Αρχική / Διατροφή / Food therapy / Κορινθιακή Σταφίδα: Μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών νοσημάτων;

Κορινθιακή Σταφίδα: Μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών νοσημάτων;

 Ποια είναι τα οφέλη που έχει η κορινθιακή σταφίδα και γιατί πρέπει να την εντάξω στην διατροφή μου; Μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών νοσημάτων; Επίσης πώς και με τι μπορώ να τη συνδυάζω;

 

Στο ερώτημά σας απάντησε ο Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, Ευάγγελος Ζουμπανέας (www.diatrofi.gr)

 

 

Η κορινθιακή σταφίδα  ανήκει στην  κατηγορία των αποξηραμένων φρούτων. Όλα τα αποξηραμένα φρούτα λαμβάνονται μέσω της αποξήρανσης των φρέσκων φρούτων με έκθεσή τους στον ήλιο για αρκετές ημέρες. Γενικά περιέχουν αρκετές φυτικές ίνες, βιταμίνη Α, κάλιο, σίδηρο και άλλα θρεπτικά συστατικά ανάλογα το είδος φρούτου. Επίσης είναι σνακ που μας γεμίζουν ενέργεια και περιέχουν πολλές αντιοξειδωτικές ουσίες που ωφελούν την υγεία μας όπως και τα νωπά φρούτα.

Διατροφική αξία και θερμίδες

 

Οι Σταφίδες  είναι καλή πηγή ασβεστίου, βιταμίνης C και είναι πλούσιες σε σίδηρο και φυτικές ίνες. Μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα της LDL-χοληστερόλης (κακή χοληστερόλη) μειώνοντάς έτσι τον κίνδυνο καρδιαγγειακών νοσημάτων. Τα 40 γρ. σταφίδας περιέχουν 130 θερμίδες.

 

Συνδυάζονται εξαιρετικά σε ποσότητα περίπου μια κοφτή κουταλιά της σούπας ως ένα μικρό σνακ με αντίστοιχη ποσότητα άψητων ανάλατων ξηρών καρπών. Επίσης μπορεί να δώσουν γλυκιά γεύση, σε κέικ, μπισκότα, μειώνοντας την ανάγκη για περισσότερη ζάχαρη.

 

Ευάγγελος Ζουμπανέας
Διαιτολόγος Διατροφολόγος
Ιδρυτής Επιστημονικής Ομάδας Διατροφή www.diatrofi.gr
Διευθύνων Σύμβουλος ΚΕΑΔΔ www.keadd.gr

www.diet-coaching.gr
Μεσολογγίου 51, Νέα Ιωνία 14231
2102718360 6977436598
www.facebook.com/evangelosz

Διαβάστε σχετικά άρθρα:

Kαστανό ρύζι με ρεβύθια, σταφίδες και ξηρούς καρπούς

Κορινθιακή σταφίδα: Γιατί οι παλαιές μανάδες την έδιναν πάντα στα παιδιά τους;

Σαλάτα με σπανάκι, ξινόμηλo, σάλτσα σταφίδας και σαγκουινιού!

 

Comments

X

Αγαπητοί αναγνώστες,

Σας ενημερώνουμε ότι το boro.gr προσφέρει καθημερινά (Δευτέρα-Παρασκευή) δωρεάν ψυχολογική υποστήριξη με επαγγελματίες ψυχολόγους.

Κάντε κλίκ εδώ για να συνδεθείτε και να ενημερωθείτε για τις ώρες λειτουργίας.
X