Σήμερα θα φτιάξουμε νόστιμα αλμυρά σνακ για να τα πάρετε μαζί σας στο γραφείο, για να τα δώσετε ως κολατσιό στα παιδιά στο σχολείο αλλά και για να συνοδέψετε το κρασί παρέα με φίλους. Ολοι έχουμε ανάγκη να τσιμπολογήσουμε μέσα στην μέρα, οπότε γιατί να μην έχουμε κάτι υγιεινό για το οποίο δεν θα νιώσουμε ενοχές!
Φτιάχνουμε λοιπόν μπισκότα από ελιές και παρμεζάνα, μόνο με 4 υλικά, γρήγορα και εύκολα, χωρίς να νοιαζόμαστε για τις θερμίδες, αφού περιέχουν μόνο 40 περίπου θερμίδες το ένα. Βάλτε την μαγειρική σας ποδιά και πάμε να ξεκινήσουμε!
Υλικά που θα χρειαστείτε
- 24 μαύρες ελιές
- 180 γρ. ή 2,5 φλιτζάνια τριμμένη παρμεζάνα
- 120 γρ. βούτυρο
- 1 φλιτζάνι αλεύρι
Εκτέλεση συνταγής
Βήμα 1 Βγάζουμε τα κουκούτσια στις ελιές.
Βήμα 2 Τρίβουμε την παρμεζάνα.
Βήμα 3 Σε ένα πολυμηχάνημα προσθέτουμε το βούτυρο, το αλεύρι, την παρμεζάνα και τις ελιές. Χτυπάμε και αναμειγνύουμε καλά.
Βήμα 4 Ανοίγουμε μια μεμβράνη και προσθέτουμε το μείγμα μας. Το τυλίγουμε σφιχτά μέχρι να γίνει ένα μεγάλο λουκάνικο. Βάζουμε στο ψυγείο για 60 λεπτά.
Βήμα 5 Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 180°C
Βήμα 6 Αφαιρέστε το πλαστικό και κόψτε σε δίσκους.
Βήμα 7 Σε ένα ταψί τοποθετήστε τη λαδόκολλα.
Βήμα 8 Τοποθετήστε τους δίσκους στο ταψί
Βήμα 9 Ψήστε για 15 λεπτά στους 180°C.
