Αρχική / Συνταγές / Ορεκτικά / Ρολά από καβούρι και τριμμένο κολοκυθάκι!
Ρολά από καβούρι και τριμμένο κολοκυθάκι! thumbnail

Ρολά από καβούρι και τριμμένο κολοκυθάκι!



Υλικά



  • 1 κρεμμύδι ξερό, κομμένο σε φέτες,

  • χυμός από 1 λάιμ

  • 1/2 κουταλάκι γλυκού ζάχαρη

  • 140 γρ. καβουρόψιχα

  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

  • 1 κολοκύθι μέτριο, τριμμένο,

  • αλάτι και πιπέρι

  • 1 φύλλο γιουφκά ή 2 αραβικές πίτες

  • λίγος ψιλοκομμένος κόλιανδρος






Μερίδες 2



Προετοιμασία 12΄- 15΄ Αναμονή 5΄- 6΄



Διαδικασία Βάζουμε το κρεμμύδι ξερό, κομμένο σε φέτες, σε μπολ με το χυμό από το λάιμ και τη ζάχαρη και το αφήνουμε να μαλακώσει. Ανακατεύουμε τη καβουρόψιχα, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και το  κολοκύθι, και αλατοπιπερώνουμε. Απλώνουμε το μείγμα σε 1 φύλλο γιουφκά ή το μοιράζουμε στις αραβικές πίτες. Σουρώνουμε το κρεμμύδι και το ρίχνουμε από πάνω. Σκορπίζουμε λίγο ψιλοκομμένο κόλιανδρο και τυλίγουμε σε ρολό. Αφήνουμε στο ψυγείο για 5 – 6 λεπτά να σφίξει, κόβουμε σε ροδέλες και σερβίρουμε.


 


http://www.gastronomos.gr/


 


Comments

X

Αγαπητοί αναγνώστες,

Σας ενημερώνουμε ότι, η λειτουργία του online chat θα πραγματοποιείται καθημερίνα Δευτέρα με Κυριακή και ώρες 18.00-21.00.

Μέγιστη χρονική διάρκεια συνομιλίας 15 λεπτά.

Σας ευχαριστούμε πολύ για τη συμμετοχή σας μέχρι τώρα.

Με εκτίμηση,

Η ομάδα του boro.gr

Κάντε click για να αρχίσετε
X