Αρχική / Συνταγές / Γλυκά / Muffins για ΔΙΑΙΤΑ ΚΑΙ ΝΗΣΤΕΙΑ
Muffins για ΔΙΑΙΤΑ ΚΑΙ ΝΗΣΤΕΙΑ thumbnail

Muffins για ΔΙΑΙΤΑ ΚΑΙ ΝΗΣΤΕΙΑ

Υλικά 



  • 1 φλ. ζάχαρη

  • ¾ φλ. σησαμέλαιο (εναλλακτικά μπορείς να χρησιμοποιήσεις και καλαμποκέλαιο)

  • 1 ½ κουτ. σούπας ξίδι

  • 1 ½ κουτ. σούπας κονιάκ

  • 1 βανίλια

  • 1 πρέζα αλάτι

  • Ξύσμα από 2 πορτοκάλια

  • 2/3 φλ. χυμό πορτοκαλιού

  • 1 κ.γλ. σόδα

  • 1 φλ. νερό

  • Μισο φλ. κακάο

  • 3 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

  • 3 κ.γ. μπέικιν πάουντερ


 


Εκτέλεση


Σε μπωλ βάζουμε ζάχαρη, λάδι, ξύδι, κονιάκ, αλάτι, ξύσμα από 2 πορτοκάλια, βανίλια και ανακατεύουμε πολύ καλά με κουτάλι να λιώσει η ζάχαρη. Διαλύουμε τη σόδα στον χυμό και τα προσθέτουμε. Επειδή αφρίζει και χύνεται, είναι καλό να το κάνετε πάνω από το μπωλ με τα υλικά. Προσθέτουμε το νερό.


Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το backing powder και το κακάο και τα ρίχνουμε στο μείγμα. Ανακατεύουμε με κουτάλι. Δεν παραδουλεύουμε το μείγμα μας.


Αδειάζουμε το μείγμα σε 12 ατομικά φορμάκια.


Ψήνουμε στον αέρα στους 150°C – 160°C για 20’. Τα αφήνουμε να σταθούν στη φόρμα για 10’, έπειτα το ξεφορμάρουμε και το γαρνίρουμε με ό,τι θέλουμε, γλάσο, μαρμελάδα, ζάχαρη άχνη ή λιωμένη σοκολάτα.

Comments

X

Αγαπητοί αναγνώστες,

Σας ενημερώνουμε ότι, η λειτουργία του online chat θα πραγματοποιείται καθημερίνα Δευτέρα με Κυριακή και ώρες 18.00-21.00.

Μέγιστη χρονική διάρκεια συνομιλίας 15 λεπτά.

Σας ευχαριστούμε πολύ για τη συμμετοχή σας μέχρι τώρα.

Με εκτίμηση,

Η ομάδα του boro.gr

Κάντε click για να αρχίσετε
X