Απόλαυση χωρίς ενοχές: Cookies με quaker,λεμόνι και γιαούρτι! thumbnail

Απόλαυση χωρίς ενοχές: Cookies με quaker,λεμόνι και γιαούρτι!

Υλικά



  • ½ κούπας μαργαρίνη, που έχει μαλακώσει

  • 1 ¼ κούπας ζάχαρη

  • ½ κούπα άπαχο γιαούρτι ή γιαούρτι με γεύση λεμονιού

  • 2 ασπράδια αυγών ή 1 αυγό

  • 1 κουτ. σούπας ξύσμα λεμονιού

  • ½ κουτ. γλυκού βανίλια

  • 2 κούπες Quaker

  • 1 ½ αλεύρι για όλες τις χρήσεις

  • 1 κουτ. γλυκού baking powder

  • ½ κουτ. μαγειρική σόδα

  • ¼ κούπας άχνη ζάχαρη



Εκτέλεση
* Απλώστε χαρτί ψησίματος σε ένα ταψί και λιπάνετέ το 

* Χτυπήστε τη μαργαρίνη και τη ζάχαρη μέχρι να αποκτήσουν πλούσια υφή 

* Προσθέστε το γιαούρτι, τα ασπράδια, το ξύσμα λεμονιού και τη βανίλια και ανακατέψτε μέχρι να δέσουν. Σταδιακά συμπληρώστε όλα τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από την άχνη ζάχαρη 

* Καλύψτε το μείγμα και αφήστε το στο ψυγείο για 1 έως 3 ώρες 

* Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190ο

* Με ελαφρώς αλευρωμένα χέρια, πλάστε μικρές μπάλες και βάλτε τις στο ταψί. Βουτήξτε τον πάτο ενός ποτηριού στην άχνη ζάχαρη και πιέστε μία μία τις μπάλες ώστε να σχηματιστούν τα cookies 

* Ψήστε για 10- 12 λεπτά περίπου ή μέχρι να σκουρύνουν οι άκρες. Αφήστε τα να κρυώσουν για 2 λεπτά προκειμένου να τα ξεκολλήσετε εύκολα 

* Πασπαλίστε τα με άχνη ζάχαρη 






http://www.vita.gr/

[fbcomments]
X

Αγαπητοί αναγνώστες,

Σας ενημερώνουμε ότι το boro.gr προσφέρει καθημερινά (Δευτέρα-Παρασκευή) δωρεάν ψυχολογική υποστήριξη με επαγγελματίες ψυχολόγους.

Κάντε κλίκ εδώ για να συνδεθείτε και να ενημερωθείτε για τις ώρες λειτουργίας.
X