα


Εκτέλεση



  • Ολα τα υλικά μας να είναι αρκετή ώρα εκτός ψυγείου.

  • Λιώνουμε την κουβερτούρα με λίγο από το γάλα της συνταγής σε μπεν μαρι και την αφήνουμε στην άκρη.

  • Χωρίζουμε τα ασπράδια των αβγών και τα χτυπάμε σε σφιχτή μαρέγκα .

  • Χτυπάμε το βιτάμ πολύ καλά μέχρι ν’ ασπρίσει. Ρίχνουμε την ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα.

  • Προσθέτουμε τους κρόκους, το υπόλοιπο γάλα, τις βανίλιες, την φαρίνα, το κακάο, το μείγμα της κουβερτούρας και τέλος σιγά σιγά την μαρέγκα.

  • Βουτυρώνουμε πολύ καλά 4 μακρόστενες φόρμες αλουμινίου μιας χρήσης ή ότι άλλη φόρμα έχουμε, μοιράζουμε την ζύμη και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 για 45 λεπτά.

  • Όταν ψηθούν τα βγάζουμε από τις φόρμες και τα τοποθετούμε σε σχάρα για να κρυώσουν και να μην κρατήσουν υγρασία .

  • Αφού κρυώσουν εντελώς τα κόβουμε οριζόντια κατά μήκος και περνάμε στο κάτω κομμάτι του κέικ μια ελαφριά στρώση μερέντας.

  • Τοποθετούμε από πάνω το κομμάτι που κόψαμε και αλείφουμε εξωτερικά με μερέντα όλο το κέικ.

  • Ρίχνουμε και λίγο τρούφα, που κολλάει πολύ εύκολα επάνω στην μερέντα.

  • Το αφήνουμε για λίγη ώρα στο ψυγείο και μετά ..

Comments

X

Αγαπητοί αναγνώστες,

Σας ενημερώνουμε ότι, η λειτουργία του online chat θα πραγματοποιείται καθημερίνα Δευτέρα με Κυριακή και ώρες 18.00-21.00.

Μέγιστη χρονική διάρκεια συνομιλίας 15 λεπτά.

Σας ευχαριστούμε πολύ για τη συμμετοχή σας μέχρι τώρα.

Με εκτίμηση,

Η ομάδα του boro.gr

Κάντε click για να αρχίσετε
X